Dieta Sin Gluten
Una dieta libre de GLÚTENES de TRITICUM, HORDEUM; SECALE CEREALE; y otras variedades relacionados al trigo. La dieta está diseñada para reducir la exposición a esas proteínas del gluten que gatillan la INFLAMACIÓN de la mucosa del intestino delgado en pacientes con ENFERMEDAD CELÍACA.
Glútenes
Enfermedad Celíaca
Síndrome de malabsorción precipitado por la ingestión de alimentos que contienen GLUTEN como el trigo, el centeno y la cebada. Se caracteriza por INFLAMACIÓN del INTESTINO DELGADO, pérdida de la estructura de las MICROVELLOSIDADES, alteraciones de la ABSORCIÓN INTESTINAL y DESNUTRICIÓN.
Dermatitis Herpetiforme
Enfermedad rara, crónica, papulo-vesicular que se caracteriza por presentar una erupción intensamente pruriginosa constituida por varias combinaciones de lesiones simétricas, eritematosas, papulares, vesiculares, o bulosas. La enfermedad se asocia generalmente con la presencia de antígenos HLA-B8 y HLA-DR3. Se han detectado una variedad de diferentes autoanticuerpos en un pequeño número de pacientes con dermatitis herpetiforme.
Gliadina
Proteína simple, una de las prolaminas, derivadas del gluten del trigo, centeno, etc. Puede separarse en 4 fracciones electroforéticas diferentes. Es el factor tóxico asociado con la ENFERMEDAD CELÍACA.
Dietoterapia
Dieta con Restricción de Proteínas
Transglutaminasas
Enzimas que catalizan la reticulación de proteínas en una glutamina en una cadena con lisina en la otra cadena. Incluyen transglutaminasa queratinocitos (TGM1 o TGK), transglutaminasa tisular (TGM2 o TGC), transglutaminasa plasmática implicada con la coagulación (factor XIII y el factor XIII bis), transglutaminasa del folículo piloso y transglutaminasa prostática. Aunque las estructuras son diferentes, comparten un sitio activo (YGQCW) y la estricta dependencia del CALCIO.
Yeyuno
Porción media del INTESTINO DELGADO, entre el DUODENO y el ILEON. Representa alrededor de las 2/5 partes de la porción del intestino delgado que queda por debajo del DUODENO.
Mucosa Intestinal
Revestimiento de los INTESTINOS, que consiste de un EPITELIO interno, una LÁMINA PROPIA media y una MEMBRANA MUCOSA externa. En el INTESTINO DELGADO, la mucosa se caracteriza por una serie de pliegues y abundancia de células absortivas (ENTEROCITOS) con MICROVELLOSIDADES.
Inmunoglobulina A
Representa el 15-20 por ciento de las inmunoglobulinas de suero humano, sobre todo como el polímero de cadena 4 en seres humanos o en otros mamíferos dímero. La IgA secretora (INMUNOGLOBULINA A SECRETORA) es la inmunoglobulina principal en las secreciones.
Prolaminas
Duodeno
La porción más corta y ancha del INTESTINO DELGADO, adyacente al PÍLORO del ESTOMAGO. Es llamado así por tener una longitud aproximadamente igual a la amplitud de 12 dedos.
Hipersensibilidad al Trigo
Atrofia
Intestino Delgado
Biopsia
Colitis Microscópica
Afección caracterizada por DIARREA acuosa crónica de origen desconocido, una COLONOSCOPIA normal pero histopatología anormal en BIOPSIA. Este síndrome primero fue descrito en el año 80 por Read and asociados. Los subtipos incluyen COLITIS COLAGENOSA y COLITIS LINFOCÍTICA. Ambos tienen síntomas clínicos similares y son distinguibles solamente por la histología.
Cooperación del Paciente
Hemosiderosis
Afecciones en las que hay un incremento generalizado de los depósitos de hierro en los tejidos del organismo, particularmente en el hígado y el SISTEMA FAGOCÍTICO MONONUCLEAR, sin daño tisular demostrable. El nombre hace referencia a la presencia de hierro, en forma de hemosiderina, que puede colorear los tejidos.
Esofagitis Eosinofílica
ESOFAGITIS crónica caracterizada por EOSINOFILIA de la mucosa esofágica. Es diagnosticada cuando un aumento de EOSINÓFILOS están presentes en todo el esófago. A diferencia de la ENFERMEDAD REFLUJO GASTROESOFÁGICA, los síntomas de reflujo no responden al tratamiento con INHIBIDORES DE LA BOMBA DE PROTONES. Los síntomas están asociados con hipersensibilidad mediada por IgE a los alérgenos alimentarios o a inhalantes.
Autoanticuerpos
Síndromes de Malabsorción
Antígenos HLA-DQ
Grupo de antígenos HLA D-relacionados que difieren de los antígenos DR en el locus genético y, por tanto, en la herencia. Estos antígenos son glicoproteínas polimórficas constituidas por cadenas alfa y beta y que se encuentran en las células linfoides y de otros tipos, se asocian a menudo con ciertas enfermedades.
Linfoma de Células T Asociado a Enteropatía
Linfoma primario periférico de células T en el tracto gastrointestinal, más a menudo en el yeyuno, asociado con una historia de ENFERMEDAD CELÍACA u otras enfermedades gastrointestinales.
Densidad Ósea
Cantidad de mineral por centímetro cuadrado de HUESO (esta es la definición usada en la práctica clínica). La densidad ósea real se expresaría en gramos por mililitro. Suele medirse mediante ABSORCIOMETRÍA DE RAYOS X o TOMOGRAFÍA COMPUTARIZADA DE RAYOS X. La densidad ósea es un importante factor predictivo de la OSTEOPOROSIS.
Anticuerpos
Calidad de los Alimentos
Anticuerpos Antiidiotipos
Anticuerpos que reaccionan con los determinantes individuales de la estructura (idiotopos) sobre la región variable de otros anticuerpos.