Antiossidante di cibo, grassi, olio, ethers, emulsioni, incera... e al trasformatore oli.

Un composto cristallino incolore o leggermente giallo ottenuti da nutgalls. E 'usato nella fotografia, farmaci e come an analytical reagente.

Amidi di acido salicilico.

Un antiossidante flavonoid, verificatisi soprattutto in legno delle piante ed entrambi (+) e (-) -catechin -epicatechin (informatrici) moduli.

Naturale o sintetica attivi che inibiscono o ritardare il ’ ossidazione di una sostanza da cui è aggiunto. - Neutralizzano l'nocivo e di ossidazione in effetti dannosi nei tessuti animali.