Ortaggi: Un gruppo alimentare formato da piante commestibili o i loro pezzi.Frutto: La carne secca o frollata ovaie di una pianta, che racchiudono il seme o semi.Dieta: Regolare svolgimento di mangiare e bere adottato da una persona o animale.Abitudini Alimentari: Acquisite o imparato di cibo.Indagini Alimentari: Venivano sistematicamente raccolte di dati relativi al regime di una popolazione umana entro la stessa area geografica.Preferenze Alimentari: La selezione di un cibo su un altro.Carotenoidi: Il nome generico di un gruppo di pigmenti liposolubili in verde, gialla e verdure a foglia verde e giallo frutti. Sono a base di idrocarburi alifatici poliisoprene spina dorsale.Proteine Vegetali: Proteine che sono presenti in o isolato dalle verdure o vegetale prodotti adottati come cibo. Il concetto si distingue da pianta proteine che si riferisce a proteine tali dalle piante.Brassicaceae: Una pianta dell'ordine, famiglia Capparales tipologia Dilleniidae, classe Magnoliopsida. Sono soprattutto peppery-flavored herbaceous piante con foglie, a causa di gluconapin (glucosinolati) e il suo prodotto di idrolisi butenylisotrhiocyanate. La famiglia include molte piante d'importanza economica che sono stati ampiamente alterati e addomesticato dagli umani. I fiori sono 4 petali. Podlike frutti contengono semi. Mostarda e 'un termine usato per molti nella famiglia. Di solito Brassicacea Rockcress ARABIS; bittercress è solitamente CARDAMINE; Yellowcress è solitamente RORIPPA; Pennycress è solitamente THLASPI; crescione si riferisce; o nasturzio RORIPPA o TROPAEOLUM; Gardencress si riferisce LEPIDIUM; Indiancress si riferisce TROPAEOLUM.Allium: Un genere della famiglia delle piante Liliaceae (talvolta classificati come Alliaceae) nell'ordine Liliales. Molti produrre pungente, spesso batteriostatico ed composti fisiologicamente attiva, e sono utilizzate come; questi CONDIMENTS; e medicina, quest 'ultima nella medicina tradizionale.Brassica: Una pianta genere della famiglia Cruciferae. Contiene molte specie e cultivars usato come cibo, compresi i cavoli, broccoli, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, cavolo, verze, senape centrale; (B. Alba, B. junica e B. negra), rape (Brassica Napus) e semi di colza (Brassica Rapa).Isotiocianati: I composti organici con la formula generale R-NCS.Giardinaggio: Coltivazione delle piante; (frutta fresca, erbe); questi MEDICINALE piccole porzioni di terra o in contenitori.Derrate Alimentari: La produzione e circolazione di cibo da punto di origine usare e del consumo.Oli Vegetali: Oli deriva dal piante o piante medicinali.Politica Della Nutrizione: Indirizzi e obiettivi riguardanti scorte di cibo e della nutrizione incluso raccomandazioni per una dieta sana.Recommended Dietary Allowances: La quantità di sostanze diverse nella dieta come raccomandato dalle linee guida del governo necessari per sostenere una vita salutare.Registrazioni Dietetiche: Le registrazioni dei nutrienti per un determinato periodo di tempo, conservato dal paziente.Fibra Alimentare: I resti di pianta pareti cellulari che sono resistenti alla digestione da enzimi alimentare dell'uomo, comprende vari polisaccaridi e lignins.Analisi Degli Alimenti: La misurazione e l 'analisi dei componenti di sostanze da assumere come cibo.Cereali: Semi di erbe (POACEAE) che sono importanti nella dieta.Daucus Carota: Una specie di piante della famiglia APIACEAE che è ampiamente coltivato per giallo-arancio alla radice. È una pianta finemente diviso foglie e appartamento ammassi di piccoli fiori bianchi.Beta Carotene: Un carotenoid è un precursore della vita A. E viene somministrato per ridurre la gravità delle reazioni di fotosensibilità nei pazienti con porfiria eritropoietica (Protoporfiria (eritropoietica da Reynolds Jef (Ed): Martindale: La Farmacopea Extra (versione elettronica). Micromedex, Inc, Engewood, guardia, 1995.)Questionari: Predeterminato serie di domande usato per raccogliere i dati sono disponibili dati clinici, status sociale, gruppo professionale, ecc. Il termine è spesso usato in un'indagine self-completed strumento.Energy Intake: Numero totale di calorie assunte ogni giorno se ingerito o parenterale.Alimenti: Una qualsiasi sostanza allevate in un corpo che il tuo nutrimento.Bevande: Liquidi che sono idonei per bere. (Dal dizionario Webster Collegiate 10 Ed)Cooking: L'arte o pratica di preparare del cibo, include la preparazione dei cibi speciali per le diete in diverse patologie.Nutritive Value: Un 'indicazione del contributo di un cibo per il nutrimento contenuto della dieta. Questo valore dipende dalla quantità di cibo che è digeribili e assorbibili e gli importi dei nutrienti essenziali (proteine, grassi, carboidrati e minerali, vitamine) che contiene. Questo valore può essere influenzata da terra e crescendo condizioni, la manipolazione e lo stoccaggio, e trattamento.Child Nutritional Physiological Phenomena: Fisiologia nutrizionale dei bambini da 2-12 anni.Servizi Di Ristorazione: Funzioni, attrezzature e impianti preoccupato per la preparazione e distribuzione di cibo.Promozione Della Salute: Incoraggiando i comportamenti dei consumatori probabilmente per ottimizzare salute fisica e psicosociali (potenziali) attraverso informazioni sanitarie, programmi di prevenzione e l 'accesso a cure mediche.Anticancerogeni: Farmaci che riducono la frequenza o la velocità di spontanea o indotta tumori indipendentemente dal meccanismo coinvolto.Manipolazione Degli Alimenti: Qualsiasi aspetto delle operazioni nella preparazione, la lavorazione, trasporto, custodia, primario, l 'esposizione in vendita, servizio, o una consegna di cibo.Fattori Di Rischio: Un aspetto del comportamento personale stile di vita, o esposizione ambientale, o caratteristica innata o congenita, che, sulla base di epidemiologic prove, è associato ad una condizione che alla salute considerato importante evitare.Valutazione Nutrizionale: La valutazione e determinazione dei parametri nutrizionale per valutare il livello di alimentazione o le sue caratteristiche nutritive STATUS dell'individuo. Nutrizione SURVEYS possono essere usati per fare la valutazione.Contaminazione Degli Alimenti: La presenza di cibo dannoso, sgradevole, o altrimenti discutibile sostanze estranee, ad esempio sostanze, microrganismi o diluenti, prima, durante o dopo il trattamento o in magazzino.Eating: Il consumo di sostanze.Comportamento Salutistico: Comportamenti espressa da parte di soggetti da proteggere, mantenere o a promuovere il loro stato di salute. Per esempio, la dieta e attivita 'esercitazione sono appropriati per influenzare le condizioni di salute. Stile di vita e' in salute e sui fattori che influenzano il comportamento stile di vita sono socio-economico, didattica e culturali.Conservazione Degli Alimenti: Procedure o tecniche usate per tenere il cibo da rovinare.Grassi Alimentari: Grassi presenti nel cibo, specialmente nei prodotti di origine animale come carne, carne, burro, burro. Sono presenti nella bassa quantità in secca, semi, e gli avocado.Antiossidanti: Naturale o sintetica attivi che inibiscono o ritardare il ’ ossidazione di una sostanza da cui è aggiunto. - Neutralizzano l'nocivo e di ossidazione in effetti dannosi nei tessuti animali.Carne: Porzioni commestibili di qualsiasi animale usato per il cibo anche domestici mammiferi (il principale e bovini e ovini) insieme a del pollame, pesce, crostacei e partita.Stile Di Vita: Tipico stile di vita o modo di vivere una caratteristica di un individuo o gruppo. (Dell'APA... ", dizionario dei sinonimi di Psychological Index Voglia, ottavo Ed)Latticini: Crudo e trattati o di latte e milk-derived prodotti. Di solito sono mucche (bovini) ma sono anche delle capre, pecore, renne e bufalo d'acqua.Piante Commestibili: Un organismo della verdura regno adatto per natura da usare come cibo, specialmente dagli esseri umani, non tutte le parti di ogni altra sono commestibili ma tutte le parti di piante commestibili sono noti per capire come una cruda o cibo cotto: Foglie, radici e tuberi, steli, semi, germogli, frutta e fiori. Le più comuni parti di piante sono commestibili frutta, di solito dolce, in carne, e succulento. Più piante commestibili sono comunemente coltivato per il loro... Valore nutrizionale e questi sono definite.Snacks: Cibo mangiato tra i pasti.Alimenti Salutari: Un termine non-medici definito dal dare pubblico come cibo che ha poco o conservanti che non è sottoposto ad importanti processing, arricchimento o raffinatezza e che può essere cresciuto senza pesticidi. (Dal Segen, Dizionario della moderna medicina, 1992)Alimenti SurgelatiAcido Ascorbico: Un sei composto del carbonio correlate al glucosio, è presente naturalmente nel corpo agrumi frutta e verdura. Acido ascorbico è un elemento nutritivo essenziale con diete, e di tessuto connettivo e tessuto osseo. La forma biologicamente attiva, vitamina C, funziona come un agente e riducendo coenzima in diverse vie metaboliche. La vitamina C è considerato un antiossidante.Glucosinolati: Sostituito thioglucosides. Si trovano nei semi di colza (Brassica campestris) prodotti e i relativi cruciferae. Sono ridotta a una varietà di prodotti tossici che sono molto probabilmente la causa della necrosi hepatocytic negli animali e umani.Micronutrienti: Essenziale dieta elementi o composti organici che sono richiesti per solo per i processi fisiologica normale.Indagini Nutrizionali: Una sistematica raccolta di dati basati riguardanti il dello stato nutrizionale di una popolazione umana entro la stessa area geografica. I dati provenienti da questi censimenti sono usati nella preparazione NUTRITION ASSESSMENTS.Adolescent Nutritional Physiological Phenomena: Fisiologia nutrizionale dei bambini da 13-18 anni.Luteina: Un xanthophyll trovato nei principali LIGHT-HARVESTING PROTEIN complessi di piante. Dieta lutein si accumula nel macula lutea.Agricoltura: La scienza, arte o pratica di coltivare la terra, producono i raccolti, e allevare bestiame.Diet, Mediterranean: Dieta tipico del Mediterraneo caratterizzata da uno schema alte frutta e verdura, grano commestibili e pane, patate, fagioli, pollame, noci, olio d'oliva e pesci, mentre bassi in carne e latticini e moderato consumo di alcool.Studi Trasversali: Studi in cui la presenza o assenza di una malattia o di altri inerente alla Sanità variabili sono determinati in ogni membro della popolazione in studio o in un campione rappresentativo di un tempo particolare. Ciò contrasta con studi longitudinali che sono seguiti per un periodo di tempo.Commercio: Lo scambio di beni o merci, specialmente su larga scala, fra i diversi paesi o tra le popolazioni in ambito nazionale. (Che comprende l'acquisto, vendita o scambio di materie prime, che al dettaglio o all 'ingrosso) e operazioni (acquisti e vendite di beni per profitto). (Dalla Random House Unabridged Dictionary, secondo, Ed, p411 p2005 & p283)Child Nutrition Sciences: Lo studio di NUTRITION PROCESSI nonché i componenti di cibo, le loro azioni, interazione, e l'equilibrio in relazione alla salute e malattia dei bambini, bambini o adolescenti.Nutritional Sciences: Lo studio di NUTRITION PROCESSI nonché i componenti di cibo, le loro azioni, interazione, e l'equilibrio in relazione alla salute e malattia.Vitamine: Sostanze organiche necessarie in piccole quantità per la manutenzione e crescita, ma che non possono essere prodotte dall ’ organismo umano.Cynara Scolymus: Una pianta specie del genere CYNARA, famiglia ASTERACEAE. Il fiore Bud e 'il familiare carciofo mangiato come un vegetale.Studi Caso-Controllo: Studi che inizia con l'identificazione delle persone con una malattia degli interessi e il controllo di riferimento) (comparazione, senza la malattia. La relazione di un attributo per la malattia è valutato confrontando soggetti non-diseased malato e per quanto concerne la frequenza o i livelli dell 'attributo in ciascun gruppo.Nutritional Physiological Phenomena: Il processo e farmacodinamiche di organismi viventi che prendono in equilibrio e l ’ uso di sostanze nutritive per l'energia, di calore, o i materiali per la crescita, alla manutenzione o riparazione di tessuti e nutritive proprieta 'di cibo.Microbiologia Degli Alimenti: La presenza di batteri, virus e funghi nel cibo e prodotti gastronomici. Tale termine non sia limitato a organismi patogeni: La presenza di vari non-pathogenic batteri e funghi in formaggi e vino, per esempio, è incluso in questo concetto.Industria Alimentare: L'industria di lavorazione, la preparazione, conservazione, distribuzione, e a servire di cibi, bevande.Colture Agricole: Coltivava le piante o agricolo produrre quali cereali, verdura, frutta. (Dall'American Heritage Dictionary, 1982.Residui Di Pesticidi: Pesticidi o i loro prodotti di degradazione rimanenti nell'ambiente dopo la loro normale utilizzo o contaminazione accidentale.Functional Food: Componenti della dieta abituale che potrebbe fornire benefici oltre sostanze nutritive fondamentali. Esempi di cibi funzionale includono soia, noci, cioccolato e mirtilli (DALL'NCCAM backgrounder, marzo 2004, P3).Estratti Vegetali: Concentrato forma preparazioni a base di piante ottenuti rimuovendo componenti attivi con un solvente idoneo ed e 'evaporato e regolando il residuo di un normale.Studi Di Coorte: Studi in cui parti di una determinata popolazione sono identificati. Questi gruppi potrebbe essere esposto a fattori ipotizzato per influenzare la probabilità di comparsa di un particolare risultato o altre malattie. Gruppo sono definite popolazioni che, come un complesso, sono seguiti nel tentativo di determinare particolare sottogruppo caratteristiche.Studi Prospettici: Osservazione di un popolo per un numero sufficiente di persone un sufficiente numero di anni per generare incidenza o tassi di mortalita 'dopo la selezione del gruppo di studio.Comportamento Alimentare: Risposte comportamentale o sequenze associato a mangiare compresi sistemi di alimentazione, moduli ritmici di mangiare, di intervalli di tempo.Fumare: Inspira, espira il rogo dei TOBACCO.Idrogenazione: L ’ aggiunta di idrogeno in un complesso, soprattutto con un grasso o degli acidi grassi insaturi. (Dal 26 Stedman, cura di)Diet, Vegetarian: Dieta pratica della carne (evitando completamente nella dieta, consumando, questi cereali e NUTS. Una vegetariana, chiamato lacto-ovo includono anche latte e uova.Stato Nutrizionale: Stato del corpo in relazione al consumo e utilizzo di nutrienti.Xantofille: Ossigenato forme di carotenoidi. Sono di solito deriva dal alfa e beta carotene.