Guayacol
Ácido Vanílico
Vanilla
Peroxidasas
En términos médicos, las peroxidasas son enzimas que catalizan reacciones químicas donde el peróxido de hidrógeno actúa como agente oxidante.
Calidad de los Alimentos
Benzaldehídos
Los benzaldehídos son compuestos orgánicos que consisten en un anillo de benceno con un grupo aldehído (-CHO) unido, encontrados naturalmente en algunas plantas y usados en perfumería, farmacia e industria alimentaria.
Anisoles
Ascorbato Peroxidasas
Lacasa
Una enzima oxidorreductasa conteniendo cobre que cataliza la oxidación de 4-benzenediol a 4-benzosemiquinona. También tiene actividad hacia una variedad de O-quinoles y P-quinoles. Se encuentra primariamente en HONGOS y está involucrada en la degradación de LIGNINA, biosíntesis de pigmento y detoxificación de productos derivados de lignina.
Creosota
Sustancia grasa con olor fumante y sabor a quemado creado por el tratamiento a temperatura elevada de la madera de HAYA y otras MADERAS, ALQUITRÁN, o resina del ARBUSTO DE CREOSOTA. Contiene CRESOLES e HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICÍCLICOS que son CARCINÓGENOS. Se ha utilizado ampliamente como protector de la madera y en PESTICIDAS y antiguamente se utilizó medicinalmente en DESINFECTANTES, LAXANTES y AGENTES DERMATOLÓGICOS.
Peroxidasa de Rábano Silvestre
Tetranitrometano
Oxidante corrosivo, explosivo; aditivo de combustibles para diesel y cohetes; causa irritación en la piel y los pulmones; fue propuesto como gas de guerra. Es un reactivo útil para estudiar la modificación de aminoácidos específicos, particularmente residuos de tirosina en proteínas. Ha sido también utilizado para estudiar la formación de carbaniones y para detectar la presencia de dobles enlaces en compuestos orgánicos.
Alcoholes Bencílicos
Desoxirribosa
Ácidos Cumáricos
Lignina
El polímero orgánico aromático natural más abundante presente en todas las plantas vasculares. El lignino junto con la celulosa y la hemicelulosa son los principales componentes de las fibras de todas las especies leñosas y herbáceas. El lignino está constituído por alcoholes de coniferil, p-cumaril y sinapil, en diferentes proporciones en las diversas especies de plantas.
Peroxidasa
Porphyromonas
Género de bacilos o cocobacilos gramnegativos, anaerobios, que no forman esporas y son inmóviles. Los organismos de este género originalmente se clasificaron como miembros del género BACTEROIDES pero los hallazgos bioquímicos y químicos indicaron la necesidad de separarlos de otras especies de Bacteroides, y por ello se creó este nuevo género.