Enzimas que catalizan la ruptura de un enlace carbono-nitrógeno a través de medios ajenos a la hidrólisis y la oxidación. Las subclases son : las AMONIO-LIASAS, las AMIDINO-LIASAS, las amino-liasas y otras liasas carbono-nitrógeno. EC 4.3.s.

Un elemento no metálico cuyo símbolo atómico es C, número atómico 6, y peso atómico [12.0096; 12.0116]. Puede existir en forma de diferentes alótropos tales como el DIAMANTE; CARBÓN ORGÁNICO; y GRAFITO; y como HOLLÍN de combustible quemado de forma incompleta.

Un elemento que tiene por símbolo atómico N, número atómico 7 y peso atómico [14.00643; 14.00728]. El nitrógeno existe como un gas diatómico y conforma aproximadamente el 78 por ciento del volumen de la atmósfera terrestre. Es un constituyente de las proteínas y los ácidos nucleicos y se encuentra en todas las células vivientes.

Enzimas que catalizan el enlace entre el amonio derivado de la glutamina y otra molécula. El enlace ocurre en la forma de carbono-nitrógeno. EC 6.3.5.

Enzimas que catalizan la ruptura de un enlace carbono-oxígeno dando lugar a productos insaturados mediante la eliminación de agua. EC 4.2.1.

Clase de enzimas que catalizan la ruptura de C-C, C-O y C-N y otros enlaces por otros medios ajenos a la hidrólisis o la oxidación. EC 4.

Enzimas que catalizan la unión de dos moléculas a través de la formación de un enlace carbono-nitrógeno. Ec 6.3.

Enzimas que catalizan la eliminación de residuos de delta-4,5-D-glucuronato de polisacáridos que contienen enlaces 1,4-beta-hexosaminil y 1,3-beta-D-glucuronosil o 1,3-alfa-L-iduronosil, realizando así la despolimerización. EC 4.2.2.4 actúa sobre el condroitín sulfato A y C, así como sobre dermatán sulfato y lentamente, sobre el hialuronato. EC 4.2.2.5. actúa sobre condroitín sulfato A y C.age sobre condroitín sulfato A e C.

Especie de bacteria gramnegativa, anaerobia facultativa, con forma de bastoncillos que hace marchitar a un amplio número de especies de plantas. Antes se le denominaba Erwinia chrysanthemi.

Enzimas que catalizan la eliminación de residuos de glucuronato del condroitin A,B y C, o que catalizan la hidrólisis de grupos sulfato de las unidades de 2-acetamido-2-desoxi-D-galactosa 6-sulfato del condroitín sulfato. EC 4.2.2.-.

Polisacáridos de alto peso molecular presentes en la pared celular de todas las plantas. Las pectinas pegan las paredes celulares entre sí. Se utilizan como emulsionantes y estabilizantes en la industria alimentaria. Han sido probadas en una gran variedad de usos terapéuticos, incluso como agente antidiarreico, para lo que en la actualidad no se les considera efectivas y en el tratamiento de la hipercolesterolemia.

Proteínas que absorben la luz y se encuentran en los ficobilisomas.

Planta perenne de raíz gruesa (Cichorium intybus) natural de Europa pero que se cultiva ampliamente por sus hojas jóvenes como ensalada verde y por sus raíces, secas y tostadas se utilizan para saborizar o adulterar el café.