Läran om och reglering av kosten.

"Näringsterapi är en form av medicinsk behandling som innebär att patienten ges speciella kost- och näringsrelaterade råd, tillskrivningar eller terapeutiska dietplaner för att förhindra och behandla sjukdomstillstånd, underlätta symtom och främja återhämtning och livskvalitet."

Näringsfysiologi är ett medicinskt ämnesområde som studerar hur kroppen tar upp, metaboliserar och använder näringsämnen för att underhålla livsfunktioner, underlätta tillväxt, reproduktion och aktivitet, samt hur olika näringsämnen påverkar hälsa och sjukdom.