Vätskor som kan drickas.

Drycker med tillsats av koldioxid.

Drycker innehållande etylalkohol.

Sukros (sackaros) i födan. Vanligt socker som används för att söta mat och dryck.

"Ett sötningsmedel är ett icke-nutritivt eller lågnäringsvärdes sockerersättande ämne som används för att ge mat och drycker sötma utan att bidra till tandskador, viktökning eller störningar av blodsockernivån."

Alkoholdryck framställd genom jäsning av mältat korn, med tillsats av humle.

Mekaniska apparater för tillhandahållande av livsmedel.

I en enskild medicinsk betydelse kan "vin" referera till ett alkoholhaltigt dryck som framställs genom jäsning och fermentering av druvor eller druvjuice. Det innehåller ofta etanol och kan ha en varierande smak beroende på druvsort, jäststam och fermenteringsprocess. Viner kan innehålla också andra kemiska föreningar som antioxidanter, fenoler och aromatiska komponenter som kan ha potentiala hälsoeffekter, både positiva och negativa, när de konsumeras i måttliga mängder.

Enligt medicinskt perspektiv, är en kolaträd (Coalition tree) ett grafiskt verktyg som används inom systematiskt review och meta-analys för att illustrera sammanhanget mellan olika subgruppers effekter i en interventionsstudie. Kolaträdet visar hur undergrupper är relaterade till varandra, vilket hjälper forskare att identifiera möjliga källor till heterogenitet och på så sätt förbättra tolkningen av resultaten.

I en enda mening kan ‘Te’ inom medicinen syfta på den metaboliska process där tein, ett ämne som finns i tea, absorberas och utnyttjas i kroppen. Tein är en naturlig stimulans och har en liknande effekt som koffein. Dock bör noteras att termen ‘Te’ primärt används inom farmakologi och toxicologi, medan ‘tein’ oftare används när man diskuterar teväts substancesammansättning eller effekter.

Det totala dygnsintaget av kalorier, genom föda eller parenteralt.

Ett släkte buskar eller träd, Coffea, av familjen mårväxter (Rubiaceae), som innehåller kaffein och teofyllin. Välkända arter är C. arabica och C. robusta, vars frön (bönor) efter rostning och malning används för att bereda drycken kaffe.

Ett energy drikt är en typ av dryck som innehåller koffein, taurin, socker och andra ingredienser som påstås öka uthållighet, koncentration och energi. De marknadsförs ofta som produkter som kan förbättra prestandan under träning eller minska trötthet under arbetet eller skolan. Energy driktar har ofta en söt smak och är tillgängliga i olika smaker, inklusive sockerfri. Det är viktigt att notera att överkonsumtion av energy driktar kan leda till biverkningar som snabbt hjärtslag, rastlöshet, sömnsvårigheter och högt blodtryck.

I en enkel medicinsk definition, kan "drickande" definieras som den aktivitet där vätska tas in i kroppen via munhålan med hjälp av svalg- och andningsmuskulaturen. Detta är en nödvändig process för att förse kroppen med vätskor och upprätthålla homeostas, eller jämvikt, inom kroppen.

"Mat och dryck är all konsumerbar näring, inklusive drycker, som intas av levande varelser för att uppfylla energibehov, underhålla livsviktiga funktioner och understödja tillväxt och reparation av vävnader."

Beteende sammanhängande med alkoholkonsumtion, inklusive socialt drickande.

Den mogna, köttiga eller torra frökapseln hos växter.

Det förhållande att det föreligger förkärlek för viss föda.

Allt som kan tjäna som föda åt kroppen, genom att ge näring till vävnadstillväxt och energi till kroppsvärme.

"Child Nutritional Physiological Phenomena" refers to the various physical and biological processes and outcomes related to nutrition in children, including growth, development, metabolism, and the functioning of body systems. It involves understanding how factors such as diet, genetics, and environment influence a child's nutritional status and health, and how this in turn affects their overall well-being and susceptibility to disease. Examples of specific phenomena studied within this field include the impact of malnutrition on physical and cognitive development, the role of nutrition in immune function, and the effects of obesity on cardiovascular health.

Människors eller djurs normala intag av föda eller dricka. Hit hör inte kostterapi, som avser speciell kost för behandling av sjukdom.

"Livsmedelsanalys" är ett samlingsbegrepp för olika typer av laboratorieanalyser som utförs på livsmedel och matrelaterade produkter, med syfte att undersöka deras kvalitet, säkerhet, innehåll och ursprung. Det kan exempelvis handla om att bestämma näringsriktan, identifiera föroreningar eller allergener, kontrollera mikrobiologisk renhetsgrad eller fastställa metoder för livsmedelsförädling. Resultaten av en livsmedelsanalys används ofta som grund för att bedöma om ett livsmedel uppfyller de regler och normer som gäller inom området, samt för att säkerställa att det är säkert och appropriat för konsumtion.

'Näringsvärde' refererar till den totala mängden näringsämnen, såsom kolhydrater, protein, fett, vitaminer och mineraler, som en viss mat eller dryck innehåller och som kan bidra till en persons dagliga behov av näring.

Soy milk is a plant-based beverage made from soybeans that have been soaked, ground, and boiled in water, resulting in a creamy liquid that resembles cow's milk in appearance and consistency. It is often fortified with calcium, vitamin D, and other nutrients to make it a nutritionally equivalent alternative to dairy milk for individuals who are lactose intolerant or follow a vegan diet.

Vanor i samband med intag av vatten och andra drycker. Hit hör rytmiska mönster (tidsintervaller, början, varaktighet), frekvens och mättnad (otörstighet).

Tanderosion, även känt som abrasiv erosion, är en medicinsk term som describing en process där tanden successivt bryts ned på grund av mekanisk påverkan och kemisk reaktion med syra. Detta orsakas vanligtvis av att individen har ett upprepat mönster av sura måttlighet i saliven, ofta som en följd av återkommande sjukdomar eller dåliga livsstilsval, såsom konsumtion av syrorika drycker. Tanderosion kan leda till att tändernas ytor blir tunnare och mer känsliga, samt öka risken för kariesutveckling.

Den industribransch som sysslar med beredning, tillagning, distribution och tillhandahållande av livsmedel och drycker.

Hela kedjan av processer, utrustning och inrättningar förknippade med beredning och distribution av färdigmat.

En färglös, klar och flyktig vätska (alkohol) med allmän kemisk formel C2H5OH. Den tas snabbt upp i tarmkanalen och sprids i hela kroppen. Etanol har bakteriedödande verkan och används som lokalt desinfektionsmedel. Den har utbredd användning som lösningsmedel och konserveringsmedel i t ex farmaceutiska preparat, och den utgör den viktigaste beståndsdelen i alkoholdrycker.

Tendensen att föredra vissa maträtter framför andra.

Den vita vätska som utsöndras av mjölkkörtlarna. Den innehåller proteiner, socker, fetter, vitaminer och mineralämnen.

I en enskild medicinsk betydelse kan "apelsin" referera till ett citrusfrukt som innehåller höga nivåer av vitamin C. Apelsin kan användas som en naturlig källa till vitamin C i behandlingar för att förebygga eller behandla skörbjugg, som är ett tillstånd orsakat av ett akut brist på vitamin C. Även om apelsin ofta används inom alternativ medicin, bör du alltid konsultera en läkare eller legitimerad hälsovårdspersonell före start av någon form av behandling.

Utbyte av varor eller tjänster, i stor skala, mellan olika länder eller mellan olika regioner eller befolkningsgrupper. Både byteshandel och affärsverksamhet ingår.

Polyphenoler är en grupp av naturligt förekommande föreningar som innehåller flera fenolgrupper. De kan hittas i många växtbaserade livsmedel, såsom frukt, grönsaker, kaffe, te och choklad. Polyphenoler har potentialen att agera som antioxidanter och antiinflammatoriska medel i kroppen, och de kan vara involverade i preventionen av flera sjukdomar, såsom hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Emellertid behövs mer forskning för att fullständigt förstå deras roll och mekanismer i människokroppen.

Systematiska sammanställningar av uppgifter om kost och kostvanor i en population inom ett givet geografiskt område.

En näringsundersökning är en metod inom hälsovården och forskningen för att bedöma och dokumentera en individuals kostvanor och näringsstatus, vilket kan inbegripa intag av energikällor, näringsdelar, näringsämnen och vätska, samt eventuella näringsrelaterade problem eller behov.

Anteckningar om födointaget under en viss tidsperiod, vanligen förda av patienten.

I en medicinsk kontext kan "köksredskap" referera till ett vanligt föremål som används i en köksmiljö, men som har potentialen att orsaka skada eller infektion om det används på ett ohygieniskt sätt. Till exempel kan ett köksredskap som kniv, sked eller skål bli kontaminerat med bakterier eller virus från mat eller personer, och om det inte desinficeras korrekt kan det leda till spridning av sjukdomar som gastroenterit eller andra infektioner.

"Nutritive sweeteners" are a type of sugar or sweetener that contain energy (calories) because they are carbohydrates. They are often referred to as "caloric sweeteners" and include sugars such as sucrose (table sugar), fructose, glucose, and lactose, as well as corn syrup and honey. These sweeteners provide energy and can affect blood sugar levels when consumed.

Ett kolhydrat i söta frukter och honung som är lösligt i vatten, alkohol eller eter. Det används som konserveringsmedel och i infusionsvätska för parenteral näringstillförsel (dropp).

Sötningsmedel med större sötma än socker; det metaboliseras som fenylalanin och asparaginsyra.

Ett metylxantin som förekommer naturligt i en del drycker och som används farmakologiskt. Koffeinets mest märkbara farmakologiska effekt är den stimulerande effekten på centrala nervsystemet, med ökad vakenhet och rastlöshet. Det har också avslappnande verkan på glatt muskulatur, stimulerar hjärtmusklerna och urinutsöndringen, och tycks ha positiv effekt vid behandling av vissa typer av huvudvärk. Bland de cellaktiviteter som påvisats är hämmande av cykliskt nukleotidfosfodiesteras en av de viktigaste.

Fetma, eller fetmasyndrom, är en kronisk sjukdom som karaktäriseras av ett överskott av kroppsfett som orsakas av en obalance mellan intag och förbrukning av energikalor över en längre tid. Detta leder till en abnormalt hög kroppsvikt som kan ha negativa effekter på individens hälsa och livskvalitet. Fetma diagnostiseras vanligen baserat på kroppsmasseindex (BMI), ett mått som beräknas genom att dividera kroppsvikten i kilogram med längden i meter i kvadrat. En person anses ha fetma om BMI är 30 eller högre.

Näringspolitik (eng. Nutrition policy) är ett samlingsbegrepp för regeringars strategier, program och lagstiftning som syftar till att främja folkhälsa och minska sjukdomar genom att stödja hälsosam näringsintag och matvanor. Det kan innefatta åtgärder som skattefördelning, etiketteringskrav, livsmedelskontroll, undervisning och forskningsstöd.

Ett växtsläkte av familjen Aquifoliaceae. En brygd av bladen är en vanlig dryck i Sydamerika och tas för sin stimulerande effekt, ungefär som kaffe i andra kulturer.

Ett tillstånd orsakat av förtäring av alkohol i sådan mängd att handlingsförmåga och hämningar går förlorade, och som kan sluta i medvetslöshet.

Tropiskt träd (Theobroma cacao) tillhörande familjen Sterculiaceae (eller Byttneriaceae), vars frön, kakaobönorna, efter jäsning och rostning används för framställning av kakaopulver och choklad.

"Food quality" kan definieras som den uppsättning attribut och karaktäristiker som påverkar ett livsmedels värde, användbarhet, säkerhet och acceptans hos konsumenten. Detta inkluderar sensoriska egenskaper som smak, lukt, textur och utseende, samt näringsinnehåll, frihet från skadliga kontaminanter och förmågan att uppfylla de förväntningar konsumenten har på livsmedlet beträffande dess ursprung, produktionsmetoder och autenticitet.

Kolhydrater i föda innehållande spjälkningsbara sockerarter och stärkelsesorter och icke spjälkningsbar cellulosa och andra kostfibrer. De förra utgör det främsta energikällan. Sockerarterna förekommer i sockerbetor och sockerrör, frukt, honung, majs, sirap, mjölk och mjölkprodukter osv. Stärkelse återfinns i sädeskorn, ärtväxter, rotfrukter osv.

Allmän beteckning för kemiska föreningar innehållande minst en hydroxigrupp som är bunden till en kolatom i en aromatisk ring. Källa Nationalencyklopedin

Studier som jämför två eller flera behandlingar, där försökspersonerna eller patienterna efter en avslutad första behandlingsomgång överförs till en annan behandlingsregim. Vid jämförelse mellan två behandlingsformer, A och B, väljs halva försöksgruppen slumpmässigt att få behandlingarna i ordningen A, B, andra halvan att få B, A. Kritik har riktats mot denna modell, då effekterna av den första behandlingen kan dröja kvar efter det att den andra behandlingsperioden inletts.

I medicinsk kontext, refererar "menyplanering" ofta till processen av att utforma och planera målmaten för patienter med speciella näringsbehov, t.ex. patienter som lider av kronisk sjukdom eller undergår medicinska behandlingar som påverkar deras aptit, smak eller näringsupptag. Målmaten är vanligtvis utformad för att möta patientens unika energikrav och tillgodose deras speciella behov av näringsämnen såsom protein, kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler. Menyplanering kan också involvera att beakta patientens preferenser och kulturella behov för att säkerställa att de får mat som är smaklig, näringsrik och anpassad till deras speciella behov.

Som läkare kan jag inte exakt ge en medicinsk definition av "skolor" eftersom det termen ofta används i ett bredare sammanhang än den medicinska världen. Men i vissa fall kan skolor vara relaterade till medicin genom att referera till olika teoretiska inriktningar eller filosofier inom områden som psykoterapi, psykiatri eller hälso- och sjukvård. Exempel på detta kan vara psykoanalytiska skolor, kognitivt beteendeterapeutiska skolor, familjeterapeutiska skolor med mera. Dessa skolor representerar olika sätt att förstå och behandla mentala problem och sjukdomar.

'Grönsaker' är en gemensam beteckning inom närings- och jordbruksvetenskap för odlade växter som primärt konsumeras för sin ätbar del utan att ha genomgått någon omfattande industriell bearbetning. Detta inkluderar blad, stjälkar, skott, rötter, knölar, bulbor och frukter från såväl ensamstående växter som delar av växtsammanhang, exempelvis blad från salat eller kål. Grönsaker är en viktig källa till näringsämnen som vitaminer, mineraler och fiber i människors diet.

Vatten med naturligt eller tillsatt innehåll av mineralsalter eller gaser (koldioxid).

Tandemaljlöslighet, eller dual-species biofilm formation, refererar till förmågan hos två olika orala mikroorganismer att kolonisera och bilda en sammanhängande biofilm på ett tandem-liknande sätt på ett surfaces. Denna process involverar komplexa interaktioner mellan de två arterna, inklusive kommunikation genom signalsubstanser och koordinerad reglering av genuttryck, vilket leder till en stabil struktur med fördelaktiga egenskaper jämfört med var sina enskilda biofilmer. Tandemaljlöslighet kan spela en viktig roll i patogenesprocesser relaterade till oral hälsa, såsom kariesutveckling och parodontit.

I en medicinsk kontext, kan "Förenta Staterna" (United States) ofta referera till den största och mest inflytelserika nationen inom områden som medicinsk forskning, utbildning och vård. Detta inkluderar:

"Satiety response" refererar till den fysiologiska mekanismen som orsakar känslan av mättnad och signalerar att näringsintaget bör upphöra efter en måltid. Detta inkluderar ett komplext samspel mellan hormonella, nervösa och gastrointestinala faktorer som arbetar tillsammans för att modulera hungern och aptiten. Satiety response bidrar till energihomeostas, det vill säga en balans mellan energiintag och energiförbrukning, och hjälper oss att upprätthålla en hälsosam vikt genom att förhindra överdriven konsumtion av mat.

Artificiell saliv är en syntetisk substans som designedes för att imiteras människors naturliga saliva. Den används vanligtvis för att lindra torrhetskänslor i munhålan och halsen, ofta som ett komplement till behandling av munsjukdomar eller biverkningar från vissa mediciner. Artificiell saliv kan innehålla olika ingredienser såsom vatten, gelatin, glycerin, sorbitol och smakämnen, men den saknar de enzymer och proteiner som finns i naturlig saliva.

I en enkel medicinsk definition kan skatter beteckna abnorma tillväxt eller onormal ökning av celler i kroppen, som leder till att de ovanliga formationerna trycker på omgivande vävnader och kan orsaka smärta, funktionsnedsättning eller andra symtom. Skatter kan vara godartade (benigna) eller elakartade (maligna), beroende på om de är cancerbildande eller inte. Exempel på skatter inkluderar fibrom, lipom, neurofibrom och sarcom.

Fastställda uppsättningar av frågor att användas för insamling av uppgifter, som t ex kliniska data, social ställning, yrkesgrupp osv. Termen används ofta om frågeformulär för massundersökning som fylls i av uppgiftslämnarna själva.

Studier, i vilka förekomst eller frånvaro av sjukdom eller andra hälsorelaterade variabler fastställs för varje deltagare i studien eller för ett representativt urval vid en given tidpunkt, till skillnad från förhållandet vid longitudinella studier, där kontinuerliga iakttagelser görs under en längre tidsperiod.

Rå eller behandlad mjölk och mjölkprodukter. Vanligtvis avses komjölk, men även mjölk och mjölkprodukter från get, får, ren och vattenbuffel hör hit.

"Livsmedelskonservering är ett samlingsbegrepp för olika metoder och tekniker använda för att förlänga hållbarhetstiden och minska risken för födoämnesförgiftning i livsmedel, genom att reducera eller stoppa nedbrytningen av näringsämnen, färg, lukt och smak orsakade av mikroorganismer, enzymer eller kemiska reaktioner."

Kemiska ämnen som tillsätts livsmedel eller mediciner för att förbättra smaken.

"Livsmedelsförsörjning" kan definieras som den process eller system genom vilket en individ, grupp eller samhälle säkerställer tillgången till tillräckliga, sunda och näringsriktiga livsmedel för att uppfylla sina kostrelaterade behov och underlätta hälsa och välbefinnande.

Ett antropometriskt mått för kroppsvikt, benämnt BMI. Beräkningen görs genom att dela kroppsvikten med kvadraten på kroppslängden (kg/m2), vilket ger den högsta korrelationen med kroppsdensiteten. BMI är korrelerat med mängden kroppsfett, och varierar med ålder och kön. Vid BMI under 18.5 föreligger undervikt, vid 18.5-24.9 normalvikt, vid 25-29.9 övervikt, och vid 30 och däröver föreligger fetma.

Sötsaker bestående av socker och andra kolhydrater, choklad, mjölk, ägg och olika smakämnen.

Banisteriopsis är ett släkte inom familjen Malpighiaceae och består av omkring 70–100 arter, som huvudsakligen förekommer i tropiska regioner i Amerika. Det viktigaste medlemmarna i släktet är Banisteriopsis caapi och Banisteriopsis rusbyana, vilka används för att tillverka den psykoaktiva drycken ayahuasca.