Mentha piperita
Gênero de plantas (família LAMIACEAE), fonte do óleo da Hortelã-Pimenta.
Mentha
Mentha é um gênero (família das mentas, LAMIACEAE) conhecido por espécies que apresentam aroma e sabor característicos.
Mentha spicata
Gênero de plantas (família LAMIACEAE) com sabor característico.
Mentha pulegium
Gênero de planta da família LAMIACEAE que contém pulegona. Não confunda com 'falso poejo americano' (HEDEOMA). Usada também como medicamento homeopático. Poejo. Abrev.: "menth-pu.". Origem vegetal. Habitat original: Europa, Ásia e Africa. Parte utilizada: planta toda.
Lamiaceae
Extratos Vegetais
Monoterpenos
Composto constituído por 10 carbonos geralmente formado pela via do mevalonato a partir da combinação do 3,3-dimetilalil pirofosfato e isopentenil pirofosfato. Sofrem ciclização e oxidação em diversas vias. Devido ao baixo peso molecular muitos deles existem na forma de óleos essenciais (ÓLEOS VOLÁTEIS).
Óleos Voláteis
Óleos que evaporam com rapidez. Os óleos voláteis ocorrem em plantas aromáticas, às quais eles conferem odor e outras características. A maioria dos óleos voláteis consiste em uma mistura de dois ou mais TERPENOS ou em uma mistura de eleopteno (o componente mais volátil de um óleo volátil) com um estearópteno (o componente mais sólido). O sinônimo óleos essencias se refere à essência da planta, ou seja, seu perfume ou odor, e não à sua indispensabilidade.
Ocimum basilicum
Espécie de plantas (gênero OCIMUM, família LAMIACEAE) que também são condimentos (com propriedades carminativas).