Residuos de Plaguicidas: Pesticidas o sus productos de degradación que permanecen en el medio ambiente después de su uso normal o por contaminación accidental.Plaguicidas: Productos químicos que se utilizan para destruir plagas de cualquier clase. Este concepto incluye los funguicidas (FUNGICIDAS INDUSTRIALES), los INSECTICIDAS y los RODENTICIDAS, entre otros.Hidrocarburos Clorados: Compuestos hidrocarburos con uno o más de los hidrógenos sustituidos por CLORO.Alimentos CongeladosAzinfosmetilo: Un organotiofósforo inhibidor de la colinesterasa. Ha sido utilizado como un acaricida y como un insecticida.Dieldrín: Insecticida organoclorado cuyo uso ha sido abolido o suspendido en los Estados Unidos. Ha sido usado para controlar la plaga de las langostas, vectores de enfermedades tropicales, en el control de la termita mediante inyección directa en el suelo y en el tratamiento a semillas y plantas no alimenticias.Insecticidas: Pesticidas destinados a controlar insectos que son dañinos al hombre. Los insectos pueden ser dañinos directamente, como los que actúan como vectores de enfermedades, o indirectamente, como destructores de cosechas, productos alimentarios o tejidos.Contaminación de Alimentos: Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.Agricultura: Ciencia del cultivo del suelo, producción de cosechas y cría de ganado.Lindano: Un insecticida organoclorado que ha sido utilizado como pediculicida and a escabicida. Ha sido demostrado que causa cáncer.Cromatografía con Fluido Supercrítico: Método de CROMATOGRAFÍA de que usa fluido supercrítico, por lo general dióxido de carbono bajo una presión muy alta (alrededor de 73 atmósferas o 1070 psi a temperatura ambiente) como la fase móvil. Otros solventes a veces se añaden como modificadores. Este se utiliza tanto para propósitos analíticos (SFC) y de extracción (SFE).Fungicidas Industriales: Productos químicos que matan o inhiben el crecimiento de hongos en aplicaciones agrícolas, sobre madera, plásticos u otros materiales, en piscinas, etc.Análisis de los Alimentos: Medición y evaluación de los componentes de las sustancias que deben tomarse como ALIMENTO.Endosulfano: Un compuesto policlorinado utilizado para controlar una variedad de insectos. Es prácticamente soluble en agua, pero se adhiere fácilmente a partículas de arcilla y pesiste en el suelo y en el agua durante varios años. Su modo de acción involucra descargas nerviosas repetitivas correlacionadas positivamente con un incremento de la temperatura.Clorofluorocarburos de Metano: Un grupo de hidrocarburos halogenados basados en metano que contienen uno o más átomos de cloro o flúor.Excipientes Farmacéuticos: Sustancias con poco o ningún valor terapéutico, pero que son necesarias en la manufactura, composición, almacenamiento, etc, de preparaciones farmacéuticas o de formulaciones de dosis de medicamentos. Incluyen SOLVENTES, agentes de dilución, agentes de suspensión y agentes emulsifionantes. También, ANTIOXIDANTES, CONSERVADORES FARMACÉUTICOS, AGENTES COLORANTES, AROMATIZANTES, VEHÍCULOS, EXCIPIENTES, BASES OLEOSAS.Agentes Mojantes: Un surfactante que hace una superficie mojable por agua o aumenta la difusión de agua sobre la superficie.Compuestos Organofosforados: Compuestos orgánicos que contienen fósforo como parte integral de la molécula. Incluido en este descriptor esta una amplia gama de compuestos sintéticos que se utilizan como PLAGUICIDAS y MEDICAMENTOS.Carbamatos: Derivados del ácido carbámico H2NC(=O)OH. Se incluyen bajo este descriptor los ácidos carbámicos N-sustituidos y O-sustituidos. En general los ésteres de carbamato son conocidos como uretanos y polímeros que incluyen unidades de repetición de carbamato que son conocidos como POLIURETANOS. Sin embargo, considerar que los poliuretanos se derivan de la polimerización de los ISOCIANATOS y el término singular URETANO se refiere al éster etílico del ácido carbámico.Herbicidas: Pesticidas que se usan para destruir la vegetación no deseada, especialmente diversos tipos de malas hierbas, gramíneas herbáceas (POACEAE) y plantas leñosas. Algunas plantas desarrollan RESISTENCIA AL HERBICIDA.Diclorodifenildicloroetano: Insecticida organoclorado que es ligeramente irritante a la piel.Exposición a Riesgos Ambientales: La exposición de un sujeto a agentes biológicos en el ambiente o a factores del ambiente que pueden incluir radiación ionizante, organismos patogénicos o sustancias químicas tóxicas.DDT: Pesticida policlorado resistente a la destrucción por la luz o por oxidación. Su inusual estabilidad ha acarreado dificultades para remover sus residuos del agua, suelo y productos alimenticios. Puede preverse con bastante probabilidad que esta sustancia sea un carcinógeno. Cuarto Informe Anual sobre Carcinógenos (NTP-85-002, 1985).Concentración Máxima Admisible: Para un determinado agente químico de enfermedad profesional, la concentración atmosférica que, ultrapasada, causaría enfermedad en los indivíduos trabajando normalmente ocho horas diarias (Repidisca). La presencia de un agente contaminante o potencialmente dañoso en el aire, en alimentos y en el agua a un grado que, en la absorción por un organismo, permanezca abajo de la dosis máxima permitida (Material V - Gunn, S.W.A. Multilingual Dictionary of Disaster Medicine and International Relief, 1990)Crecimiento y Desarrollo: Serie de cambios de forma, tamaño, componentes y funciones que ocurren en el tiempo a un organismo individual a medida que el organismo progresa desde su forma inicial a su tamaño completo y madurez.Verduras: Un grupo de alimentos compuesto de plantas comestibles y de sus partes.Piretrinas: Insecticida activo constituyente de las flores del CHRYSANTHEMUM CINERARIIFOLIUM.La piretrina I es el éster piretolona del ácido crisantemomonocarboxílico y la piretrina II es el éster piretolona del ácido crisantemomonocarboxílico monometil éster.Aseo Animal: Limpieza y cuidados que el animal realiza de su superficie corporal. Incluye el acicalamiento, la limpieza y la lubricación de las plumas con el pico, o del pelo con la lengua.Monitoreo del Ambiente: El monitoreo del nivel de toxinas, contaminantes químicos, contaminantes microbianos u otras sustancias nocivas en el medio ambiente (suelo, aire y agua), lugar de trabajo o en los cuerpos de personas y animales presentes en ese entorno.Contaminantes del Suelo: Sustancias que contaminan el suelo. Se emplea para contaminantes del suelo en general o para aquellos que no tienen un título específico.Enfermedades de los Trabajadores Agrícolas: Enfermedades que se producen en personas que participan en el cultivo y cosecha de la tierra, en la siembra de plantas, recolecta de cosechas, cría de ganado, o que participan en la agricultura y la ganadería. Las enfermedades no están restringidas a los agricultores en el sentido de aquellos que realizan las actividades habituales de las granjas: el denominador se aplica también a aquellos que participan en las actividades individuales ya mencionadas, como los que sólo participan en la cosecha o que muelen los granos.Cromatografía de Gases: Fraccionamiento de una muestra vaporizada como consecuencia de la partición entre una fase gaseosa móvil y una fase estacionaria sostenida en una columna. Los dos tipos son la cromatografía gas-sólido, donde la fase fija es un sólido, y la cromatografía gas-líquido, en que la fase estacionaria es un líquido no volátil sostenido en una matriz sólida inerte.Contaminantes Químicos del Agua: Compuestos químicos que contaminan el agua de los ríos, arroyos, lagos, mar, embalses y otros cuerpos acuáticos.Extracción en Fase Sólida: Método de extracción para separar analitos mediante la utilización de una fase sólida y una fase líquida. Se utiliza para limpieza preparatoria de las muestras antes de realizar CROMATOGRAFÍA o aplicar otros métodos analíticos.Agroquímicos: Sustancias químicas utilizadas en la agricultura. Se incluyen pesticidas, fumigantes, fertilizantes, hormonas de plantas, esteroides, antibióticos, micotoxinas, etc.Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas: Una técnica microanalítica que combina la espectrometría de masa y la cromatografía gaseosa para las determinaciones cualitativas y cuantitativas de los compuestos.Control de Plagas: Reducción o regulación de la población de plantas, insectos nocivos, destructivos o peligrosos, o de otros animales. Esto incluye el control de plantas que sirven de hábitats o fuentes de alimento para las plagas de animales.Abejas: Insectos miembros de la superfamilia Apoidea que se encuentran en casi todos los lugares, particularmente en las flores. En América del Norte existen alrededor de 3500 especies. Difieren de la mayoría de las AVISPAS porque sus crías se alimentan de miel y polen en vez de alimento de origen animal.Frutas: El ovario carnoso o maduro y seco de una planta, incluyendo la semilla o semillas.Exposición Profesional: Exposición a agentes químicos, físicos o biológicos potencialmente dañinos que ocurre como resultado de la ocupación.Secuencia de Aminoácidos: El orden de los aminoácidos tal y como se presentan en una cadena polipeptídica. Se le conoce como la estructura primaria de las proteínas. Es de fundamental importancia para determinar la CONFORMACION PROTÉICA.Cloropirifos: Un organotiofósforo inhibidor de la colinesterasa que es utilizado como un acaricida y como un insecticida.Intoxicación por Organofosfatos: Envenenamiento debido a la exposición a los COMPUESTOS ORGANOFOSFORADOS, tales como los ORGANOFOSFATOS; ORGANOTIOFOSFATOS y ORGANOTIOFOSFONATOS.Agua Dulce: Agua que contiene cantidades no significativas de sales, como el agua de RÍOS y LAGOS.Datos de Secuencia Molecular: Descripciones de secuencias específicas de aminoácidos, carbohidratos o nucleótidos que han aparecido en lpublicaciones y/o están incluidas y actualizadas en bancos de datos como el GENBANK, el Laboratorio Europeo de Biología Molecular (EMBL), la Fundación Nacional de Investigación Biomédica (NBRF) u otros archivos de secuencias.