Prodotti A Base Di Carne
Carne
Microbiologia Degli Alimenti
Contaminazione Degli Alimenti
Manipolazione Degli Alimenti
Confezionamento Degli Alimenti
Contenitori, primario e materiale di confezionamento delle banche centrali e schietta cibi, bevande, include primario deve essere usato per la conservazione e anche utilizzato per la preparazione di cibi come microonde contenitori contro cucinare e mangiando utensili. ESTERNO materiali può essere indicato per il cibo contatto o designato senza contatto, per esempio, i container. Cibo etichettatura e 'anche disponibile.
Cooking
Sicurezza Dei Prodotti Per Il Consumatore
La sicurezza dei prodotti per il consumatore si riferisce alla scienza e alla regolamentazione che garantiscono che i prodotti destinati all'uso o al consumo umano siano privi di rischi inaccettabili o effetti dannosi.
Salmonella
Una specie di forma a bastoncino Facultatively anaerobi gram-negativi, batteri, che utilizza citrato come unico risorsa di carbonio. E 'per gli esseri umani patogeni, causando febbre gastroresistente, gastroenterite, e c'è la più comune di avvelenamento da cibo manifestazione clinica. Gli organismi all'interno di questo genere sono separati sulla base di caratteristiche antigeniche, zucchero fermentazione degli schemi e Fago sensibilità.
Suini
Qualcuno di diversi animali, che costituiscono la famiglia Suidae e comprendono stout-bodied, corte onnivori mammiferi con la scorza dura, solitamente coperto con spessi setole, una lunga cellulare muso, e piccola coda. La varieta 'Babyrousa, Phacochoerus (verruca maiali), Sus, contenente il maiale domestico (vedere sus Scrofa).
Bestiame
Addomesticato gli animali della specie bovina Bos, di solito venivano tenuti in una fattoria o in un ranch e utilizzati per la produzione di carne o suoi derivati o per lavori di manodopera.
Capre
Foodborne Diseases
Malattie acute, di solito a carico del tratto gastrointestinale TRACT, causati da consumare cibo contaminato o bevande. Molte di queste malattie sono contagiosa, causato da una serie di batteri, virus o parassiti che possono essere Foodborne. A volte le malattie sono causati da tossine nocive dai microbi o altre sostanze chimiche presenti nel cibo. Specialmente nell 'ultimo caso, la condizione è spesso detto un'intossicazione alimentare.
Clostridium Perfringens
Tacchini
Polli
Listeria Monocytogenes
Conta Delle Colonie Microbiche
Rapporto dal contatto con il conto di possibili, isolato batteriche, Archaeal o fungina. O le spore in grado di crescita su solide CULTURA media. Il metodo è usato abitualmente da microbiologists ambientale per quantificare organismi in aria, cibo e acqua; dai medici per misurare pazienti e in carica batterica antimicrobici; i test antidroga.
Hot Temperature
Reazione Di Polimerizzazione A Catena
Metodo in vitro per la produzione di grandi quantità di frammenti di DNA o RNA specifici definiti lunghezza e la sequenza di piccole quantità di breve analisi Di Sequenze sequenze di supporto (inneschi). Il passi essenziali includono termico la denaturazione del bersaglio a doppio filamento molecole annealing degli inneschi al loro sequenze complementari e l 'estensione della ritemprate enzimatica inneschi per la sintesi di DNA polimerasi. La reazione è efficiente, in particolare, ed estremamente sensibile. Usa la reazione comprendono la diagnosi di malattie, la valutazione della mutazione difficult-to-isolate patogeni, analisi, test genetici, sequenza del DNA, analizzando le relazioni evolutivo.
Epidemie
Improvviso aumento di incidenza di una malattia. Il concetto include epidemie, pandemie.
Prodotti Biologici
Inibitori Della Monoaminoossidasi
Monoamina Ossidasi
Un enzima che catalizza la Non Deamminazione ossidativi non è naturale, è un enzima flavin-containing localizzato nella membrana mitocondriale, che si tratti di terminazioni nervose, il fegato, oppure altri organi. Inibitori della monoamino-ossidasi è importante nel controllo del degradazione metabolica di catecolamine e la serotonin nel neurali o tessuti, inibitori delle monoamino ossidasi epatica ha un forte in difesa o inattivazione Non circolanti, quali tiramina, che nascono nell ’ intestino e vengono assorbiti nel portale circolazione. (Da Goodman e Gilman, il Pharmacological Base di Therapeutics, ottavo Ed, p415) CE 1.4.3.4.