Tetragastrina: L-Triptofanil-L-metionil-L-aspartil-L-fenilalaninamida. Tetrapéptido C-terminal de la gastrina. Es el fragmento peptídico menor de la gastrina que tiene la misma actividad fisiológica y farmacológica que la gastrina.Gastrinas: Familia de hormonas peptídicas gastrointestinales, que estimulan la secreción de JUGO GÁSTRICO. También pueden encontrarse en el sistema nervioso central, donde se considera que son neurotrasmisores.Vagotomía Troncal: Disección bilalteral de las ramas abdominales del nervio vago. Se practica frecuentemente en el tratamiento quirúrgico de las úlceras gástricas duodenales, así como en estudios fisiológicos de la secreción y motilidad gastrointestinal.Metilnitronitrosoguanidina: Un derivado nitrosoguanidina con potentes propiedades mutagénicas y carcinogénicas.Proteína O-Metiltransferasa: Enzima que cataliza la transferencia de grupos metilo de S-adenosilmetionina hacia grupos carboxilo libres de una molécula protéica, formando metilésteres. EC 2.1.1.-.Hidroxidopaminas: Dopaminas con un grupo hidroxilo sustituído en una o más posiciones.Ácido Gástrico: Acido clorhÍdrico presente en el jugo gástrico.Mucosa Gástrica: Revestimiento del ESTÓMAGO, que consiste en un EPITELIO interno, una MEMBRANA MUCOSA media y una MUSCULARIS MUCOSAE externa. Las células superficiales producen MOCO que proteje al estomago del ataque de ácidos y enzimas digestivas. Cuando el epitelio se invagina dentro de la MEMBRANA MUCOSA en varias regiones del estómago (CARDIAS, FUNDUS GÁSTRICO y PÍLORO), se forman diferentes glándulas gástricas tubulares. Estas glándulas están constituidas por células que secretan moco, enzimas, ÁCIDO CLORHÍDRICO u hormonas.