Enzima que se encuentra principalmente en el HÍGADO y que cataliza la N-metilación de la NICOTINAMIDA y otros compuestos relacionados estructuralmente.

Un importante compuesto que funciona como un componente de la coenzima NAD. Su significación principal es en la prevención y/o curación de la lengua negra y la PELAGRA. La mayoría de los animales no pueden fabricar este compuesto en cantidades sufucuentes para prevenir la deficiencia nutricional y por lo tanto debe ser suplementado a través de la alimentación.

Enzima que cataliza la METILACIÓN de GLICINA usando S-ADENOSILMETIONINA para formar SARCOSINA con la producción concomitante de S-ADENOSILHOMOCISTEÍNA.

Metiltransferasa que cataliza la reacción de S-adenosil-L-metionina y feniletanolamina para formar S-adenosil-L-homocisteína y N-metilfeniletanolamina. Puede actuar sobre varias feniletanolaminas y convierte norepinefrina en epinefrina. EC 2.1.1.28.

Enzima que cataliza la transferencia de un grupo metilo de la S-adenosilmetionina a histamina, formando N-metilhistamina, el principal metabolito de la histamina en el hombre. EC 2.1.1.8.

Enzima que cataliza tres reacciones de METILACIÓN secuenciales para la conversión de fosfatidiletanolamina en FOSFATIDILCOLINA.