Amanita
Gênero de fungos da família Agaricaceae, ordem Agaricales; a maioria das espécies é venenosa.
Intoxicação Alimentar por Cogumelos
Amanitinas
Peptídeos cíclicos extraídos do carpóforo (talo) de várias espécies de cogumelos. São potentes inibidores de RNA polimerases na maioria das espécies eucarióticas (bloqueando a produção de RNAm e a síntese proteica), sendo importantes no estudo da transcrição. A alfa-amanitina (venenosa se ingerida por humanos ou animais) é a principal toxina das espécies de Amanitia phalloides.
Carpóforos
Desintoxicação por Sorção
Eliminação de substâncias tóxicas ou biologicamente ativas dos fluidos corporais, pela interação com o meio sorvente. Os tipos de meio incluem absorventes, adsorventes, substâncias de troca iônica e agentes complexantes. A desintoxicação pode ser extracorpórea (hemodiálise, hemofiltração, hemoperfusão, plasmaferese) ou ocorrer dentro do corpo (enteroadsorção, diálise peritoneal).