Gibberella
Un genre de ascomycetous des champignons de la famille Hypocreaceae, ordre Hypocreales y compris plusieurs agents pathogènes de grains et les céréales. C'est aussi la source de la croissance des plantes et les régulateurs comme gibberellin gibberellic acide.
Fusarium
Un mitosporic Hypocreales Genus fongique, diverses espèces de parasites importants agents pathogènes de plantes et diverses vertébrés. Teleomorphs inclure GIBBERELLA.
Trichothécènes
Habituellement 12,13-epoxytrichothecenes, fabriquée par Fusaria, Stachybotrys, Trichoderma et autres champignons, et certains des plantes. Ils peuvent contaminer la nourriture ou nourrir grains, induire des vomissements et d'hémorragie dans les poumons et cerveau de moelle osseuse et les lésions dues à des protéines et la synthèse ADN inhibition.
Fumonisines
Un groupe de mycotoxines trouvé dans le maïs contaminé par Fusarium champignon. Ils sont des chaînes d'environ 20 carbones avec acide acetylamino ester, et parfois, d'autres substituents. Elles inhibent ceramide synthétase conversion du SPHINGOLIPIDS à CERAMIDES.
Zéaralénone
(...) (E) (-3,4,5,6,8,10-Hexahydro-14,16-dihydroxy-3-methyl-1H-2-benzoxacyclotetradecin-1,7 8H) -dione. L'un d'un groupe de composés connus sous le général désignation d ’ acide resorcylic antiparasitaires. CIS, trans, dextro et Levo formes ont été isolés du champignon Gibberella zeae (anciennement Fusarium graminearum). Ils ont des oestrogènes, parce que la toxicité chez l ’ activité du bétail que nourrir contaminant, et ont été utilisées comme substituts anaboliques ou d'oestrogènes.