Amilosio: Un unbranched glucano in amido.Pectina: Glucano altamente specializzato in amido.Amido: Qualcuno di un gruppo di polisaccaridi della formula generale (C6-H10-O5) n, composto da una catena di polimeri di glucosio in forma di amylose e amylopectin. E 'il capo forma di riserva di energia carboidrati) riserve nei vegetali.Amido Sintasi: Un enzima che catalizza il trasferimento del glucosio dal ADPglucose a glucose-containing polisaccaridi, in 1,4-alpha-linkages. CE 2.4.1.21.Enzima Deramificante 1,4-Alfa Glucano: In sintesi del glicogeno o amylopectin, enzima che catalizza il trasferimento di un segmento di un 1,4-alpha-glucan idrossilico primario di un gruppo in un simile glucano catena. CE 2.4.1.18.Sistema Enzimatico Deramificante Il Glicogeno: 1,4-alpha-D-Glucan-1,4-alpha-D-glucan 4-alpha-D-glucosyltransferase / destrina 6 alpha-D-glucanohydrolase. Un sistema enzimatico 4-alpha-glucanotransferase 2.4.1.25 avere sia (CE) e (CE) attività amylo-1,6-glucosidase 3.2.1.33 come transferasi si trasferisce un segmento di un 1,4-alpha-D-glucan ad un nuovo 4-position in un acceptor, che può essere glucosio o un altro 1,4-alpha-D-glucan. Come lo glicosidasi catalizza la endohydrolysis di 1,6-alpha-D-glucoside linkages nei punti di ramificazione in catene da 1,4-linked alpha-D-glucose Amylo-1,6-glucosidase residui. L 'attività con deficit di glycogen storage disease type III.Ciclodestrine Alfa: Cyclic GLUCANS composta da 6 (6) glucopyranose unità legate da 1,4-glycosidic obbligazioni.alpha-Amylases: Enzimi in grado di catalizzare la endohydrolysis di 1,4-alpha-glycosidic linkages in STARCH; glicogeno; and related polisaccaridi e oligosaccaridi contenenti 3 o più unità 1,4-alpha-linked D-glucosio.Endosperm: Nutritive tessuto dei semi di piante da fiore che circonda gli embrioni. Viene prodotto mediante un processo parallelo di fecondazione in cui un secondo gamete maschile dal grano di polline si fonde con due donne nuclei entro l'embrione. La Endosperm varia a seconda ploidia e contiene riserve di amido, oli e proteine, rendendola una fonte importante di nutrizione umana.Maltosio: Un dextrodisaccharide di malto e mais è utilizzato come agente dolcificante e fermentable intermedio nella birra. - & Hackh 'Chemical Dictionary, quinto Ed)Ciclodestrine: Un gruppo di ciclica omologa GLUCANS alpha-1,4 legato a base di glucosio unità ottenuta con l ’ azione di ciclodestrina glucanotransferase su inamidare o simili substrati. L ’ enzima viene prodotto da alcune specie di Bacillus. Ciclodestrine forma complessi di inclusione con un ’ ampia serie di sostanze.Maltose-Binding Proteins: Periplasmic proteine che legano maltosio e maltodestrina. Alle prese con il maltosio del sistema di trasporto batterio mangia-carne.Acarbosio: Un inibitore del ALPHA-GLUCOSIDASES che ritarda la digestione e l ’ assorbimento di dieta carboidrati qui il piccolo intestino.