Saliva: Líquido viscoso y claro segregado por las GLÁNDULAS SALIVARES y las glándulas mucosas de la boca. Contiene MUCINAS, agua, sales orgánicas y ptialina.Saliva Artificial: Solución utilizada para irrigar la boca en casos con xerostomía y como sustituto de la saliva.Proteínas y Péptidos Salivales: Proteínas y péptidos que se encuentran en la SALIVA y en las GLÁNDULAS SALIVALES. Algunas presentan, como las ALFA-AMILASAS, presentan actividad enzimática, pero sus composiciones varían en diferentes individuos.Salivación: Secreción de saliva, que sirve para humedecer los alimentos y mantiene la boca húmeda. (Dorland, 28a ed)Glándula Parótida: La mas grande de los tres pares de GLÁNDULAS SALIVALES. Éstas están situadas en los lados de la CARA, inmediatamente debajo y enfrente del OIDO.Glándulas Salivales: Glándulas de la BOCA que segregan SALIVA. Existen tres pares de glándulas salivales (GLÁNDULA PARÓTIDA; GLÁNDULA SUBLINGUAL; GLÁNDULA SUBMANDIBULAR).Glándula Submandibular: Una de los dos glándulas salivales del cuello situadas en el espacio limitado por los dos vientres del músculo digástrico y el ángulo de la mandíbula; descarga por el conducto submandibular; las unidades secretorias son principalmente serosas pero hay algunos alvéolos mucosos, algunos con semilunas serosas. (Stedman, 25a ed)Boca: Cavidad oral de forma ovalada localizada en el extremo del tracto digestivo y que está formada por dos partes: el vestíbulo y la cavidad oral propiamente dicha.Glándula Sublingual: Una glándula salival en cada lado de la boca por debajo de la LENGUA.Inmunoglobulina A Secretora: Principal inmunoglobulina encontrada en las secreciones exocrinas como la leche, mucina respiratoria e intestinal, saliva y lágrimas. La molécula completa (alrededor de 400 kD) está compuesta por dos unidades de INMUNOGLOBULINA A de cuatro cadenas, un COMPONENTE SECRETORIO y una cadena J (CADENAS J DE INMUNOGLOBULINA).Xerostomía: Disminución del flujo salivar.Streptococcus mutans: Especie de STREPTOCOCCUS productora de polisacáridos aislada de la placa dentaria.Placa Dental: Una capa blanda y fina que contiene restos de alimentos, mucina y celulas epiteliales descompuestas, depositadas en los dientes que son el medio para el crecimiento de varias bacterias. Los principales componentes inorgánicos son el calcio y el fósforo. Las placas juegan un importante papel etiológico en el desarrollo de las caries dentales y periodontales y enfermedades gingivales y sirven de base para el desarrollo de la materia alba. Las placas calcificadas forman los cálculos dentales. (Dorland, 27th ed)Película Dental: Una fina película de proteínas en la superficie del ESMALTE DENTAL. Se cree que se forma de la adsorción selectiva de proteínas precursoras presentes en la SALIVA en la superficie del diente, y para reducir la adherencia microbiana en los DIENTES.Caries Dental: Destrucción localizada de la superficie dentaria iniciada por descalcificación del esmalte seguido por lisis enzimática de las estructuras orgánicas y que lleva a la formación de cavidades. Si se deja sin controlar, la cavidad puede penetrar en el esmalte y la dentina y alcanzar la pulpa.Histatinas: Grupo de péptidos catiónicos de reducido tamaño, ricos en histidina, que se encuentran en la SALIVA humana y que poseen propiedades antibacterianas y antifúngicas.Actinomyces: Género de bacterias gram negativas, en forma de bastoncillos cuyos organismos son inmóviles. Los filamentos que pueden estar presentes en ciertas especies son rectos u ondulados y pueden tener cabezas en forma de globo o en forma de maza.Mucosa Bucal: Revestimiento de la CAVIDAD ORAL, incluyendo la mucosa de la ENCIA, PALADAR (HUESO), LABIO, MEJILLA, suelo de la boca y otras estructuras. La mucosa es generalmente un EPITELIO escamoso estratificado no queratinizado, que reviste el músculo, hueso o glandulas pero que puede mostrar varios grados de queratinización en localizaciones específicas.Mucina 5B: Mucina formadora de gel que se expresa predominantemente por las glándulas submucosas de los tejidos de las vías respiratorias y la GLÁNDULA SUBLINGUAL. Es uno de los principales componentes de alto peso molecular de la mucina salival.Dominios Proteicos Ricos en Prolina: Dominios de las proteínas que están enriquecidas en PROLINE. El carácter cíclico de la prolina causa los bonos de péptidos los forma para tener un grado limitado de movilidad conformacional. Por lo tanto, la presencia de múltiples prolines en proximidad a cada uno puede llevar a un claro acomodo conformacional a una cadena de péptidos.Tasa de Secreción: Cantidad de sustancia secretada por células, un órgano u organismo específico en un período de tiempo determinado. Generalmente se aplica a aquellas sustancias formadas por los tejidos glandulares y liberadas hacia los fluidos biológicos, por ej. la tasa secretora de corticosteroides por la corteza adrenal y la de ácido gástrico por la mucosa gástrica.