'Fjäderfä' är ett samlingsbegrepp inom medicinen som används för att hänvisa till djur som har fjädrar, främst höns och kycklingar, men kan även inkludera änder, gäss och andra fåglar.

Sjukdomar hos fåglar som används för livsmedelsproduktion.

Livsmedelsprodukter från fjäderfä.

Infektionssjukdom hos både tamfågel och vilda fåglar orsakad av fågelinfluensa A-virus.

Vanlig benämning för arten Gallus gallus, tamfjäderfä inom familjen Phasianidae och ordningen Galliformes.

Influenza A virus, subtype H5N1 refers to a specific subtype of the Influenza A virus that has the surface protein hemagglutinin (H) type 5 and neuraminidase (N) type 1. It is also commonly known as avian influenza or bird flu because it mainly affects birds, but can occasionally infect humans and other animals. The H5N1 subtype has caused several outbreaks in poultry populations around the world and has been associated with a high mortality rate in humans who have become infected, although human-to-human transmission is rare.

Influenza A virus, subtype H9N2 är ett subtyp av influensavirus typ A, som orsakar influensa (gräsfångetyfus) hos både människor och djur, särskilt höns och andra fåglar. Viruset har en yta täckt med två typer av proteiner, hemagglutinin (H) och neuraminidase (N), som används för att klassificera olika subtyper av viruset. I det här fallet är H-proteinet av typ 9 och N-proteinet av typ 2.

Handhavande, i vid bemärkelse, av husdjur.

Stora, skogslevande fåglar tillhörande underfamiljen Meleagridinae, familjen Phasianidae och ordningen Galliformes.

I en medicinsk kontext kan 'fåglar' (birds) definieras som en klass (Aves) av terapeutiskt värdelösa, kosmopolitiska, warmbloda djur med lättp paperformade kroppar, fjäderdräkt, ben med klorna och tripedala (tre-tåiga) framfötter, som huvudsakligen är flygande men där vissa grupper har förlorat flygförmågan. Fåglar är ättlingar till dinosaurier och spelar en viktig roll i ekosystemen genom sin födointag och spridning av frön, vilket gör dem till viktiga indikatorer för miljöförändringar.

Infektioner orsakade av bakterier tillhörande släktet Campylobacter.

Fåglar av släktena Aix och Anas inom familjen Anatidae. Syn. änder.

De ätliga delarna av något djur som används som föda, inkl. tamboskap (nötkreatur, svin och får) och fjäderfä, fisk, skaldjur och vilt.

Förekomst av bakterier, virus och svamp i födoämnen. Området är inte begränsat till patogena orgranismer, utan omfattar även närvaro av icke-patogena bakterier och svampar i t ex ost och vin.

En art av bakterier som till utseendet påminner om tätt tvinnade spiraler. Organismerna orsakar abort hos får och feber och tarminfektion hos människa. De kan också förknippas med tarmsjukdomar hos ka lvar, lamm och andra djur.

Ett släkte av bakterier i reproduktionsorgan, tarmkanal och munhåla hos djur och människor. Några arter är patogena.

Zoonoser definieras som infektionssjukdomar som kan spridas naturligt mellan djur och människor. Detta innebär att djur är en naturlig källa till smittämnet, men att sjukdomen också kan överföras till och orsaka sjukdom hos människor. Zoonoser utgör en betydande andel av allmänna infektionssjukdomar och kan ha allvarliga konsekvenser för individens hälsa, men också påverka populationer och ekosystem. Exempel på zoonoser är bakterieinfektionerna salmonellas och listerios, virussjukdomarna influensa A H1N1 (svinpest) och ebolavirusinfektion samt parasiterna toxoplasmos och giardiasis.

Platser för slakt och styckning; slakterier.

Industriföretag som framställer livsmedelsprodukter.

Salmonellosis is a type of foodborne illness caused by infection with bacteria from the Salmonella genus, which can affect various animal species and humans.

Tarmens slutkammare, i vilken även finns mynningar från njurarna och könsorganen, hos fåglar, kräldjur, groddjur, kloakdjur och många fiskarter. Den finns också som en fylogenetiskt betingad embryostruktur hos däggdjur.

Plötslig ökning i en sjukdoms incidens. Hit räknas även epidemier.

Animala reproduktionskroppar, eller delar av sådana, som används som livsmedel. Ovum är den term som används för motsvarande anatomiska eller fysiologiska begrepp.

Influenza A virus subtype H7N7 är ett subtyp av influensa A-virus som kan infektera människor och djur, särskilt höns. Viruset har potentialen att orsaka allvarliga respiratoriska symptom hos människor, men det är ovanligt att smitta sprids från människa till människa. H7N7-viruset kan orsaka influensautbrott bland hönsflockar och i värsta fall leda till dödsfall hos djuren. Människor som utsätts för smittat hönsfjäderfän kan utveckla milda symtom, men allvarligare sjukdom kan uppstå om viruset muterar och blir mer anpassad till att infektera mänskliga celler.

Newcastle disease (ND), also known as Newcastle suku, is a highly contagious and fatal viral disease in birds, caused by the Newcastle disease virus (NDV) which belongs to the family Paramyxoviridae and genus Avulavirus. The disease affects both domestic and wild bird species, causing severe respiratory, neurological, and gastrointestinal symptoms, leading to significant economic losses in poultry production worldwide.

I vardagligt språk kan "gäss" syfta på ett antal olika saker inom medicinen, men de flesta relaterade till andning eller luftvägar. Här är en medicinsk definition i en enda mening:

Olika sorters mat som framställts av någon del av djurkroppar som används för föda (t ex sylta, korv, lapskojs).

'Salmonella Enteritidis' är en specifik serotyp av bakterien Salmonella enterica, som orsakar matförgiftning hos människor och djur. Denna bakteriestam förekommer ofta i höns- och äggproduktion och kan orsaka smittospridning via kontaminerad livsmedel. Sjukdomen som orsakas kallas salmonellos, och symptomen innefattar diarré, magkramper, feber och allmän svaghet.

Typarten av släktet Influenzavirus A som ger upphov till influensa och andra sjukdomar hos människor och djur. Antigenvariationer förekommer ofta bland stammarna, vilket möjliggör klassificering i undertyper och varianter.

En art gramnegativa, stavformade bakterier som isolerats från tarmkanalen hos svin, fjäderfä och människa. Den kan vara patogen.

Akut virusinfektion som drabbar andningsvägarna. Den kännetecknas av inflammation i nässlemhinnan, svalget och konjunktivan (ögats bindhinna), huvudvärk och, ofta, utbredd muskelvärk.

Förekomst av skadliga, osmakliga eller andra icke önskvärda ämnen, som t ex kemiska ämnen, nedbrytningsprodukter eller mikroorganismer, i födoämnen före, under eller efter tillagning eller lagring.

"Influenza A Virus, H7N3 subtype" refers to a specific subtype of the influenza A virus that is characterized by having hemagglutinin protein 7 and neuraminidase protein 3 on its surface. This subtype has been known to cause outbreaks in poultry populations and occasionally infect humans, although human-to-human transmission is rare. It is closely monitored by public health authorities due to its potential to cause a pandemic if it acquires the ability to transmit efficiently between humans.

Ytglykoproteiner på influensavirus som ger hemagglutinationsreaktioner, vidhäftning och höljesammansmältning. Fjorton distinkta subtyper av HA-glykoproteiner och nio av NA-glykoproteiner har identifierats hos Influensa A-virus, men inga hos Influensa B- eller Influensa C-virus.

Djur som lever fritt. Hit räknas inte fritt strövande tamdjur eller vilda djur i djurparker.

Alla aspekter av beredning, transport, lagring, paketering, exponering och försäljning av livsmedel.

Influenza A Virus, H7N9 Subtype är ett subtyp av influensavirus typ A som orsakar influensa (fågelinfluensa) hos fåglar och däggdjur, inklusive människor. Det upptäcktes första gången hos människor i Kina 2013 och har orsakat sporadiska fall av allvarlig influensa hos människor, särskilt under vintern och våren i Asien. Viruset sprids främst från djur till människor genom kontakt med infekterade fåglar eller deras droppar, men det har också visat sig kunna spridas mellan människor under nära och intensivt kontakt. Det är ett av flera subtyper av influensavirus som har potential att orsaka en pandemi om det utvecklas till en form som kan effektivt sprida sig från människa till människa.

Närings- och vetenskapsgren som omfattar odling av jorbruksprodukter och kreaturskötsel.

Släktskapsförhållanden mellan grupper av organismer, baserade på deras genuppsättningar.

Sjukdomar hos fåglar som inte räknas som fjäderfä för livsmedelsproduktion.

"Djurhållning är en aktivitet där man på ett organiserat sätt tar hand om, avlar och/eller driver djur populationer, främst för att producera livsmedel, fiber eller arbetskraft, men kan också innefatta produktion av skinn, päls, biprodukter och underhållning."

Undersökning av livsmedel avseende förekomst av hälsovådliga mikroorganismer eller kemiska ämnen, naturliga eller tillsatta, samt nedbrytning under hanteringen.

Samlad avföring eller urin från djur i stallar eller lador. Dess främsta användningsområde är som växtnäring.

In a medical context, 'livestock' typically refers to animals that are kept or raised on a farm or ranch primarily for the purpose of producing food or other products, such as wool or leather. This can include animals like cattle, sheep, pigs, goats, and poultry. It's worth noting that the definition of livestock can vary depending on the context and region.

Djur som genom fångenskap anpassats till ett liv tillsammans med människan. Hit hör både nyttodjur (hästar, nötkreatur, får osv) och sällskapsdjur (hundar, katter, hästar osv).

En poxvirusinfektion hos hönsfåglar och andra fåglar, vars kännetecken är uppkomst av vårtliknande knutor i skinnet och difteriliknande, nekrotiska svulster i mat- och luftstrupen.

Influenza A virus, subtype H5N2, refers to a specific subtype of the Influenza A virus that is characterized by having hemagglutinin (H) protein type 5 and neuraminidase (N) protein type 2 on its surface. This subtype has caused outbreaks in poultry populations worldwide and can occasionally infect humans, although this is rare. It has the potential to cause pandemic outbreaks if it acquires the ability to efficiently transmit between humans.

Newcastle disease virus (NDV) is a single-stranded, negative-sense RNA virus in the genus Avulavirus within the family Paramyxoviridae. It is the causative agent of Newcastle disease, a highly contagious and often fatal infection in birds, including domestic poultry. The virus can cause various clinical signs, ranging from mild respiratory symptoms to severe neurological disorders and high mortality rates, depending on the strain's virulence. NDV has been classified into different pathotypes based on their virulence: lentogenic (low virulent), mesogenic (moderately virulent), and velogenic (highly virulent).

"Djurfoder" är ett samlingsbegrepp för alla typer av föda som ges till djur, inklusive både vilda och domesticerade djur. Det kan vara allt från gräs och växter som betas av boskap på betesmark, till speciellt framställda pellets eller konserverade matprodukter för sällskapsdjur. Definitionen inkluderar också levande djur som används som föda, så kallat levandefoder, som exempelvis fiskmeal och insekter.

Avföring, även känd som feces eller stolet, är den ultimata restprodukten efter att kroppen har bearbetat och absorberat näringsämnen från föda. Det består av vatten, icke-absorberade kolhydrater, proteiner, fett, slaggprodukter, bakterier och cellulärt material. Avföring är en naturlig och nödvändig utsöndring för att maintaINta en hälsosam tarmfunktion och balans i kroppen.

En reassortantvirus är ett sammansatt virus som bildas när två eller fler olika virusstammar infekterar samma cell och byter genetiskt material med varandra genom en process som kallas reassortment eller genomsammanslagning. Detta kan resultera i en ny virusstam med kombinerade egenskaper från de ursprungliga virusstammarna, inklusive förmågan att spridas effektivare, undvika immunsvar eller orsaka allvarligare sjukdom. Reassortantvirus har varit associerade med några av de mest allvarliga utbrotten av influensa hos människor och djur, såsom den spanska grippen 1918 och senaste H1N1-utbrottet 2009.

Salmonella-matförgiftning, eller salmonellos, är en förrådsburen infektionssjukdom orsakad av förtäring av mat eller dryck som är kontaminerad med Salmonella-bakterier, vanligtvis förekommande i animaliska produkter som ägg, kött och mjölk. Symptomen innefattar diarré, magkramper, feber och kräkningar, oftast uppträdande 12-72 timmar efter exponeringen och varar vanligtvis i 4-7 dagar. I allvarliga fall kan komplikationer som septisk chock eller bakteriell meningit uppstå, särskilt hos äldre, barn, gravida och immunförsvagna individer.

Hela tillverkningskedjan för paketerade köttvaror.

Sjukdomar hos personer sysselsatta med olika arbetsuppgifter inom kreatursskötsel och jordbruk.

En elektroforesteknik där riktningen på det elektriska fältet ändras periodiskt. Tekniken liknar andra elektroforesmetoder för separering av dubbelsträngat DNA med molekylstorlekar upp till tiotusentals baspar. Men genom att alternera riktningen på det elektriska fältet kan DNA-molekyler med flera miljoner baspar separeras.

Enzymer som katalyserar föreningen av två molekyler genom bildande av en kol-syrebindning. EC 6.1.

En ordning av fåglar (andfåglar) som omfattar t ex änder, gäss och svanar.

I am not aware of a medical term or condition called "Vietnam." The term "Vietnam" usually refers to a country in Southeast Asia, and it may also refer to the Vietnam War, which was a significant conflict that took place in the mid-20th century. If you have any further context or information about what you are looking for, I would be happy to try to help you with a more specific answer.

En Salmonella-infektion är en infektionssjukdom orsakad av gramnegativa bakterier av släktet Salmonella, som ofta leder till diarré, buksmärtor och feber. Sjukdomen sprids vanligtvis via kontaminerad mat eller vatten och drabbar främst tarmsystemet, men kan i vissa fall leda till systemiska infektioner.

Alla djur som ingår i familjen Suidae, knubbiga, kortbenta och allätande däggdjur med tjock hud och borstliknande pälshår, förhållandevis lång nos och liten svans. Hit hör släktena Babyrousa, Phacochoerus (vårtsvin) och Sus, till vilket hör det vanliga tamsvinet (Sus scrofa).

En art grampositiva kulbakterier som ingår i tarmkanalens normalflora. Till skillnad från Enterococcus faecalis kan denna art framkalla en alfa-hemolytisk reaction på blodagar och saknar förmåga att utnyttja pyrodruvsyra som energikälla.

Republik i östra och centrala Asien. Oftast avses Folkrepubliken Kina. Med en folkmängd på 1,3 miljarder invånare är Kina världens folkrikaste land. Till ytan (9,6 miljoner km2) är Kina det tredje stö rsta landet i världen. Landets historia sträcker sig bakåt i tiden till ca 3000 f Kr. Fram till år 1912 kallades landet det Kinesiska riket. Sedan 1950 har Kina ett kommunistiskt statsskick. Huvudstad är Beijing (tidigare Peking).