Det immunologiska systemet är ett komplext nätverk av celler, vävnader, proteiner och kemiska signaler som arbetar tillsammans för att försvara kroppen mot främmande ämnen, såsom virus, bakterier, svampar och parasiter. Det gör detta genom att identifiera, neutralisera och eliminera sådana hot med hjälp av två huvudsakliga strategier: den adaptiva immuniteten och den oadapterade immuniteten.

Biologiska förlopp som utgör matsmältningssystemets funktioner.

Kroppens försvarssytem mot främmamde organismer eller ämnen eller avvikande, egna celler. Det kan indelas i två "försvarsgrenar", det humorala immunförsvaret och det cellförmedlade immunförsvaret, och det utgörs av en komplex samverkan mellan cellulära, molekylära och genetiska komponenter.