Antiossidante, anche un post-harvest per prevenire sbollentate salsa di mele e pere.

Miscela di 2 e 3-tert-butyl-4-methoxyphenols che viene usata come antiossidante nel cibo, cosmetici, e farmaci...

Un potente proprietà epatotossiche e hepatocarcinogenic micotossine prodotta dal gruppo di funghi Aspergillus flavus; poiché è teratogeno e mutageno, causano immunosoppressione negli animali. E 'ritrovato come un contaminante dell'pasto noccioline, semi, cereali e altri cereali. Le micotossine richiede epoxidation a aflatossina B1 2,3-oxide per l'attivazione. Monooxygenases microsomiali biotransform la tossina di meno metaboliti tossici aflatossina M1 e 1.

Gruppo farmacoterapeutico: Antibiotico macrolidico prodotto da colture di Streptomyces fradiae. La droga è efficace contro molti microorganismi negli animali, ma non nell ’ uomo.

Un enzima che catalizza in modo reversibile l ’ ossidazione di un aldose alditol. Possiede un ampio specificità per molti aldoses. CE 1.1.1.21.

Naturale o sintetica attivi che inibiscono o ritardare il ’ ossidazione di una sostanza da cui è aggiunto. - Neutralizzano l'nocivo e di ossidazione in effetti dannosi nei tessuti animali.

Le chinoline sono alcaloidi aromatici eterociclici, derivati strutturalmente dalla benzopiridina, con diversi usi terapeutici come antibatterici, antimalarici e anti-infiammatori.