Un enzima che catalizza l ’ idrolisi di nicotinamide a nicotinate e ammoniaca. CE 3.5.1.19.

Un importante composto funzionante come un componente della propria coenzima NAD significato nella prevenzione e / o cura di blacktongue e pellagra. La maggior parte degli animali non possiamo produrre questo composto in quantità sufficiente per prevenire carenza nutrizionale e pertanto deve essere integrato attraverso l ’ assunzione con gli alimenti.

L'amidoidrolasi è un enzima (di solito β-N-acetilglucosaminidasi) che catalizza l'idrolisi dei legami glicosidici nelle catene laterali di asparagina amidata delle glicoproteine, svolgendo un ruolo cruciale nella degradazione e nel riciclo delle glicoproteine.