Fluoruro de Fenilmetilsulfonilo: Un inhibidor enzimático que inactiva la IRC-50 arvina, la subtilisina y el complejo sintetasa de ácidos grasos.Fluoruros: Sales inorgánicas de ácido fluorhídrico, HF, en que el átomo de flúor está en el estado de oxidación -1. Las sales de sodio y de estaño se usan comunmente en dentríficos.Inhibidores de Proteasas: Compuestos que inhiben o antagonizan la biosíntesis o acciones de las proteasas (ENDOPEPTIDASAS)Hidrolasas de Éster Carboxílico: Enzimas que catalizan la hidrólisis de ésteres de ácidos carboxílicos con la formación de un alcohol y un anión de ácido carboxílico.Endopeptidasas: Subclase de PÉPTIDO HIDROLASAS que catalizan la división interna de PÉPTIDOS y PROTEINAS.Serina Endopeptidasas: Cualquier miembro del grupo de las endopeptidasas que contenga en el sitio activo un residuo de serina que intervenga en la catálisis.Inhibidores de Serina Proteinasa: Compuestos exógenos o endógenos que inhiben las SERINO ENDOPEPTIDASAS.Especificidad por Sustrato: Propiedad característica de la actividad enzimática con relación a la clase de sustrato sobre el cual la enzima o molécula catalítica actúa.Fluoruro de Sodio: Una fuente de flúor inorgánico que es utilizada tópicamente para la prevención de caries dentales.Alcamidas Poliinsaturadas: Amidas compuestas por ÁCIDOS GRASOS alifáticos insaturados unidos a AMINAS mediante un enlace amida. Se encuentran en ASTERACEAE, PIPERACEAE y RUTACEAE y también en ARISTOLOCHIACEAE, BRASSICACEAE, CONVOLVULACEAE, EUPHORBIACEAE, MENISPERMACEAE, POACEAE y SOLANACEAE. Se reconocen por su sabor picante y por causar entumecimiento y salivación.Péptido Hidrolasas: Hidrolasas que desdoblan especificamente las uniones peptídicas de las PROTEINAS y los PÉPTIDOS. Ejemplos de subclases de este grupo son las EXOPEPTIDASAS y ENDOPEPTIDASAS.Isoflurofato: Es un di-isopropil-fluorofosfato, inhibidor irreversible de colinesterasa, que se utiliza en investigación del SISTEMA NERVIOSO.Ácido p-Cloromercuribenzoico: Un mercurial orgánico utilizado como un reactivo sulfihidrilo.Carboxilesterasa: Carboxilesterasa es una esterasa serina-dependiente con amplia especificidad de sustrato. La enzima está involucrada en la detoxificación de XENOBIOTICOS y la activación de éster y de amida PRODROGAS.Concentración de Iones de Hidrógeno: La normalidad de una solución con respecto a los iones de HIDRÓGENO. Está relacionado a las mediciones de acidez en la mayoría de los casos por pH = log 1 / 2 [1 / (H +)], donde (H +) es la concentración de iones de hidrógeno en gramos equivalentes por litro de solución. (Traducción libre del original: McGraw-Hill Diccionario de Términos Científicos y Técnicos, 6 a ed)EsterasasPeso Molecular: La suma del peso de todos los átomos en una molécula.Fluoruros Tópicos: Fluoruros, generalmente bajo la forma de pasta o gel, aplicados en los dientes para reducir la incidencia de CARIES DENTAL.Endocannabinoides: Derivados de ácidos grasos que tienen especificidad por los RECEPTORES DE CANABINOIDES. Son estructuralmente distintos de los CANABINOIDES y fueron originalmente descubiertos como un grupo de AGONISTAS DE RECEPTORES DE CANABINOIDES endógenos.Cinética: La tasa de la dinámica en los sistemas físicos o químicos.Electroforesis en Gel de Poliacrilamida: Electroforesis en la que se emplea un gel de poliacrilamida como medio de difusión.Catepsina G: Una serina proteasa que se encuentra en los gránulos azurófilos de los NEUTRÓFILOS. Tiene una especificidad de la enzima similar a la QUIMOTRIPSINA C.Treponema: Género de microrganismos del orden SPIROCHAETALES, muchos de ellos son patógenos y parásitos del hombre y animales.Hidrólisis: Proceso de disociación de un compuesto químico por la adición de una molécula de agua.Intoxicación por FlúorCarboxipeptidasas: Enzimas que actúan en la extremidad C-terminal libre de un polipéptido para liberar un solo residuo de aminoácido.Ácidos AraquidónicosPunto Isoeléctrico: El pH en soluciones de proteínas y compuestos relacionados al cual los iones dipolares se encuentran en cantidad máxima.Secuencia de Aminoácidos: El orden de los aminoácidos tal y como se presentan en una cadena polipeptídica. Se le conoce como la estructura primaria de las proteínas. Es de fundamental importancia para determinar la CONFORMACION PROTÉICA.Elastasa Pancreática: Proteasa de especificidad amplia, obtenida del páncreas seco. El peso molecular es de aproximadamente 25,000. La enzima rompe la elastina, la proteína específica de las fibras elásticas y digiere otras proteínas como la fibrina, la hemoglobina y la albumina. EC 3.4.21.36.Cariostáticos: Sustancias que inhiben o que detienen la formación de CARIES DENTALES. (Traducción libre del original: Boucher's Clinical Dental Terminology, 4th ed)Datos de Secuencia Molecular: Descripciones de secuencias específicas de aminoácidos, carbohidratos o nucleótidos que han aparecido en lpublicaciones y/o están incluidas y actualizadas en bancos de datos como el GENBANK, el Laboratorio Europeo de Biología Molecular (EMBL), la Fundación Nacional de Investigación Biomédica (NBRF) u otros archivos de secuencias.Fluoruros de Estaño: Fluoruros inorgánicos de estaño. Incluyen tanto los fluoruros de estaño (tetrafluoruro de estaño) como los fluoruros de estaño bivalente (bifluoruros de estaño). Este último es utilizado en la prevención de caries dentales.AmidohidrolasasCromatografía: Técnicas usadas para separar mezclas de sustancias basadas en diferencias en las afinidades relativas de las sustancias para fases móviles y estacionarias. Una fase móvil (líquido o gas) pasa a través de una columna que contiene una fase estacionaria de líquido sólido poroso líquido revestido en un soporte sólido. El uso es tanto analítico para pequeñas cantidades y preparativo para cantidades a granel.Estabilidad de Enzimas: Proporción en la que una enzima conserva su conformación estructural o su actividad cuando se somete al almacenamiento, aislamiento y purificación o a otras manipulaciones físicas o químicas, entre las que se incluyen las enzimas proteolíticas y el calor.Ácido Edético: Agente quelante que secuestra una variedad de cationes polivalentes tales como CALCIO. Se utiliza en la fabricación de productos farmacéuticos y como aditivo alimentario.Quimotripsina: Serina endopeptidasa segregada por el páncreas como su zimógeno, el QUIMOTRIPSINOGENO y transportada en el jugo pancreático al duodeno, donde es activada por la TRIPSINA. Segmenta selectivamente aminoácidos aromáticos del lado carboxílico.Temperatura Ambiental: Estado del ambiente que se manifiesta en el aire y en los cuerpos en forma de calor, en una gradación que fluctúa entre dos extremos que, convencionalmente, se denominan: caliente y frío (Material IV - Glosario de Protección Civil, OPS, 1992)Cromatografía en Gel: Cromatografía en geles no iónicos sin tener en consideración el mecanismo de discriminación del soluto.Cromatografía por Intercambio Iónico: Técnica de separación en la que la fase estacionaria está constituída por resinas de intercambio iónico. Las resinas contienen pequeños iones libres que intercambian fácilmente de lugar con otros pequeños iones de carga similar presentes en las soluciones que las resinas.Cromatografía Líquida de Alta Presión: Técnicas cromatográficas líquidas que se caracterizan por altas presiones de admisión, alta sensibilidad y alta velocidad.Fluoruro de Calcio: Fluoruro de calcio. Se encuentra en la naturaleza como mineral de fluorita o espato de flúor. Es la fuente principal de flúor y sus compuestos. El fluoruro de calcio puro es utilizado como catalizador en la deshidratación y deshidrogenación y es usado para fluorar el agua potable.Fluorosis Dental: Forma endémica crónica de hipoplasia del esmalte dental causada por beber agua con contenido elevado de flúor durante la formación de los dientes, y caracterizada por calcificación defectuosa que otorga una apariencia cretácea al esmalte, que gradualmente experimenta una coloración marrón. (Traducción libre del original: Jablonski's Dictionary of Dentistry, 1992, p286)Cromatografía de Afinidad: Una técnica cromatográfica que utiliza la capacidad de moléculas biológicas de enlazarse a ciertos enlaces específicamente y reversiblemente. Se emplea en la bioquímica de las proteínas.Metaloendopeptidasas: ENDOPEPTIDASAS que usan un metal como el ZINC en el mecanismo catalítico.Fluoruro de Fosfato Acidulado: Una solución pasta o polvo de fluoruro de sodio, que ha sido acidulada a pH 3 o 4 y tamponada con fosfato. Es utilizada en la prevención de caries dentales.Inhibidores Enzimáticos: Compuestos o agentes que se combinan con una enzima de manera tal que evita la combinación sustrato-enzima normal y la reacción catalítica.Homología de Secuencia de Aminoácido: Grado de similitud entre secuencias de aminoácidos. Esta información es útil para entender la interrelación genética de proteinas y especies.Pastas de Dientes: Dentífricos que se formulan en una forma de pasta. Por lo general contienen abrasivos, HUMECTANTES; DETERGENTES, AROMATIZANTES, y AGENTES CARIOSTÁTICOS.Aminoácidos: Compuestos orgánicos que generalmente contienen un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Veinte aminoácidos alfa son las subunidades que se polimerizan para formar proteínas.Calor: Presencia de calor o calentamiento o de una temperatura notablemente superior a una norma acostumbrada.Tripsina: Serina endopeptidasa que se forma del TRIPSINOGENO en el páncreas. Es convertida a su forma activa por la ENTEROPEPTIDASA en el intestino delgado. Cataliza la hidrólisis del grupo carboxilo de la arginina o de la lisina. EC 3.4.21.4.Fluoruración: Práctica de añadir fluoruro al agua con el propósito de prevenir la caries dental y cavidades.Membrana Celular: Membrana selectivamente permeable que contiene proteínas y lípidos y rodea el citoplasma de las células procariotas y eucariotas.