Habituellement 12,13-epoxytrichothecenes, fabriquée par Fusaria, Stachybotrys, Trichoderma et autres champignons, et certains des plantes. Ils peuvent contaminer la nourriture ou nourrir grains, induire des vomissements et d'hémorragie dans les poumons et cerveau de moelle osseuse et les lésions dues à des protéines et la synthèse ADN inhibition.

Un puissant mycotoxin formée par feedstuffs par plusieurs espèce du genre Fusarium... qu'il convient d ’ une grave réaction inflammatoire et a des effets tératogènes chez les animaux.

Un mitosporic Hypocreales Genus fongique, diverses espèces de parasites importants agents pathogènes de plantes et diverses vertébrés. Teleomorphs inclure GIBBERELLA.

Toxique produite par des champignons.

Un genre fongiques mitosporic incluant une espèce qui forme une toxine dans le foin moisi susceptible de provoquer une maladie grave chez les chevaux.

Sesquiterpenes are a class of organic compounds that are composed of three isoprene units and have the molecular formula C15H24, found in various plants and some insects, possessing diverse clinical implications ranging from pharmaceuticals to allergens.

(...) (E) (-3,4,5,6,8,10-Hexahydro-14,16-dihydroxy-3-methyl-1H-2-benzoxacyclotetradecin-1,7 8H) -dione. L'un d'un groupe de composés connus sous le général désignation d ’ acide resorcylic antiparasitaires. CIS, trans, dextro et Levo formes ont été isolés du champignon Gibberella zeae (anciennement Fusarium graminearum). Ils ont des oestrogènes, parce que la toxicité chez l ’ activité du bétail que nourrir contaminant, et ont été utilisées comme substituts anaboliques ou d'oestrogènes.

Un genre de ascomycetous des champignons de la famille Hypocreaceae, ordre Hypocreales y compris plusieurs agents pathogènes de grains et les céréales. C'est aussi la source de la croissance des plantes et les régulateurs comme gibberellin gibberellic acide.

La présence de nourriture de nocif, dérangeant, ou autres substances étrangères répréhensible, par exemple, substances, micro-organismes ou diluants, avant, pendant ou après le traitement ou le stockage.

Créé comme une république en 1918 par Tchêques et Slovaques de territoires qui faisait anciennement partie de l'empire Austro-Hongrois. Le pays divisé entre la République tchèque et Slovaquie 1er janvier 1993.

Empoisonnement par l'ingestion d'origine fongique mycotoxines (toxines).

Enzymes qui catalyser le décolleté d'un lien carbon-carbon autrement que par hydrolyse ou oxydation. Cette sous-catégorie contient le Decarboxylases, le ALDEHYDE-LYASES, et le OXO-ACID-LYASES. CE 4.1.

Isocoumarines trouvé dans Aspergillus Ochraceus et autres champignons. Ochratoxin contaminé nourriture a été responsable de cas de maladies d'intoxication alimentaire.

Les graines d'herbes (POACEAE) qui sont importants dans le régime.

Une plante espèce de la famille POACEAE. C'est une herbe haute grandi pour son grain comestible, maïs, utilisé comme nourriture et animal FODDER.

Une grande et heterogenous groupe de champignons dont la caractéristique commune est l ’ absence d ’ un état sexuelle pathogène, Beaucoup des champignons dans les humains sont à ce groupe.

Furano-furano-benzopyrans produites par Aspergillus de STERIGMATOCYSTIN. Ils sont structurellement proche coumarines et facilement un epoxide ensuite oxydée pour former à devenir des agents alkylants. Membres du groupe comprennent aflatoxine B1 ; aflatoxine B2, aflatoxine G1, G2 aflatoxine aflatoxine ; aflatoxine M1 et M2.

La présence de bactéries, virus, et des champignons dans les aliments et produits alimentaires. Ce terme ne se limite pas à des organismes pathogènes : La présence de différents non-pathogenic bactéries et champignons à fromages et vins, par exemple, est inclus dans ce concept.

Maladies des plantes.

Une plante Genus de la famille POACEAE c'est la source de grain comestible. Une copie-hybride avec du pain de seigle (SECALE Cereale) est appelé rafle-les. La graine est broyés en FLOUR et utilisé pour faire du pain, et est la source de blé GERM agglutinines.

Un royaume de eucaryotes, heterotrophic organismes qui vivent de façon parasite comme saprobes, y compris pleurotes ; levures ; gonzesses, moules, etc. Ils se reproduisent asexuellement soit sexuellement ou cycle de vie, et avoir cette distance du simple au compliqué. Champignons filamenteux, communément appelé moules, se référer à ceux qui poussent comme multicellulaires colonies.

Céréales herbe annuelle de la famille POACEAE comestible guindée et ses céréales, riz, c'est l'aliment de base d'environ la moitié de la population mondiale.

Une technique microanalytical combinant spectrométrie de masse et la chromatographie pour le déterminations qualitative et quantitative de mélanges.