Desnutrición: Estado de desequilibrio nutricional resultante de la insuficiente ingestión de nutrientes para satisfacer los requerimientos fisiológicos normales.Desnutrición Proteico-Calórica: Conjunto de procesos patológicos causados por la falta simultánea de proteínas, calorías y otros nutrientes en proporciones variables; se observa con más frecuencia en lactantes e infantes y comúnmente está asociada con infecciones.Trastornos Nutricionales: Trastornos causados por un desequilibrio nutricional, sea sobrenutrición o subnutrición.Trastornos de la Nutrición del Niño: Trastornos causados por desequilibrio nutricional, sobrenutrición o subnutrición, que ocurre en niños entre 2 y 12 años.Kwashiorkor: Forma clínica grave de la desnutrición proteico calórica observada más frecuentemente en niños entre 1 y 3 años durante o después del destete.Trastornos de la Nutrición del Lactante: Trastornos causados por desequilibrio nutricional, sea sobrenutrición o subnutrición, que ocurre en lactantes de 1 a 24 meses.Estado Nutricional: Estado del cuerpo en relación al consumo y utilización de nutrientes (MeSH). Condiciones corporales que resultan de la ingestión, absorción, utilización de alimentos y de factores patológicos significativos. Comparación entre el peso del niño o el perímetro braquial y los valores correspondientes a la estatura según la edad.Deficiencia de Proteína: Situación nutricional producida por deficiencia de proteínas en la dieta, se caracteriza por cambios enzimáticos de adaptación en el hígado, incremento en las aminoácido sintetasas, y disminución de la formación de urea, conservando así el nitrógeno y reduciendo su pérdida en la orina. El crecimiento, la respuesta inmunológica, la reparación, y la producción de enzimas y hormonas están todos afectados en la deficiencia severa de proteínas. Esta condición puede surgir también con consumo adecuado de proteínas cuando las que se ingieren son de baja calidad (es decir, el contenido de uno o más aminoácidos no es adecuado y se convierte así en el factor limitante en la utilización proteica).Evaluación Nutricional: Evaluación y medición de variables nutricionales para valorar el nivel de nutrición o el ESTADO NUTRICIONAL del individuo. Para realizar la valoración pueden emplearse ENCUESTAS NUTRICIONALES.Apoyo Nutricional: Administración de nutrientes para la asimilación y utilización por un paciente por medios diferentes al de la alimentación normal. No incluye el TRATAMIENTO CON LÍQUIDOS el cual normaliza los líquidos corporales para restablecer el EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO.Antropometría: Proceso o técnica de mensuración del cuerpo humano o de sus varias partes.Peso Corporal: Masa o cantidad de peso de un individuo. Se expresa en unidades de libras o kilogramos.Trastornos Nutricionales en el Feto: Trastornos causados por desequilibrio alimenticio, sobrenutrición o bajanutrición, en el FETO en el utero.Trastornos del Crecimiento: Desviaciones a partir de los valores promedio para una edad y sexo específico en cualquiera o todos de los siguientes: talla, peso, proporciones esqueléticas, desarrollo óseo, o características de la maduración. Incluidos aquí están tanto la aceleración como el retraso del crecimiento.Barbados: Isla en las Antillas Menores de las Indias Occidentales. Es principalmente de formación coralina sin buenos puertos y sólo pequeños arroyos. Probablemente fue descubierta por los portugueses en el siglo XVI. El nombre se lo dieron los exploradores de Barbados en el siglo XVI en referencia a las hojas parecidas a barbas o las enredaderas de musgos en los árboles que crecían abundamentemente alli. (Traducción libre del original: Webster's New Geographical Dictionary, 1988, p116 & Room, Brewer's Dictionary of Names, 1992, p49)Síndrome Debilitante: Cualquier afección caracterizada especialmente por adelgazamiento progresivo y debilidad. (Dorland, 28a ed, p619)Fenómenos Fisiológicos Nutricionales Infantiles: Fisiología nutricional de niños de 2 a 12 años.Proteínas en la Dieta: Proteínas obtenidas de los alimentos. Son la principal fuente de aminoácidos esenciales.Albúmina Sérica: Proteína importante de la SANGRE. Es importante en el mantenimiento de la presión osmótica coloidal del plasma y el transporte de grandes moléculas orgánicas.Dieta con Restricción de Proteínas: Dieta que contiene cantidades limitadas de proteínas. Se indica en algunos casos para retrasar la progresión de la insuficiencia renal.Estatura: Distancia desde la base a la parte mas alta de la cabeza, con el cuerpo en postura erecta sobre una superficie plana y totalmente estirado.Fenómenos Fisiológicos de la Nutrición: Los procesos y las propiedades de los organismos vivos por el cuales ellos absorben y balancean el uso de los materiales nutritivos para la energía, la producción de calor, o el uso de los materiales constitutivos para el crecimiento, la manutención, o para la reparación de tejidos, y las propiedades nutritivas de los ALIMENTOS.Terapia Nutricional: Mejoramiento del estado de salud de un individuo por el ajuste de la cantidad, calidad y métodos de la ingestión de nutrientes.Enfermedades Carenciales: Estado patológico específico con signos clínicos característicos, originado en general, por el consumo insuficiente de uno o más nutrientes y prevenible o curable, mediante la administración del nutriente o de los nutrientes faltantes.Nutrición Enteral: Apoyo nutricional que se administra a través del canal alimentario o de cualquier vía conectada al sistema gastrointestinal (es decir, la ruta enteral). Éste incluye alimentación oral, alimentación por goteo, alimentación por sondas utilizando sondas nasogástrica, gastrostomía, y yeyunostomía.Niño Hospitalizado: Niño hospitalizado para recibir cuidados por corto tiempo.Países en Desarrollo: Los países en el proceso de cambio con el crecimiento económico, es decir, un aumento de la producción, el consumo per cápita y el ingreso. El proceso de crecimiento económico implica una mejor utilización de los recursos naturales y humanos, el cual resulta en un cambio en las estructuras sociales, políticas y económicas.Prevalencia: Número de casos de enfermedad o de personas enfermas, o de cualquier otro fenómeno (ej.: accidentes) registrados en una población determinada, sin distinción entre casos nuevos y antiguos. Prevalencia se refiere a todos los casos tanto nuevos como viejos, al paso que, incidencia se refiere solo a nuevos casos. La prevalencia puede referirse a un momento dado (prevalencia momentánea), o a un período determinado (prevalencia durante cierto período)Niger: República de Africa occidental, al norte de NIGERIA y oeste del CHAD. Su capital es Niamey.BangladeshCrecimiento: Incremento gradual del número, tamaño y complejidad de las células de un individuo. El crecimiento generalmente produce un aumento del PESO DE LOS ÓRGANOS, PESO CORPORAL y ESTATURA.Nutrición Parenteral: Administración de nutrientes para la asimilación y utilización por un paciente que no puede mantener una adecuada nutrición utilizando sólo la alimentación enteral. Los nutrientes se administran por una vía diferente a la del canal alimentario (ejemplos, intravenosa, subcutánea).Grosor de Pliegues Cutáneos: Medición de la grasa subcutánea localizada directamente debajo de la piel al presionar un pliegue de piel y de la grasa subcutánea entre el pulgar y el índice y alejarlo del tejido muscular que está debajo. El grosor de la doble capa de piel y tejido subcutáneo es entonces leído con un calibrador. Los cinco sitios más frecuentemente medidos son el brazo superior, debajo de la escápula, encima del hueso de la cadera, el abdomen, y el muslo. Se aplica en la determinación de la obesidad relativa, de cambios en los programas de acondicionamiento físico, y del porcentaje de grasa corporal en el peso corporal deseable.Diarrea: Aumento de la liquidez o disminución de la consistencia de las HECES, con deposiciones seguidas. La consistencia fecal está relacionada con la capacidad del agua de contener sólidos insolubles en agua total, mas que en la cantidad de agua. La diarrea no es una hiperdefecación o un aumento del peso fecal.Anorexia Nerviosa: Alteración de la alimentación que se caracteriza por la falta o pérdida de APETITO, conocida como ANOREXIA. Otras caracteristicas son el excesivo miedo al SOBREPESO, alteraciones de la IMAGEN CORPORAL, significativa PÉRDIDA DE PESO, rechazo a mantener un peso normal mínimo y AMENORREA. Esta alteración se da con mayor frecuencia en adolescentes mujeres (Adaptación del original: APA, Thesaurus of Psychological Index Terms, 1994).Delgadez: Estado de carne insuficiente del cuerpo, definida generalmente por presentar un peso corporal menor que los patrones esquelético y físico. Dependiendo de la edad, sexo y antecedentes genéticos, un ÍNDICE DE MASA CORPORAL de menos de 18.5 se considera como falta de peso.Alimentos Formulados: Formulación alimenticia y dietética; incluye alimentos de "imitación" como los sustitutos del huevo, carne y leche, formulas completas del punto de vista nutritivo como las dietas "elementales" (quimicamente definidas, fórmula definida), dietas sintéticas o semi sintéticas, dietas espaciales, fórmulas para reducción de peso, dietas para alimentación por sonda, dietas totalmente líquidas y dietas suplementares líquidas o sólidas.Estudios Transversales: Estudios epidemiológicos en los cuales la relación entre la posible causa y el efecto en estudio, es medida en un determinado momento.Diálisis Renal: Terapia para la purificación insuficiente de la SANGRE por los riñones, basada en la diálisis e incluyendo la hemodiálisis, la DIÁLISIS PERITONEAL y la HEMODIAFILTRACIÓN.Hipoalbuminemia: Afección en la que la tasa de albúmina en sangre (ALBÚMINA SÉRICA) es inferior a los valores normales. La hipoalbuminemia puede deberse a una disminución de la síntesis hepática de albúmina, a un incremento del catabolismo de la albúmina, a la distribución alterada de la albúmina, o a una pérdida de albúmina por orina (ALBUMINURIA).Fenómenos Fisiológicos Nutricionales del Lactante: Fisiología nutricional de niños desde el nacimiento hasta los dos años de edad.Recién Nacido: Lactante durante el primer mes después del nacimiento.Salud Rural: Estado de salud en poblaciones rurales.Ingestión de Energía: Número total de calorias ingeridas diariamente de diferentes modos o por via parenteral.Diarrea Infantil: DIARREA que se da en niños, desde el nacimiento hasta los 24 meses de edad.Factores de Riesgo: Aspecto del comportamiento personal o estilo de vida, exposición medioambiental, o característica innata o heredada que, basándose en la evidencia epidemiológica, se sabe que está asociada con alguna afectación relacionada con la salud, que interesa prevenir.Fallo Renal Crónico: Estadio final de la INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA. Se caracteriza por daño renal irreversible grave (según la medida del nivel de PROTEINURIA) y la reducción de la TASA DE FILTRACIÓN GLOMERULAR a menos de 15 ml por minuto (Adaptación del original: Kidney Foundation: Kidney Disease Outcome Quality Initiative, 2002). Estos pacientes generalmente requieren HEMODIÁLISIS o TRASPLANTE DE RIÑÓN.Síndromes de Malabsorción: Término general dado a un grupo de síndromes de MALNUTRICIÓN ocasionados por una alteración de la ABSORCIÓN INTESTINAL normal de nutrientes.Abastecimiento de Alimentos: La producción y el movimiento de los alimentos desde el punto de origen a su uso o consumo.Noma: Proceso gangrenoso grave que se presenta sobre todo en niños debilitados y desnutridos, especialmente en países subdesarrollados; se inicia típicamente con una vesícula o úlcera en la encía que rápidamente se hace necrótica y se extiende produciendo una extensa destrucción de la mucosa bucal y labial y de los tejidos de la cara, lo que puede dar lugar a una grave deformación e incluso a la muerte.En la etiología están implicadas varias bacterias. (Dorland, 28a ed)Índice de Masa Corporal: Un indicador de la densidad corporal, tal como se determina por la relación del PESO CORPORAL con la ESTATURA. BMI=peso (kg/altura al cuadrado (m2). El BMI se relaciona con la grasa corporal (TEJIDO ADIPOSO). Su relación varía con la edad y género. Para los adultos, el BMI se sitúa en estas categorías: inferior a 18.5 (por debajo del peso normal); 30.0 y mas (obeso)(Adaptación del original: National Center for Health Statistics, Centers for Disease Control and Prevention).Deficiencia de Vitamina A: Enfermedad nutricional producida por una deficiencia de VITAMINA A en la dieta, caracterizada por la CEGUERA NOCTURNA y otras manifestaciones oculares como la resequedad de la conjuntiva y después de la córnea (XEROFTALMIA). La deficiencia de vitamina A es un problema muy común en todo el mundo, particularmente en los países en desarrollo, como consecuencia de la hambruna y de la escasez de alimentos ricos en vitamina A. En los Estados Unidos se encuentra entre los pobres urbanos, los ancianos, los alcohólicos y los pacientes con mala absorción.Población Rural: Habitantes de una área rural o de pequeños municipios clasificados como rurales.IndiaSíndrome de Realimentación: Afección de desequilibrio metabólico que es causado por complicaciones al inicio de una alimentación demasiado agresiva a un paciente gravemente malnutrido. Generalmente ocurre dentro de primeros 5 días de la realimentación. Este síndrome se caracteriza por DESEQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO, INTOLERANCIA A LA GLUCOSA, ARRITMIAS CARDIACAS y DIARREA.Hospitalización: Internación de un paciente en un hospital.Micronutrientes: Elementos o compuestos orgánicos esenciales de la dieta que se requieren sólo en pequeñas cantidades para que tengan lugar normalmente los procesos fisiológicos.Alimentos Fortificados: Cualquier alimento suplementado con nutrientes esenciales, ya sea en cantidades que son mayores que los presentes normalmente o que no están presentes en el alimento normalmente. Los alimentos enriquecidos incluyen también alimentos a los que diversos nutrientes se han añadido para compensar aquellos eliminado por el refinamiento o procesamiento. (Traducción libre del original: Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992)Prealbúmina: Una proteína tetramérica, de peso molecular entre 50,000 y 70,000, que está constituída por 4 cadenas iguales, y que emigra en la electroforesis en 3 fracciones más móbiles que la albúmina del suero. Su concentración oscila entre el 7 y el 33 por ciento en el suero, pero los niveles decrecen cuando hay enfermedades hepáticas.Destete: Sustitución, en general progresiva, de la leche materna por otros alimentos en la dieta del lactente, con el fin de interrumpir la lactancia natural. A veces tiene lugar bruscamente cuando se retira del pecho al lactente antes de agotarse la secreción de leche.Alimentos Especializados: Alimentos y bebidas preparadas para ser utilizados para suplir las necesidades específicas como son los alimentos infantiles.Anemia: Reducción en el número de ERITROCITOS circulantes o en la cantidad de HEMOGLOBINA.República Democrática del Congo: República en Africa central, al este de la REPUBLICA DEL CONGO, al sur de la REPUBLICA CENTRO AFRICANA y al norte de ANGOLA y ZAMBIA. La capital es Kinshasa.Infección: Invasión y multiplicación de microorganismos en el organismo huésped que pueden causar enfermedades o afecciones.Malaui: República de Africa austral al este de ZAMBIA Y MOZAMBIQUE. Su capital es Lilongwe. Antiguamente se llamaba Nyasalandia.Encuestas Nutricionales: Estudio destinado a determinar el consumo de alimentos y el estado nutricional de grupos de población.Necesidades Nutricionales: Cantidad de energía y nutrientes, basada habitualmente en promedios y expresada en valores por día, que satisface las necesidades relativas al crecimiento y a las funciones normales del organismo en grupos de indivíduos sanos.Refugiados: De acuerdo con la Convención de Ginebra sobre el Estatuto de los Refugiados (http://www.acnur.org/biblioteca/pdf/0005.pdf), un refugiado es una persona que "debido a fundados temores de ser perseguida por motivos de raza, religión, nacionalidad, pertenencia a un determinado grupo social u opiniones políticas, se encuentre fuera del país de su nacionalidad y no pueda o, a causa de dichos temores, no quiera acogerse a la protección de su país; o que careciendo de nacionalidad y hallándose, a consecuencia de tales acontecimientos fuera del país donde antes tuviera su residencia habitual, no pueda o, a causa de dichos temores no quiera regresar a él. En los casos de personas que tengan más de una nacionalidad, se entenderá que la expresión "del país de su nacionalidad" se refiere a cualquiera de los países cuya nacionalidad posean; y no se considerará carente de la protección del país de su nacionalidad a la persona que, sin razón válida derivada de un fundado temor, no se haya acogido a la protección de uno de los países cuya nacionalidad posea. (ACNUR: http://www.acnur.org/index.php?id_pag=29)Avitaminosis: Término general para los estados mórbidos producidos por la carencia o deficiencia de vitaminas en la alimentación. Generalmente son designados por la letra de la vitamina que falta.Nutrición Parenteral Total: Suministro de nutrientes para la asimilación y utilización por un paciente cuya única fuente de nutrientes es a través de soluciones administradas intravenosamente, subcutáneamente, o por algunas otras vías no alimentarias. Los componentes básicos de las soluciones TPN son hidrolisados de proteínas o mezclas de aminoácidos libres, monosacáridos, y electrolitos. Los componentes se seleccionan por su capacidad para revertir el catabolismo, promover el anabolismo, y generar proteínas estructurales.Embarazo: Estado durante el que los mamíferos hembras llevan a sus crías en desarrollo (EMBRIÓN o FETO) en el útero, antes de nacer, desde la FERTILIZACIÓN hasta el NACIMIENTO.Aumento de Peso: Aumento del PESO CORPORAL por encima del peso que se tiene.Lactancia Materna: Nutrición de un lactante al mamar.Hipernutrición: Desequilibrio del ESTADO NUTRICIONAL, producto de la excesiva ingesta de nutrientes. Generalmente, la hipernutrición genera un desequilibrio energético entre el consumo de alimentos y el gasto de energía que conduce a trastornos tales como la OBESIDAD.Lactancia: Procesos de secreción láctea por las GLÁNDULAS MAMARIAS HUMANAS maternas, después del PARTO. La proliferación del tejido glandular mamario, la síntesis de leche y su expulsión o disminución está regulado por las interacciones de distintas hormonas, incluidas el ESTRADIOL, PROGESTERONA, PROLACTINA y OXITOCINA.Factores Socioeconómicos: Factores sociales y económicos que caracterizan al individuo o al grupo dentro de la estructura social.Dieta: El curso regular para comer y beber adoptado por una persona o animal.Ciencias de la Nutrición del Niño: Estudio de los PROCESOS DE LA NUTRICIÓN así como de los componentes de los alimentos, sus acciones, interacciones y equilibrio, en relación con la salud y la enfermedad de los niños, bebés o adolescentes.Bután: Reino en el Himalaya oriental, en la frontera nordeste de la India, limitado al norte por el Tibet, al este por Assam, al sur por Assam y West Bengal y al oeste por Sikkim y Tibet. De 1720 a 1970 estuvo bajo dominación china o india. En 1971 se convirtió en un miembro de las Naciones Unidas. El nombre proviene del sánscrito bhota, el nombre del Tibet, + anta, fin, en referencia a su ubicación en el etremo sur del Tibet.Madres: Progenitoras femeninas, humana o animal.Insuficiencia de Crecimiento: Estado de crecimiento deficiente o disminución en la capacidad para mantener las funciones normales.Colombia: República ubicada en el noroccidente de Suramérica.. Tiene una superficie de 1.141.748 km2, ocupa el cuarto lugar en extensión entre las naciones suramericanas y posee costas tanto Pacífico como en el Caribe. El area marítima es de aproximadamente 928.660 km2, distribuídos en el mar Caribe y en el océano Pacífico. Colombia posee fronteras terrestres y marítimas, acordadas a través de tratados internacionales con las naciones vecinas. El territorio continental del país limita por el norte con el mar Caribe, por el oriente con Venezuela y Brasil, por el sur con Perú y Ecuador y por el occidente con el océano Pacífico y con Panamá. El país se divide en departamentos, y éstos en municipios, los cuales a su vez se subdividen en inspecciones de policía y en corregimientos. Los 1.050 municipios del país se hallan agrupados en 35 círculos de registro de instrumentos públicos y 631 círculos notariales. Para la administración de la justicia funcionan en el país la Corte Suprema de Justicia, el Consejo de Estado, la Corte Constitucional, el Consejo Superior de la Judicatura y la Fiscalia General de la Nación. Colombia es República independiente con gobierno democrático en tres poderes: ejecutivo, legislativo y judicial. El ejecutivo lo ejerce el Presidente con 15 ministros, el legislativo lo ejerce el Congreso y el judicial la Corte Suprema de Justicia. Fuente consultada: Diccionario Geográfico de Colombia. Santafé de Bogotá, D.C.: IGAG, 1996.Composición Corporal: Cantidades relativas de varios componentes en el cuerpo, tales como porcentaje de grasa corporal.Suplementos Dietéticos: Productos en cápsulas, tabletas o en forma líquida que proporcionan los ingredientes de la dieta, y que están destinados a ingerirse por la boca para aumentar la ingesta de nutrientes. Los suplementos dietéticos pueden incluir macronutrientes, como proteínas, carbohidratos, y grasas; y / o MICRONUTRIENTES, tales como VITAMINAS, MINERALES, FITOQUÍMICOS.Anorexia: Disminución o pérdida del APETITO, acompañado de una aversión a los alimentos y la imposibilidad de comer. Es una característica específica de la alteración de ANOREXIA NERVIOSA.Caquexia: Estado general de mala salud, malntrición y pérdida de peso asociada usualmente con enfermedades crónicas.Proteínas Sanguíneas: Proteínas que están presentes en el suero sanguíneo, incluyendo la ALBUMINA SÉRICA, los FACTORES DE COAGULACION SANGUINEA, y muchos otros tipos de proteínas.GuatemalaFactores de Edad: Edad como un componente o influencia que contribuye a la producción de un resultado. Puede ser aplicable a causa o efecto de una circunstancia. Es usado con los conceptos humano o animal pero deben ser diferenciados de ENVEJECIMIENTO, un proceso fisiológico, y FACTORES DE TIEMPO que si refiere solamente al transcurso del tiempo.Kenia: República de Africa oriental, situada al sur de ETIOPIA y al oeste de SOMALIA, con TANZANIA al su sur y con frontera en Oceano Indico. Su capital es Nairobi.Desarrollo Infantil: Maduración continua y consecutiva, fisiológica y psicológica, del individuo desde el nacimiento hasta la ADOLESCENCIA, pero sin incluir ésta.Áreas de Pobreza: Áreas urbanas, suburbanas o rurales, caracterizadas por severa privación económica y consecuente decadencia física y social.Fenómenos Fisiologicos Nutricionales Maternos: Fisiología nutricional de la madre que afecta la salud del FETO y del LACTANTE así como de ella propria.Senegal: República del Africa occidental, al sudoeste de MAURITANIA y al este de MALI. Su capital es Dakar.Brasil: La República Federal del Brasil (en portugués República Federativa do Brasil) es el país más extenso de América del Sur y el quinto del mundo. Tiene límites con casi todos los países sudamericanos, excepto Chile y Ecuador. Al norte limita con Colombia, Venezuela, Guyana, Surinam y la Guayana Francesa; al sur con Argentina, Uruguay y Paraguay; al este con el Océano Atlántico; y al oeste con Bolivia y Perú. Su capital nacional es Brasilia, que sustituyó a Rio de Janeiro en 1960. Habiendo sido Salvador de Bahía la primera capital nacional, es Brasilia entonces la tercera ciudad en ser la capital del Brasil. (http://es.wikipedia.org/wiki/Brasil. Accedido en 04 de septiembre 2007)Organización Mundial de la Salud: Agencia especializada de las Naciones Unidas, designada como autoridad coordinadora en el trabajo internacional de salud; su objetivo es proporcionar el nivel más alto posible de salud para todos los pueblos.Yeyuno: Porción media del INTESTINO DELGADO, entre el DUODENO y el ILEON. Representa alrededor de las 2/5 partes de la porción del intestino delgado que queda por debajo del DUODENO.Bienestar del Niño: Esfuerzos organizados por comunidades u organizaciones para mejorar la salud y el bienestar de los niños.Pesos y Medidas Corporales: Medidas de la altura, peso, longitud, área, etc., del cuerpo humano y de los animales o de sus partes.Estudios Prospectivos: Estudios proyectados para la observación de hechos que todavia no ocurrieron.Edema: Acumulación anormal de líquido en los TEJIDOS o cavidades corporales. La mayoría de los edemas se encuentran debajo de la PIEL en el TEJIDO SUBCUTÁNEO.Pérdida de Peso: Disminución del PESO CORPORAL que se tiene.Sudán: País en el noreste de África. Su capital es Jartum.Alimentos Infantiles: Alimento especialmente destinado para ser consumido por infantes.Ingestión de Alimentos: El consumo de sustancias comestibles.Parasitosis Intestinales: Infecciones de los INTESTINOS por PARÁSITOS, comúnmente con GUSANOS PARÁSITOS. Las infecciones por lombrices (INFECCIONES POR NEMATODOS) y tenias (INFECCIONES POR CESTODOS) también se conocen como HELMINTIASIS.Trastornos de Deglución: Dificultad de DEGLUCIÓN que puede estar ocasionada por una alteración neuromuscular o una obstrucción mecánica. La disfagia se clasifica en dos tipos distintos: disfagia orofaríngea debida a una mala función de la FARINGE y el ESFINTER ESOFÁGICO SUPERIOR; y la disfagia esofágica debida a una mala función del ESÓFAGO.Chad: República del Africa central, situada al este de NIGER, al oeste de SUDAN y al sur de LIBIA. Su capital es N'Djamena.Estimulantes del Apetito: Agentes utilizados para estimular el apetito. Estas drogas se usan con frecuencia en el tratamiento de la anorexia asociada con el cáncer y el SIDA.Animales Lactantes: Mamíferos jóvenes no destetados. Se refiere a animales que maman, ya sea alimentados por su madre biológica, madre de crianza o alimentados por biberón.Xeroftalmia: Sequedad de las superficies oculares producida por deficiencia de lágrimas o de secreción conjuntival. Puede asociarse a deficiencia de vitamina A, trauma o cualquier afección en que los párpados no cierren totalmente.Hormonas del Timo: Factores humorales segregados por el timo. Intervienen en el desarrollo del sistema linfoide y de la maduración de la respuesta inmune celular.Complicaciones del Embarazo: Afecciones o procesos patológicos asociados al embarazo. Puede darse durante o después del embarazo y puede ir desde trastornos menores a enfermedades importantes que requieran intervención médica. Incluye enfermedades en mujeres embarazadas y embarazos en mujeres con enfermedades.Dietoterapia: Regulación de la cantidad y calidad de alimentos ingeridos para mejorar el estado de salud de un individuo. Este término no incluye los métodos de ingestión alimentaria (APOYO NUTRICIONAL).Diálisis Peritoneal Ambulatoria Continua: Diálisis peritoneal ambulatoria que usa la presencia contínua (24 horas al día, los 7 días de la semana) de la solución de diálisis en la cavidad peritoneal excepto en los períodos de drenaje e instilación de solución fresca.Diálisis Peritoneal: Diálisis de líquidos que se introducen en la cavidad peritoneal y que se eliminan de ella bien como un procedimiento continuo o intermitente.Brazo: Parte de la extremidad superior entre el HOMBRO y el CODO.Indonesia: República que se extiende desde el Océano Indico al este hacia Nueva Guinea, comprendiendo seis islas principales : Java, Sumatra, Bali, Kalimantan (la parte indonesia de la isla de Borneo), Sulawesi (antiguamente conocida como Celebes) e Irian Jaya (la parte occidental de Nueva Guinea). Su capital es Djakarta. Los grupos étnicos que viven allí son principalmetne chinos, árabes, euroasiáticos, indios y paquistaníes.Factores de Tiempo: Elementos de intervalos de tiempo limitados, que contribuyen a resultados o situaciones particulares.Deshidratación: Afección resultante de una pérdida excesiva de agua por parte de un organismo vivo.Efectos Tardíos de la Exposición Prenatal: Consecuencias de la exposición del FETO a diversos factores dentro del útero, como FENÓMENOS FISIOLÓGICOS DE LA NUTRICIÓN, ESTRÉS FISIOLÓGICO, FÁRMACOS, RADIACIÓN y otros factores físicos o químicos.Estas consecuencias se observan mas tarde en la descendencia, después del NACIMIENTO.Servicios Dietéticos: Servicios prestados por dietistas o especialistas en nutrición para suplir las necesidades alimenticias de los indivíduos, incluyendo consultas con otros profesionales.Impedancia Eléctrica: Resistencia al fluido de la corriente eléctrica alterna o directa.Inanición: Resultado de la privación total o de la reducción drástica de alimentos, que si ocurre por tiempo suficientemente prolongado, tiene graves consecuencias fisiológicas, funcionales o de conducta.Etiopía: Estado independiente en Africa oriental. Etiopia está situada en el Cuerno de África y limitada en el norte y noreste por Eritrea, en el este por Djibouti y Somalia, al sur por Kenia y en oeste y suroeste por Sudan. Su capital es Addis Ababa.Índice de Severidad de la Enfermedad: Los niveles dentro de un grupo de diagnóstico que son establecidos por diferentes criterios de medición aplicados a la gravedad del trastorno de un paciente.Misiones y Misioneros: A ser usado para artículos relativos a actividades médicas llevadas a cabo por personal en instituciones que son administradas por una organización religiosaPacientes Internos: Personas que son admitidas en las instalaciones de salud que brindan alojamiento con el propósito de observación, cuidado, diagnóstico y tratamiento.Mortalidad del Niño: Número de muertes de niños entre 1 y 12 años de edad en una determinada población.Tamaño de los Órganos: Medida de un órgano en volúmen,masa o peso.Pobreza: Situación en la cual el nivel de vida de un indivíduo, família o grupo es inferior al padrón de la comunidad. Frecuentemente está relacionado con un nivel específico de renta (NLM). La probreza de las vidas humanas y de las oportunidades.Comida Rápida: Alimentos preparados que están listos para comer o alimentos parcialmente preparados que tienen un tiempo de preparación final de pocos minutos o menos.El SalvadorEnfermedades Parasitarias: Infecciones o infestaciones con organismos parásitos. A menudo se contraen a través del contacto con el vector intermediario, pero pueden ocurrir como resultado de la exposición directa.Enfermedades Intestinales: Procesos patológicos en cualquier segmento del INTESTINO, desde el DUODENO al RECTO.Métodos de Alimentación: Métodos de administración de alimentos a humanos o animales.Metabolismo Energético: Reacciones químicas involucradas en la producción y la utilización de diversas formas de energía en las células.Zinc: Metal de número atómico 30 y peso atómico 65.37. Es un oligoelemento necesario en la dieta, siendo una parte esencial de muchas enzimas, y desempeña una función importante en la síntesis de proteínas y en la división celular. La deficiencia de zinc se asocia con ANEMIA, baja estatura, HIPOGONADISMO, alteración de la CICATRIZACIÓN DE HERIDA y geofagia. Se conoce con el símbolo Zn.Helmintiasis: Infestaciones con lombrices parásitas de la clase helmintos.Tiempo de Internación: El período de confinamiento de un paciente en un hospital o en otro centro de salud.Enfermedad Aguda: Enfermedad relativamente grave de corta duración.Ciencias Nutricionales: Estudio de los PROCESOS DE LA NUTRICIÓN, así como de los componentes de los alimentos, sus acciones, interacciones, y equilibrio en relación con la salud y la enfermedad.Vitamina A: Retinol o cualquiera de los diversos compuestos liposolubles relacionados que tienen actividad biológica similar; la vitamina actúa en numerosas funciones, especialmente en el funcionamiento de la retina, el crecimiento y la diferenciación del tejido epitelial, el crecimiento del hueso, la reproducción, y la respuesta inmunitaria. En forma de vitamina A se encuentra predominantemente en el hígado, especialmente el de los peces, en la yema de huevo y en el componente graso de los productos lácteos; su otra fonte dietética principal es la provitamina A de los carotenoides vegetales. (Dorland, 28a ed)Factor Tímico Circulante: Nonapéptido dependiente del timo, que se halla en la sangre normal. Estimula la formación de rosetas E y se considera que interviene en la diferenciación de las células T.Privación de Alimentos: Suspensión de la alimentación en una situación experimental estructurada.Somalia: Somalia esta localizada en la costa este de África en el Ecuador y al norte de ele y, junto con Etiopía, Eritrea, Djibouti y Kenia, es frecuentemente referida como el Cuerno de Africa. Se compone del antiguo territorio italiano de confianza Somalia, y el ex protectorado británico de Somalilandia. La capital es Mogadiscio.Envejecimiento: Cambios graduales irreversibles en la estructura y función de un organismo que ocurren como resultado del pasar del tiempo.Salud Mundial: Concepto relativo al estado de salud de los habitantes del mundo.Angola: República en Africa austral, al sudoeste de la REPUBLICA DEMOCRATICA DEL CONGO y oeste de ZAMBIA. Su capital es Luanda.Astenia: Signos o síntomas clínicos manifestados como debilidad o falta o pérdida de fuerza y energía.Absorción Intestinal: Captación de sustancias a través del revestimiento interno de los INTESTINOS.Hambre: Deseo de ALIMENTOS generado por una sensación debida de la falta de alimento en el ESTOMAGO.Morbilidad: Proporción de pacientes con una enfermedad particular durante un año determinado por una determinada unidad de población.Metilhistidinas: Histidina sustituída en cualquier posición por uno o más grupos metilo.Evaluación Geriátrica: Evaluación del nivel de funcionamiento físico, fisiológico o mental en grupos poblacionales de edad avanzada.Nigeria: República del Africa occidental, al sur de NIGER y entre BENIN y CAMERUN. Su capital es Abuja.Vitaminas: Término general de diversas sustancias orgánicas, no relacionadas, que se encuentran en muchos alimentos en cantidades pequeñas, y que se requieren en indicios para el funcionamiento metabólico normal del organismo. Pueden ser hidrosolubles o liposolubles. (Dorland, 28a ed)Hospitales Religiosos: Hospitales privados que son propiedad de o patrocinados por organizaciones religiosas.Trastornos del Gusto: Afecciones que se caracterizan por alteración de la función o percepción gustativa. Los trastornos del gusto se asocian frecuentemente con TRASTORNOS OLFATORIOS. Entre las etiologías adicionales potenciales se incluyen ENFERMEDADES METABÓLICAS; TOXICIDAD A MEDICAMENTOS; y trastornos de las vías gustatorias (ejemplo, enfermedades del SENTIDO DEL GUSTO; ENFERMEDADES DEL NERVIO FACIAL; ENFERMEDADES DEL NERVIO GLOSOFARÍNGEO; y enfermedades DEL TRONCO CEREBRAL).Ratas Wistar: Cepa de ratas albinas desrrolladas en el Instituto Wistar que se ha extendido a otras instituciones. Esto ha diluido mucho a la cepa original.PerúDiscapacidades del Desarrollo: Trastornos en los cuales ocurre un atraso del desarrollo en base al esperado en determinada edad o nivel de desarrollo. Factores biológicos y no biológicos hacen parte de estos trastornos.Alimentos: Material nutritivo que absorbe un organismo y que satisface sus necesidades de mantenimiento, crecimiento, trabajo y restauración de los tejidos.Cirrosis Hepática Alcohólica: FIBROSIS del parenquima hepático debida a un exceso crónico de CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS.Paracentesis: Procedimiento en el que se extrae líquido de una cavidad corporal u órgano por medio de un trócar o cánula, aguja, u otro instrumento hueco.Animales Recién Nacidos: Se refiere a los animales en el período de tiempo inmediatamente después del nacimiento.Estudios de Seguimiento: Estudios en los que individuos o poblaciones son seguidos para evaluar el resultado de exposiciones, procedimientos, o los efectos de una característica, por ejemplo, la aparición de una enfermedad.Giardiasis: Infección del INTESTINO DELGADO producida por el protozoo flagelado GIARDIA LAMBLIA. Se disemina por medio de alimentos contaminados y del agua y por el contacto directo de persona a persona.Sistemas de Socorro: Asistencia, como dinero, comida o refugio, dado a los necesitados, ancianos, o víctimas de desastres. Por lo general se concede con carácter temporal. (Traducción libre del original: The American Heritage Dictionary, 2d college ed) Usar para documentos que traten de la organización y provisión de socorro (albergues, alimentos, asistencia médica, servicios de salud pública y servicio social) en situaciones de calamidad. (DeCS/BIREME) Asistencia y/o intervención durante o después de un desastre para lograr la preservación de la vida y las necesidades básicas de subsistencia. Puede ser de emergencia o de duración prolongada. (Material II - IDNDR, 1992)Enfermedades Transmisibles: Es cualquier enfermedad causada por um agente infeccioso específico o sus productos tóxicos, que se manifiesta por la transmisión de este agente o sus productos, de una persona o animal infectados o de um reservatorio a un huésped susceptible, directa o indiretamente por medio de un huésped intermediario, de naturaleza vegetal o animal, de un vector o del medio ambiente inanimado.Síndrome de Emaciación por VIH: Pérdida de peso involuntaria de más del 10 por ciento asociada con fiebre intermitente o constante y diarrea crónica o fatiga por más de 30 días en ausencia de una causa definida diferente a la infección por VIH. Una característica constante es la pérdida importante de la masa muscular con degeneración difusa de las miofibrillas. Una variedad de etiologías, que varían entre los pacientes, contribuye a este síndrome.Apetito: Deseo recurrente natural por comida. Las alteraciones pueden ser inducidas por DEPRESORES DEL APETITO o ESTIMULANTES DEL APETITO.Restricción Calórica: Reducción de la ingesta calórica, sin reducción de la nutrición adecuada. En animales experimentales, la restricción calórica se ha demostrado prolongar la vida útil y mejorar otras variables fisiológicas.Economía: La ciencia de utilización, distribución y gasto de servicios y materiales.Guerra: Conflicto hostil entre grupos organizados de personas.Estudios de Cohortes: Estudios en los que subgrupos de una determinada población son identificados. Estos grupos pueden o no pueden estar expuestos a factores de hipótesis para influir en la probabilidad de la ocurrencia de una enfermedad particular u otro resultado. Como cohortes definidas las poblaciones que, como un todo, son seguidas en un intento de determinar las características distintivas de los subgrupos definidos.Población Urbana: Habitantes de una ciudad o municipio, inclusive áreas metropolitanas o suburbanas.Gambia: República del Africa occidental que constituye un enclave dentro de SENEGAL, extendiéndose a ambos lados del río Gambia. Su capital es Banjul, antiguamente Bathurst.Descondicionamiento Cardiovascular: Cambio en la función cardiovascular que conduce a una reducción del VOLUMEN SANGUÍNEO y la DIURESIS refleja. Se produce frecuentemente después de un estado de INGRAVIDEZ, real o simulada.Plantas Comestibles: Organismo del reino vegetal que por su naturaleza es apropiado para utilizarlo como alimento, especialmente por los seres humanos. No todas las partes de una planta son comestibles pero todas las partes de las plantas comestibles han figurado como alimentos crudos o cocidos: hojas, raíces, tubérculos, tallos, semillas, brotes, frutas y flores. Las partes más comúnmente comestibles de las plantas son las FRUTAS, usualmente dulces, carnosas y suculentas. La mayoría de las plantas comestibles se cultivan comúnmente por su valor nutricional y se les conoce como VERDURAS.