Manipolazione Degli Alimenti: Qualsiasi aspetto delle operazioni nella preparazione, la lavorazione, trasporto, custodia, primario, l 'esposizione in vendita, servizio, o una consegna di cibo.Igiene: La scienza a che fare con l 'istituzione e il mantenimento della salute del singolo e il gruppo, che comprende le condizioni e le pratiche ridona la salute. (Webster, 3D Ed)Contaminazione Degli Alimenti: La presenza di cibo dannoso, sgradevole, o altrimenti discutibile sostanze estranee, ad esempio sostanze, microrganismi o diluenti, prima, durante o dopo il trattamento o in magazzino.Alimenti: Una qualsiasi sostanza allevate in un corpo che il tuo nutrimento.Manipolazione (Psicologia): Sulla manipolazione fisica di animali e umani o altre comportamentale per provocare una reazione psicologica. In psicologia sperimentale, l'animale e 'gestito da indurre una situazione di tensione o per studiare gli effetti di "con gentilezza" o "madre".Derrate Alimentari: La produzione e circolazione di cibo da punto di origine usare e del consumo.Etichettatura Degli Alimenti: Uso di scritto, stampato, materiali o graphic su o accompagnando un cibo o il suo contenitore o incarto. Il concetto include ingredienti, valore nutrizionale, indicazioni, speciali, e altre informazioni pertinenti.Preferenze Alimentari: La selezione di un cibo su un altro.Analisi Degli Alimenti: La misurazione e l 'analisi dei componenti di sostanze da assumere come cibo.Microbiologia Degli Alimenti: La presenza di batteri, virus e funghi nel cibo e prodotti gastronomici. Tale termine non sia limitato a organismi patogeni: La presenza di vari non-pathogenic batteri e funghi in formaggi e vino, per esempio, è incluso in questo concetto.Abitudini Alimentari: Acquisite o imparato di cibo.Industria Alimentare: L'industria di lavorazione, la preparazione, conservazione, distribuzione, e a servire di cibi, bevande.Ipersensibilità Alimentare: Disturbi gastrointestinali, eruzioni cutanee, o shock a causa di reazioni allergiche ad allergeni nel cibo.Food Safety: Le attività nell 'assicurare la sicurezza del cibo anche evitare di batteri e altre contaminazioni.