1,6-a-D-glukan-6-glukanohydrolas. Ett enzym som katalyserar endohydrolys av 1,6-a-D-glukosidbindningar in dextran. EC 3.2.1.11.

'Streptococcus sobrinus' är en gram-positiv, anaerob bakterie som tillhör betadentalfloran och är associerad med dental caries, särskilt på permanent tandemalje.

Lipomyces är ett släkte av svampar som tillhör delkingdomen Ascomycota och divisionen Saccharomycetes. Dessa svampar är vanligen kända för att producera enkla, icke-septaterade, oljiga droppar inom sina celler, vilket har gett släktet dess namn (Lipo = fett, myces = svamp). Lipomyces-svamparna är vanligen anaeroba eller mikroaerofila och förekommer naturligt i en rad olika miljöer som jord, vatten och på vegetativa växter. De kan vara av intresse inom biotekniken eftersom de har potentialen att producera lipaser, cellulaser och andra industriellt användbara enzymer.

En grupp glukospolymerer som produceras av vissa bakterier. Dextraner har terapeutisk användning som plasmavolymutökare och som antikoagulanter. De har även utbredd användning i biologiska studier och industriellt.

'Streptococcus mutans' är en gram-positiv, anaerob bakterie som främst förekommer i munhålan hos människor och är en av de huvudsakliga orsakerna till tandsmutsjukdomar, såsom karies, genom att producera syror som angriper tandemaljen.

Polysackarider sammansatta av upprepade glukosenheter. De kan bestå av grenade eller ogrenade kedjor i allslags bindningar.

Streptococcus sanguinis är en grampositiv bakterie som är en normal den mänskliga munnen borende flora, och är en del av det normalt förekommande munnens ekosystem. Den är vanligtvis icke-patogen men kan orsaka infektioner i sällsynta fall, till exempel endokardit (inflammation i hjärtklaffarna) eller andra systemiska infektioner, särskilt hos immunosvaga individer.

Tunn beläggning på tandytorna som ofta ger upphov till kariesangrepp och tandköttsinflammation (gingivit). Placket består av muciner från spottkörtlarna och mikroorganismer.

'Streptococcus' är ett släkte av grampositiva, kokkalformade bakterier som ofta förekommer naturligt i människans och djurens övre luftvägar samt hud. Vissa arter av Streptococcus kan orsaka infektionssjukdomar hos människor, till exempel streptokockangin, strupledvärksinflammation och reumatisk feber. Dessa bakterier är vanligen lättläkta med antibiotika, men kan i vissa fall leda till komplikationer om de inte behandlas korrekt eller i tid.

Thermoanaerobacter är ett släkte av anaeroba, termofila (växer optimalt vid högre temperaturer) bakterier som förekommer naturligt i heta miljöer som kompost, geotermiska källor och andra extrema områden. Dessa bakterier är av intresse inom bioteknik på grund av deras förmåga att producera en rad industriellt användbara enzymer och metaboliter under extrema förhållanden.

Penicillium är ett släkte svampar som tillhör divisionen Ascomycota. De är vanligen flervägsformade med en filamentös växtsätt, vilket betyder att de bildar ett nätverk av trådliknande strukturer som kallas mycel. Många arter av Penicillium producerar ämnen som är användbara inom medicinen, till exempel penicillin, ett antibiotikum som har haft en stor betydelse för behandlingen av bakteriella infektioner.

Ett släkte icke-sporbildande jordbakterier med stav/kockform.