Doença do Músculo Branco
Miodegeneração mais frequente em bezerros e cordeiros, cujos filhotes foram alimentados durante a gestação ou por mais tempo, com alimentos, especialmente legumes (FABACEAE), plantados em determinadas áreas em que o selênio é deficiente ou indisponível no solo. Esta condição foi relatada em vários países. Foi produzida experimentalmente em várias espécies animais com baixa ingestão de selênio. Uma miopatia semelhante ocorre naturalmente em cabras, cervos, potros e cães, mas faltam provas da etiologia. (Tradução livre do original: Merck Veterinary Manual, 5th ed)
Quitina
Quitina Sintase
Enzima que converte UDP glucosamina em quitina e UDP. EC 2.4.1.16.