Endopeptidaser som har en metall som zink som katalytisk komponent.

'Streptomyces griseus' är en art av Gram-positiva, strikt aeroba bakterier som tillhör släktet Streptomyces. Denna bakterie är känd för sin förmåga att producera ett antibiotikum kallat streptomycin, som är verksamt mot flera gramnegativa och grampositiva bakterier, inklusive tuberkulosbacillen. 'Streptomyces griseus' har en komplex livscykel som involverar sporbildning och koloniverspridning. Denna bakterie förekommer naturligt i jord och vattenmiljöer och spelar en viktig roll i nedbrytningen av organiska material.

Zink är ett essentiellt spårmineral som spelar en viktig roll i en mängd biologiska processer, såsom immunförsvar, näringsupptagning, celldelning, cellreparation och syntes av DNA. Det fungerar också som en katalysator för enzymer och hjälper till att stabilisera cellmembranen. Zink måste tas in via födan, eftersom kroppen inte kan producera det själv.

Beskrivningar av specifika sekvenser av aminosyror, kolhydrater eller nukleotider som publicerats och/eller deponerats och hålls tillgängliga i databaser som t ex Genbank, EMBL, NBRF eller andra sekvensdataarkiv.

Aminosyrors ordningsföljd i en polypeptidkedja. Den utgör proteiners primärstruktur och är av avgörande betydelses för proteinkonfigurationen.