TrehalosaTrehalasa: Enzima que cataliza la conversión de alfa,alfa-trealosa y agua en D-glucosa. EC 3.2.1.28.Factores Cordón: Glicolípidos tóxicos compuestos de derivados de dimicolato trehalosa. Se producen por MICOBACTERIUM TUBERCULOSIS y otras especies de MICOBACTERIAS. Inducen la disfunción celular en los animales.Glucosiltransferasas: Enzimas que catalizan la transferencia de glucosa de un nucleósido difosfato a una molécula aceptora que frecuentemente es otro carbohidrato. EC 2.4.1.-.Disacáridos: Azúcares compuestos de dos monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos.Desecación: Pérdida de agua por los poros, de los sedimentos, debida a la compactación o a la evaporación causada por el aire (Material IV - Glosario de Protección Civil, OPS, 1992)Maltosa: Un dextrodisacárido derivado de la malta y el almidón. Se usa como agente edulcorante y como intermediario fermentable en la industria cervecera.Liofilización: Método de preparación de tejido en el que la muestra de tejido se congela y entonces se deshidrata a baja temperatura y en un alto vacío. Este método también se usa para deshidratar productos farmacéuticos y alimentarios.Fosfatos de AzúcarDisacaridasasIsomaltosa: Disacárido que consta de dos unidades de glucosa en un enlace glicosídico alfa (1-6).Sacarosa: Disacárido no reductor compuesto de GLUCOSA y FRUCTOSA, unidas a través de sus carbonos anoméricos. Se obtiene comercialmente de la CAÑA DE AZÚCAR, remolacha de azúcar (BETA VULGARIS) y otras plantas y se usa ampliamente como alimento y edulcorante.Hidrolasas Monoéster Fosfóricas: Grupo de hidrolasas que catalizan la hidrólisis de ésteres monofofóricos con la producción de un mol de ortofosfato. EC 3.1.3.Glucolípidos: Cualquier compuesto que contenga uno o más residuos monosacáridos unidos a través de un enlace glucósido a una molécula hidrofóbica, como un acilglicerol (ver GLICÉRIDOS), un esfingoide, una ceramida (CERAMIDAS) (N-ACILESFINGOIDE) o un prenil fosfato.Metabolismo de los Hidratos de Carbono: Procesos celulares de la biosíntesis (anabolismo) y degradación (catabolismo) de los CARBOHIDRATOS.Calor: Presencia de calor o calentamiento o de una temperatura notablemente superior a una norma acostumbrada.