Acides Stéariques: Un groupe des composés qui sont dérivés d ’ acide octadecanoic qui est l'un des acides gras abondante trouvés dans les lipides. (Stedman, 25e éditeur)Acides Gras: Bio, anhydre aminés dérivée d'hydrocarbures par l'équivalent de une oxydation du groupement méthyle pour un dérivé alcool, aldéhyde, et puis l'acide. Les acides gras insaturés sont saturés et insaturés, ACIDS (gros). (Grant & Hackh est Chemical Dictionary, 5ème e)Acide Oléique: Un acides gras insaturés c'est le plus largement distribuée acides gras et abondante dans la nature. Il est utilisé dans la préparation de oleates commercialement et des lotions, et en tant que forme solvant Stedman, 26e. (Éditeur)Acides Palmitiques: Un groupe de 16-carbon qui contiennent pas acides gras double obligations.Acide Palmitique: Un vulgaire acides gras trouvé dans les graisses saturées et de la cire dont l'huile d'olive, l'huile de palme, et lipides du corps.Hydrogénation: Plus d'hydrogène à un complexe, surtout à un gros ou acides gras insaturés. (De Stedman, 26ème éditeur)Acides Oléiques: Un groupe des acides gras contenant 18 atomes de carbone et une double liaison chez les Omega 9 carbone.Acides Gras Insaturés: Fatty ACIDS dans lequel le chaîne carbonée contient une ou plusieurs obligations carbon-carbon doubler ou tripler.Acide Linoléique: Un doublement acides gras insaturés, survenant largement dans la plante digitaliques. C'est essentiel de nutrition et de mammifères, acides gras dans est utilisé dans la biosynthèse des prostaglandines et de membranes cellulaires de Stedman, 26e. (Éditeur)Matière Grasse Alimentaire: Graisses présentes dans les aliments, notamment en produit d'origine animale comme la viande, viandes, du beurre, beurre. Ils sont présents dans plus faibles quantités de noix, graines, et les avocats.Chromatographie Gazeuse-Spectrométrie De Masse: Le fractionnement des vaporiser un échantillon en conséquence de séparation entre un mobile et stationnaire phase gazeuse phase détenus dans une colonne. Deux types sont gas-solid chromatographie où la durée de la phase est un gros service et gas-liquid, dans laquelle l'immuable phase est un liquide nonvolatile fixé sur inerte matrice solide.Fluidité Membranaire: Le mouvement de molécules, dans la bicouche les microbulles lipidiques, selon les classes de phospholipides présent, leur composition d'acides gras et le degré de acyl-glucuronide unsaturation des chaînes, les concentrations de cholestérol, et la température.Stéarate: Du sel et ester 18-carbon saturés, monocarboxylic acid--stearic acide.Marqueur Spin: Molécules qui contient un atome ou d'un groupe d'atomes ayant une spin de l'électron qui ne sont pas en couple détectable par la spectroscopie à résonance spin de l'électron et peuvent être liés à une autre molécule. (McGraw-Hill Dictionary of Chemical et Technical Terms, 4ème éditeur)Phospholipides: Lipides contenant un ou plusieurs groupes de phosphate, particulièrement ceux dérivés de soit glycérol (phosphoglycerides voir GLYCEROPHOSPHOLIPIDS) ou la sphingosine (SPHINGOLIPIDS). Ils sont totalement lipides qui sont essentielles pour la structure et le fonctionnement de membranes cellulaires et sont le plus abondant des lipides membranaires, bien que conservé en grande quantité dans le système.Veratrum: Une plante Genus de la famille LILIACEAE avec des racines qui contiennent des alcaloïdes de veratrum utilisé comme des émétiques, parasiticides, anti-hypertenseurs. C'est le principal composant de Boicil.Acides Linoléiques: Eighteen-carbon des acides gras essentiels qui contiennent deux doubles obligations.Acides Lauriques: 12-Carbon saturée monocarboxylic aminés.Résonance Paramagnétique : Une technique applicable à la grande variété de substances lesquelles présentent paramagnetism magnétique à cause des moments d'électrons qui ne sont pas en couple. Le spectre sont utiles pour la détection et identification, pour déterminer la électron structure, de l'étude d'interactions entre les molécules, et pour le dosage de nucléaire tourne et quelques instants de McGraw-Hill. (Encyclopedia de Science et Technologie, 7 e édition) Electron double résonance nucléaire (ENDOR) la spectroscopie est une variante de la technique qui peut offrir une résolution. Analyse par résonance spin de l'électron peut être utiliser in vivo, y compris des applications imagerie tels que MAGNETIC RESONANCE IMAGING.Lipides: Un terme générique pour la graisse et alcohol-ether-soluble lipoids, les électeurs de protoplasme, qui sont insoluble dans l'eau. Ils comprennent les graisses, graisses, huiles essentielles, cire, phospholipides Glycolipides, sulfolipids, aminolipids, chromolipids (lipochromes), et les acides gras. (Grant & Hackh est Chemical Dictionary, 5ème e)Matières Grasses: Un ester de glycéryle les acides gras, ou d ’ un mélange des acides gras. Ils sont généralement inodore, incolore, et sans goût si pur, mais ils peuvent être parfumé selon origine. Les gros sont insolubles soluble dans l'eau, dans la plupart des solvants organiques. Ils ont lieu dans le tissu animal et végétal et sont généralement obtenue par ébullition, ou par les prélèvements sous pression. Ils sont importants dans le régime alimentaire (FATS) comme source d'énergie. (Grant & Hackh est Chemical Dictionary, 5ème e)Acides Gras Monoinsaturés: Qui sont dans les acides gras insaturés qu'une seule place.Chromatographie Couche Mince: Chromatographie de fines couches de produits adsorbants plutôt qu'en colonnes. La adsorbant peut être alumina, gel de silice, silicates, des fusains ou cellulose. (Dictionnaire de McGraw-Hill Terms scientifique et technique, 4e éditeur)Azoture De Sodium: La voie du cytochrome oxydase qui est un agent nitridizing et un inhibiteur de terminal oxydation. (De Merck Index, 12e éditeur)Acide Alpha-Linolénique: Un acide gras qui se trouve dans les plantes et impliqués dans la formation des prostaglandines.Cacao: Un arbre de la famille Sterculiaceae (ou), généralement Byttneriaceae Theobroma Cacao ou ses graines, qui après la fermentation et rôtir, cède cacao et de chocolat.Lipides Membranaires: Lipides, principalement phospholipides, cholestérol et de petites quantités de Glycolipides trouvé dans des membranes cellulaires incluant et les membranes intracellulaires. Ces lipides peuvent être préparées à Bilayers dans les membranes avec protéines intégrale entre les couches et protéines périphérique attaché à l'extérieur. Des lipides membranaires sont nécessaires pour transport actif, plusieurs activités enzymatique ou la formation.Huile Végétale: Huiles dérivé de plantes ou plante produits.Acyl-(Acyl-Carrier-Protein)Desaturase: Une enzyme qui catalyse la formation de oleoyl-CoA, A, et l'eau de stearoyl-CoA, AH2 et oxygène où AH2 est un donneur d'hydrogène.Cholestérol: Le principal Sterol des animaux plus évolués, distribuée dans les tissus, surtout le cerveau et la moelle épinière, et en graisses d'animaux et d'huiles.Acylation: L'addition d ’ acide organique radical dans une molécule.Glycérides: Glycérol Esterified ACIDS avec gros.Acide Gras Libre: Fatty ACIDS trouvées dans le plasma qui sont complexed avec sérum ALBUMIN pour le transport. Ces acides gras ester glycérol ne sont pas en forme.Acides Linoléniques: Eighteen-carbon des acides gras essentiels qui contiennent trois doubles obligations.Fatty Acid Desaturases: Une famille d'enzymes qui catalyser la stereoselective, regioselective, ou réactions syn-dehydrogenation chemoselective. Ils fonctionnent par un mécanisme qui est directement liée à une diminution de oxygène moléculaire.Lécithine: Acides phosphatidic dérivés d ’ acide phosphorique dans lequel le ester est relié en transmission à une terminaison azotée. Choline hydrolyse totale rendements 1 mole de glycérol, acide phosphorique et choline et deux moles des acides gras.Métabolisme Lipidique: Mécanismes physiologiques dans la biosynthèse (anabolisme) et la dégradation des lipides (catabolisme).TriglycérideAbsorption: La physique ou processus physiologiques par lequel actifs, les tissus, les cellules, etc. prendre ou à d ’ autres substances ou son énergie.N-Oxydes Cycliques: Heterocyclic composés dans lesquels il est relié à une d'oxygène nitrogène cyclique.Acide Myristique: Une saturation de 14-carbon survenant chez la plupart des acides gras et la Cour, en particulier butterfat et noix de coco, Palm et muscade huiles. Il est utilisé pour synthétiser saveur et en tant qu'élément en savonnettes et cosmétiques de la 28e Dorland. (Éditeur)