Zymomonas: Una specie di Facultatively anaerobi gram-negativi, forma a bastoncino, non è noto che i batteri che rende patogenico per un uomo, animali o piante, gli organismi sono spoiler per una birra e sidro... - e in un dolce inglese sidro sono gli agenti di un secondo fermentazione sidro noto come "malattia". La specie Z. mobilis è utilizzato per esperimenti di genetica molecolare studi.Piruvato Decarbossilasi: Catalizza la decarbossilazione di un Alpha keto acido per un aldeide e anidride carbonica. Tiamina Pirofosfato essenziale cofattore. Nella bassa organismi, che fermentare glucosio di etanolo e anidride carbonica, l ’ enzima irreversibilmente decarboxylates piruvato a acetaldehyde. CE 4.1.1.1.Bastoncelli Anaerobi Gram-Negativi Facoltativi: Un grande gruppo di batteri anaerobi Facultatively, forma a bastoncino che appaiono come rosa (negativo), trattati dal gram-staining metodo.Fruttochinasi: Una classe di enzimi che catalizza la fosforilazione della fruttosio in presenza di ATP. CE 2.7.1.-.Tiamina Pirofosfato: La forma di coenzima vitamina B1 presente in molti tessuti animali. E 'una richiesta intermedio del piruvato deidrogenasi complesso e il KETOGLUTARATE deidrogenasi complicata.Batteri Anaerobi Gram-Negativi: Un grande gruppo di batteri anaerobi che vi presentiate al piu 'rosa (negativo), trattati dal Gram-staining metodo.Batteri Gram-Negativi: Batteri che sono perso Crystal Violet macchia ma sono macchiate di rosa quando trattati con la nonna e 'modo.Alcol Deidrogenasi: Un enzima che si ossida zinc-containing primaria e secondaria hemiacetals alcoli o in presenza di NAD. In alcolista fermentazione, che catalizza la fase finale di ridurre un aldeide in un alcool in presenza di Nadh e idrogeno.Fermentazione: Anaerobi degradazione di GLUCOSIO o altri nutrienti biologici per ottenere energia sotto forma di ATP. Prodotti finali variare a seconda dei substrati e gli organismi enzimatici. Comune fermentazione prodotti comprendono etanolo e LACTIC acido.Etanolo: Un liquido limpido, incolore rapidamente assorbita nel tratto gastrointestinale e distribuito in tutto il corpo, e possiede attività battericida ed è usato spesso come una pomata disinfettante. E 'largamente impiegata come un conservante contenuto in solvente e di preparati farmaceutici nonché offrire l'ingrediente principale di ALCOHOLIC da bere.Acetaldeide: Un liquido incolore, infiammabili usati nella produzione di acido acetico, profumi e aromi. E 'anche un intermedio del metabolismo di alcol, e ha un preciso narcotico azione e causa anche irritazione delle mucose (angioedema), dosi elevate possono causare la morte da paralisi respiratoria.Fruttani: Polisaccaridi composto da D-fructose unità.Geni Batterici: The functional ereditaria unità di batterio mangia-carne.Cellule Immobilizzate: Di origine batterica, pianta o animale cellule che sono immobilizzati dalla attaccamento a strutture solide, di solito una colonna matrice. Un comune è l ’ uso di immobilizzato nelle biotecnologie per la bioconversione è di un substrato ad uno specifico prodotto. (Dal Singleton & Sainsbury, microbiologia Dictionary of e biologia, secondo Ed)XilosioLieviti Essiccati: In qualunque altra varietà di cellule di Saccharomyces cerevisiae o Candida. Può essere ottenuto soltanto, come sottoprodotto della birra di birra o sviluppando sui media non adatti alla birra produzione. Asciugato lievito serve come fonte di proteine e B vita complicata.Agave: Una specie nota per fibre ricavate dalle loro foglie: Sisal da A. sisalana, henequen da A. fourcroyoides e A. cantala o Manila-Maguey fibra da A. cantala, alcune specie fornire un babbeo che e 'fermentato di un fallace drink, chiamato pulque in Messico. Un po' di contenere agavesides.Gliceraldeide-3-Fosfato Deidrogenasi: Enzimi in grado di catalizzare la deidrogenazione di GLYCERALDEHYDE 3-Phosphate. Esistono diversi tipi di glyceraldehyde-3-phosphate-dehydrogenase incluso phosphorylating e non-phosphorylating varietà e quelli che trasferimento idrogeno da NADP e quelli che trasferimento idrogeno da NAD.