La presenza di batteri, virus e funghi nel cibo e prodotti gastronomici. Tale termine non sia limitato a organismi patogeni: La presenza di vari non-pathogenic batteri e funghi in formaggi e vino, per esempio, รจ incluso in questo concetto.
Lo studio di microorganismi come funghi, batteri, alghe, archaea, e virus.
Una qualsiasi sostanza allevate in un corpo che il tuo nutrimento.
La produzione e circolazione di cibo da punto di origine usare e del consumo.
Tecniche usate in microbiologia.
Uso di scritto, stampato, materiali o graphic su o accompagnando un cibo o il suo contenitore o incarto. Il concetto include ingredienti, valore nutrizionale, indicazioni, speciali, e altre informazioni pertinenti.
La selezione di un cibo su un altro.
La misurazione e l 'analisi dei componenti di sostanze da assumere come cibo.
Lo studio della struttura, la crescita, funzione, genetics, e riproduzione di batteri e infezioni batteriche.