Raffinos
Raffinosa är ett oligosackarid som består av fyra monosackarider (galaktos, glukos och två molekyler fruktos) som finns i vissa grönsaker, som bönor, lök och gröna ärtor. Det kan orsaka mag-tarmsymtom hos människor med en speciell ärftlig sjukdom som kallas hereditärt sukrasemangel (GSDI). Raffinosa är inte brytbar för dem, eftersom de saknar ett enzym som behövs för att bryta ned raffinosan till monosackarider som kan absorberas i tarmen.
Alfagalaktosidas
Alfagalaktosidase är ett enzym som bryter ned specifika sockerstrukturer, så kallade oligosackarider, i kroppen. Detta enzym är särskilt viktigt för nedbrytningen av en typ av socker som kallas för galaktos, vilket finns i många olika slags glykoproteiner och glykolipider i cellmembranen. Defekter i alfagalaktosidas-enzymet kan leda till ett sällsynt genetiskt sjukdomstillstånd som kallas för alfagalaktosidasebrist, eller Morquio A-syndrom, vilket är en typ av mukopolysackarios.
Galaktosyltransferaser
Enzymer som katalyserar överföringen av galaktos från en nukleosid-difosfatgalaktos till en annan acceptormolekyl, som oftast är ett annat kolhydrat. EC 2.4.1.-.
Sackaros
Extrem kyla
I en medicinsk kontext kan "extrem kyla" definieras som en temperatur under 0°C (32°F) eller -15°C (5°F), beroende på sammanhang och geografisk plats. Dessa temperaturer anses vara potentiellt farliga för människors hälsa och kan orsaka hypotermi, frostskador och andra relaterade hälsoproblem. Det är viktigt att notera att särskilt kalla temperaturer kan ha olika effekter beroende på individuella variationer i toleransnivåer, ålder, hälsotillstånd och andra faktorer.
Disackarider
Oligosackarider
Oligosaccharides are complex carbohydrates consisting of a small number (typically 2-10) of simple sugars, or monosaccharides, linked together by glycosidic bonds. They occur naturally in a variety of foods and also serve important functions in the human body, such as acting as recognition sites for cell-cell communication and promoting the growth of beneficial gut bacteria.
Cikoria
Kolhydratmetabolism
Kolhydratmetabolism är den biologiska processen där kolhydrater, som glukos, stärkelse och cellulosa, baksedes, omvandlas och lagras eller oxideras för att frigöra energi i levande organismer. Denna process inkluderar nedbrytning av komplexa kolhydrater till enklare sockermolekyler, glukos, som kan tas upp av cellerna och användas som energikälla eller lagras som glykogen i levern och musklerna. Kolhydratmetabolismen innefattar också syntesen av ny kolhydrater från enklare byggstenar, såsom glukos, för att producera bland annat polysackarider som cellulosa och stärkelse i växter.
Ajuga
I medicinsk kontext, refererar 'Ajuga' till ett släkte av klövrar som kallas Ajugaceae. Det mest välkända medlemmet i släktet är Ajuga reptans, även känt som bugelört eller snärjmåra. Denna art har en lång historia av användning inom folkmedicin för att behandla olika hälsotillstånd, såsom halsont, hosta och feber. Dess blad och stjälkar innehåller kemiska föreningar som tros ha medicinska egenskaper, till exempel antibakteriella, antivirala och antiinflammatoriska. Emellertid behövs forskning med högre kvalitetsnivå för att styrka användningen av Ajuga-släktet som medicinsk behandling.
Trisackarider
betafruktofuranosidas
Beta-fructofuranosidase är ett enzym som bryter ned sackarider med fructosföreningar i beta-configuration, vilket frigör monosackarider som glukos och fructos. Detta enzym har potentialen att användas inom industriella processer, såsom produktion av sötningsmedel och alkoholhaltiga drycker, genom att hydrolysera eller transglykosylera substrat som sackaroser och komplexa kolhydrater.
Köldskyddsmedel
Gurka
I medicinsk kontext, kan 'gurka' referera till en liten, grön, cylindrisk cucumis sativus frukt som används som grönsak. Gurkor är kända för sin höga vatteninnehåll och förekommer ofta i kylskåpsvaror och som en ingrediens i sallader och andra rätter. Vissa studier har också funnit potentialen hos cucumis sativus extrakt att ha anti-inflammatoriska, antioxidativa och blodtryckssänkande effekter, men ytterligare forskning behövs för att styrka dessa påståenden.
Floem
I en enda mening kan floem definieras som ett växts transportsystem för assimilater, såsom socker och aminosyror, från de delar där de producerats till de delar där de används eller lagras. Det transporterade materialet flödar med hjälp av tryckkraft skapad av osmos och differenser i sötningsgrad. Floem består av specialiserade celler som bildar floemfiber och sievtubler, vilka är sammanlänkade för att möjliggöra transporten av näringsämnen.
Sukras
I en enda mening kan sukras (eller sucrose) definieras som ett disaccharid som består av två monosackarider, glukos och fruktos, kopplade tillsammans. Det är en vanlig sockertyp som ofta används i livsmedel för sötning.
Galaktosider
Inulin
En stärkelse som finns i rotknölar och rötter hos många växter. Då inulin är hydrolyserbart till fruktos, klassificeras det som ett fruktosan.
Sojamjölk
Soy milk is a plant-based beverage made from soybeans that have been soaked, ground, and boiled in water, resulting in a creamy liquid that resembles cow's milk in appearance and consistency. It is often fortified with calcium, vitamin D, and other nutrients to make it a nutritionally equivalent alternative to dairy milk for individuals who are lactose intolerant or follow a vegan diet.
Galaktos
En aldohexos som uppträder naturligt i D-form i laktos, cerebrosider, gangliosider och mukoproteiner. Brist på galaktosyl-1-fosfaturidyltransferas ger upphov till felaktig galaktosomsättning, galaktosemi, som leder till höjda halter av galaktos i blodet.