Género de plantas de la familia ORCHIDACEAE de las que se obtienen la vainilla, que se utiliza para aromatizar alimentos y medicinas (SABORIZANTES).

Los benzaldehídos son compuestos orgánicos que consisten en un anillo de benceno con un grupo aldehído (-CHO) unido, encontrados naturalmente en algunas plantas y usados en perfumería, farmacia e industria alimentaria.

Las calificaciones de las características de los alimentos, que incluyen el sabor, apariencia, contenido nutricional, y la cantidad de contaminación microbiana y química.

Sustancias que se añaden a alimentos y medicamentos para mejorar la calidad de su sabor.

Un agente que se cree tenga propiedades desinfectantes y que es utilizado como un expectorante.

Nombre colectivo para las islas del Océano Pacífico central, incluyendo las Islas Australes, Islas Cook, Islas Easter, HAWAII, NUEVA ZELANDIA, Islas Phoenix, ISLAS PITCAIRN, SAMOA, TONGA, Archipiélago Tuamotu, Islas Wake, e Islas Wallis y Futuna. La raza polinesia y caucasoide, pero muchas son de origen mixto. La polinesia es del griego poli, muchos + nesos, isla, con referencia a las muchas islas en el grupo.

Cualquier aspecto de las operaciones en la preparación, elaboración, transporte, almacenamiento, acondicionamiento, embalaje, la exposición para la venta, el servicio o la entrega de los alimentos.

Proceso en el cual las CÉLULAS RECEPTORAS SENSORIALES transducen estímulos periféricos (físicos o químicos) en IMPULSOS NERVIOSOS, que son transmitidos hasta los diferentes centros sensoriales en el SISTEMA NERVIOSO CENTRAL.