Papaína: Enzima proteolítica obtenida de la papaya Carica. Es también el nombre con que se denomina una mezcla de papaína purificada y QUIMOPAPAINA, que se emplea como agente enzimático tópico para quitar los restos de las heridas. EC 3.4.22.2.Ficaína: Proteinasa sulfidrílica con cisteína en el sitio activo del latex del ficus. Segmentación preferencial en los residuos de tiroxina y fenilalanina. EC 3.4.22.3.Cistatinas: Un grupo homólogo de INHIBIDORES DE CISTEINA PROTEINASA endógenos. Las cisteínas inhiben mucho las ENDOPEPTIDASAS DE CISTEINA tales como la PAPAINA, y otras peptidasas que tienen un grupo sulfhidrilo en el sitio activo.Quimopapaína: Cisteína endopeptidasa aislada del latex de la papaya. Segmentación preferencial en los residuos de los ácidos glutámico y aspártico. EC 3.4.22.6.Cisteína Endopeptidasas: ENDOPEPTIDASAS que tienen una cisteína involucrada en el proceso catalítico. Este grupo de INIHIBIDORES DE CISTEINA PROTEINASA tales como las CISTATINAS y REACTIVOS DE SULFHILDRILO.Bromelaínas: Enzimas que digieren proteínas y coagulan la leche, se encuentran en el jugo y en el tejido del tallo de la PIÑA. Las enzimas de las dos fuentes se identifican como bromelaína de la fruta y bromelaína del tallo.Esta enzima fue clasificada anteriormente como EC 3.4.22.4.Catepsinas: Grupo de proteinasas o endopeptidasas lisosomales presentes en los extractos acuosos de una variedad de tejidos animales. Funcionan óptimamente dentro de un rango de pH ácido. Las catepsinas existen como varios subtipos de enzimas incluyendo PROTEASAS DE SERINA, PROTEINASAS ASPÁRTICAS y PROTEASAS DE CISTEÍNA.Catepsina H: Una proteasa de cisteína lisosomal expresada ubicuamente que participa en la transformación de proteínas. Las enzimas tiene ambas actividades la endopeptidasa y aminopeptidasa.Catepsina L: Una proteasa de cisteína expresada ubicuamente que desempeña un papel enzimático en el PROCESAMIENTO PROTEICO POSTRADUCCIONAL de las proteínas dentro de las VESÍCULAS SECRETORAS.Catepsina B: Cisteína proteinasa lisosomal que hidroliza proteínas, con especificidad similar a la de la PAPAÍNA. La enzima está presente en una variedad de tejidos y es importante en muchos procesos fisiológicos y patológicos. En patología se ha comprobado que la catepsina B interviene en la DESMIELINIZACIÓN, ENFISEMA, ARTRITIS REUMATOIDE e INVASIVIDAD NEOPLÁSICA.2,2'-Dipiridil: Reactivo utilizado para la determinación del hierro.Inhibidores de Cisteína Proteinasa: Compuestos exógenos y endógenos que inhiben las CISTEINO ENDOPEPTIDASAS.Endopeptidasas: Subclase de PÉPTIDO HIDROLASAS que catalizan la división interna de PÉPTIDOS y PROTEINAS.Cistatina B: Un subtipo de cistatina intracelular que se encuentra en una amplia variedad de tipos de células. Es un inhibidor de la enzima citosólica que protege la célula contra la acción proteolítica de las enzimas lisosomales, tales como las CATEPSINAS.Cinética: La tasa de la dinámica en los sistemas físicos o químicos.