Periodo Posprandial: Periodo que se presenta después de una comida o INGESTIÓN DE ALIMENTOS.Carbadox: Un agente anibacteriano que ha sido utilizado en la práctica veterinaria para tratar la disentería y enteritis en los puercos y para promover el crecimiento. Sin embargo, su uso ha sido prohibido en el Reino Unido al reportarse su carcinogenicidad y mutagenicidad.Alimentos: Material nutritivo que absorbe un organismo y que satisface sus necesidades de mantenimiento, crecimiento, trabajo y restauración de los tejidos.Vaciamiento Gástrico: Evacuación del alimento del estómago hacia el duódeno.Ingestión de Alimentos: El consumo de sustancias comestibles.Estudios Cruzados: Estudios que comparan dos o más tratamientos o intervenciones en los que los sujetos o pacientes, tras completar el curso de un tratamiento, cambian para otro. En el caso de dos tratamiento, A y B, la mitad de los sujetos se escogen aleatoriamente para recibir tratamiento en el orden A, B y la otra mitad lo recibe en el orden B, A. Una crítica a este diseño es que los efectos del primer tratamiento pueden extenderse al período en que se administra el segundo. (Traducción libre del original: Last, A Dictionary of Epidemiology, 2d ed)TriglicéridosGlucemia: Glucosa en la sangre.Grasas en la Dieta: Grasas presentes en los alimentos, especialmente en productos animales como la carne, derivados cárnicos, mantequilla y ghee. Están presentes en menores cantidades en las almendras, semillas y aguacates.Motilidad Gastrointestinal: La actividad motora del TRACTO GASTROINTESTINAL.Ayuno: Abstinencia de todo alimento.Ácidos Grasos no Esterificados: ACIDOS GRASOS que se hallan en el plasma que forman complejos con la ALBUMINA SÉRICA para su transportación. Estos ácidos grasos no están presentes en forma de ésteres de glicerol.Insulina: Hormona protéica segregada por las células beta del páncreas. La insulina desempeña un papel fundamental en la regulación del metabolismo de la glucosa, generalmente promoviendo la utilización celular de la glucosa. También es un regulador importante del metabolismo protéico y lipídico. La insulina se emplea para controlar la diabetes mellitus dependiente de insulina.