Enzimi in grado di catalizzare il trasferimento di aldeide o residui chetonici. CE 2.2.

Transferasi possono essere enzimi il trasferimento di un gruppo, per esempio, il gruppo metilico glycosyl o un gruppo, da un composto (in genere considerata di donatore) in un altro farmaco (generalmente considerato acceptor). La classificazione è basata sul piano "donatore: Acceptor gruppo transferasi". (Enzima nomenclatura, 1992) CE 2.

Un transferasi che catalizza l ’ aggiunta di alifatici, fragrante, o eterocicliche radicali liberi nonché EPOXIDES e arene ossidi di glutatione. Aggiunta avviene a SULFUR. E anche da catalizzatori per la riduzione della polyol da glutatione polyol e di nitrato di amile.