Clostridium botulinum
Especie de bacteria anaerobia, grampositiva, con forma de bastoncillo, de la familia Clostridiaceae, que produce proteinas con características neurotóxicas. Es el agente etiológico del BOTULISMO en humanos, patos salvajes, CABALLOS y BOVINOS. Hay siete subtipos (algunos llamados tipos antigénicos o familias), cada uno de los cuales produce una toxina botulínica diferente (TOXINAS BOTULÍNICAS). El organismo y sus esporas están ampliamente distribuidas en la naturaleza.
Toxinas Botulínicas
Proteínas tóxicas producidas a partir de las especies CLOSTRIDIUM BOTULINUM. Las toxinas son sintetizados como una única cadena de péptido que se procesa en una proteína madura que consiste en una cadena pesada y la cadena ligera unida a través de un enlace disulfuro. La cadena ligera de la toxina botulínica es una proteasa dependiente de zinc que se libera de la cadena pesada sobre ENDOCITOSIS en TERMINALES PRESINÁPTICOS. Una vez dentro de la célula la toxina botulínica escinde la cadena ligera de la toxina proteínas SNARE específicas que son esenciales para la secreción de ACETILCOLINA por VESÍCULAS SINÁPTICAS. Esta inhibición de la liberación de acetilcolina provoca parálisis muscular.
Clostridium
Botulismo
Enfermedad causada por potentes NEUROTOXINAS protéicas producidas por el CLOSTRIDIUM BOTULINUM las que interfieren con la liberación presináptica de ACETILCOLINA en la UNIÓN NEUROMUSCULAR. Las manifestaciones clínicas incluyen dolor abdominal, vómitos, PARÁLISIS aguda (incluida parálisis respiratoria), visión borrosa, y DIPLOPIA. El Botulismo puede clasificarse en varios subtipos (ejemplo, transmitida por alimentos, lactante, heridas y otros).
Toxinas Botulínicas Tipo A
Clostridium botulinum tipo A
Clostridium botulinum tipo E
Clostridium botulinum tipo B
Clostridium difficile
Antitoxina Botulínica
Antisuero que se administra terapéuticamente en el BOTULISMO.
Infecciones por Clostridium
Infecciones producidas por bacterias del género CLOSTRIDIUM.
Clostridium botulinum tipo D
Clostridium botulinum tipo F
ADP Ribosa Transferasas
Enzimas que transfieren el grupo ADP-RIBOSA del NAD o NADP a proteínas u otras moléculas pequeñas. La transferencia de ADP-RIBOSA al agua (es decir, la hidrólisis) es catalizada por los NADASAS. Las mono (ADP-RIBOSA) transferasas transfieren un solo ADP-RIBOSA. POLI (ADP-RIBOSA) POLIMERASAS transfieren múltiples unidades de ADP-RIBOSA a proteínas determinadas, construyendo una POLI ADENOSINA DIFOSFATO RIBOSA en cadenas lineales o ramificadas.
Conservación de Alimentos
Clostridium botulinum tipo C
Esporas
Neurotoxinas
Toxinas Biológicas
Microbiología de Alimentos
Esporas Bacterianas
Cuerpos metabólicamente inactivos, resistentes al calor y a las coloraciones, formados dentro de las células vegetativas de las bacterias del género Bacillus y Clostridium.
Fármacos Neuromusculares
Fármacos que se utilizan por sus acciones sobre el músculo esquelético. Entre ellos se encuentran los fármacos que actúan directamente sobre el músculo esquelético, los que alteran la transmisión neuromuscular (BLOQUEANTES NEUROMUSCULARES), y aquellos que actúan centralmente como relajantes del músculo esquelético (RELAJANTES MUSCULARES CENTRALES). Los fármacos que se utilizan en el tratamiento de los trastornos del movimiento son los ANTIDISCINÉTICOS.
Clostridium tetani
Toxoides
Preparaciones de organismos patógenos o de sus derivados que se hacen no tóxicos y se usan para la profilaxis inmunológica activa. Incluyen toxinas desactivadas. Los toxoides de anatoxina se diferencian de las anatoxinas en que son TROPANOS que se encuentran en CYANOBACTERIA.
Antitoxinas
Antisueros obtenidos de animales inmunizados que se purifican y usan como agentes inmunizantes pasivos contra TOXINAS BACTERIANAS específicas.
Toxinas Bacterianas
Dosificación Letal Mediana
Antidiscinéticos
Fármacos que se utilizan en el tratamiento de los trastornos del movimiento. La mayoría de ellos actúan centralmente sobre los sistemas dopaminérgicos o colinérgicos. Entre los más importantes del punto de vista clínico se encuentran los utilizados para el tratamiento de la enfermedad de Parkinson (ANTIPARKINSONIANOS) y en las discinesias tardías.
Enterocolitis Seudomembranosa
Inflamación aguda de la MUCOSA INTESTINAL caracterizada por la presencia de seudomembranas o placas en el INTESTINO DELGADO (enteritis seudomembranosa) y en el INTESTINO GRUESO (colitis seudomembranosa). Se asocian comúnmente con el tratamiento con antibióticos y colonización por CLOSTRIDIUM DIFFICILE.
Productos Pesqueros
Clostridium acetobutylicum
Clostridium thermocellum
Clostridium butyricum
Tipo de especie del género CLOSTRIDIUM, bacteria gram-positiva de la familia Clostridiaceae. Se utiliza como fuente de PROBIOTICOS.
Embalaje de Alimentos
Recipientes, embalaje y materiales de embalaje para alimentos crudos y procesados y bebidas. Incluye el embalaje destinado a ser usado para almacenaje y también el que se usa para la preparación de alimentos como los recipientes para procesar alimentos en hornos de microondas, no así los UTENSILIOS PARA COMER Y COCINAR. Los materiales de embalaje pueden estar concebidos para tener contacto con los alimentos o no, como es el caso de los contenedores que se usan en la transportación. También puede consultar ETIQUETADO DE ALIMENTOS.
Contaminación de Alimentos
Clostridium botulinum tipo G
Proteína de Unión al GTP rhoB
Adenosina Difosfato Ribosa
Alimentos en Conserva
Refrigeración
El proceso mecánico de refrigeración.
Medios de Cultivo
Cualquier preparación líquida o sólida hecha específicamente para cultivo, almacenamiento o transporte de microorganismos u otros tipos de células. La variedad de los medios que existen permiten el cultivo de microorganismos y tipos de células específicos, como medios diferenciales, medios selectivos, medios de test y medios definidos. Los medios sólidos están constituidos por medios líquidos que han sido solidificados con un agente como el AGAR o la GELATINA.
Ácido Sórbico
Calor
Presencia de calor o calentamiento o de una temperatura notablemente superior a una norma acostumbrada.
Hemaglutininas
Clostridium sordellii
Datos de Secuencia Molecular
Descripciones de secuencias específicas de aminoácidos, carbohidratos o nucleótidos que han aparecido en lpublicaciones y/o están incluidas y actualizadas en bancos de datos como el GENBANK, el Laboratorio Europeo de Biología Molecular (EMBL), la Fundación Nacional de Investigación Biomédica (NBRF) u otros archivos de secuencias.
Proteína 25 Asociada a Sinaptosomas
Bioensayo
Método de medición de los efectos de una sustancia biológicamente activa mediante el uso de un modelo de tejido o de célula intermediario in vivo o in vitro bajo condiciones controladas. Incluye los estudios de virulencia en fetos de animales en el útero, el bioensayo de la convulsión del ratón por insulina, la cuantificación de sistemas iniciadores de tumores en piel de ratón, el cálculo de los efectos potenciadores de un factor hormonal en una muestra aislada de músculo estomacal contráctil, etc.
Proteína de Unión al GTP rhoA
Enterotoxinas
Sustancias que son tóxicas para el tracto gastrointestinal y que producen vómitos, diarreas, etc. La mayoría de las enterotoxinas comunes son producidas por bacterias.
Heces
Residuo o excremento del tracto digestivo formado en el intestino y expulsado por recto. Las heces están compuestas por agua, residuos alimenticios, bacterias y secreciones del intestino y del hígado. (Diccionario Mosby. 5a ed. Madrid: Harcourt España, 2000, p.615).
Toxina Tetánica
Proteina sintetizada por el CLOSTRIDIUM TETANI como una cadena única de aproximadamente 150 kD con una identidad de secuencia del 35 por ciento con la TOXINA BOTULÍNICA que se parte en una cadena ligera y una cadena pesada, que se unen mediante una unión simple disulfuro. La tetanolisina es el principio hemolítico y la tetanospasmina es el principio neurotóxico. La toxina provoca interrupción de los mecanismos inhibidores del SISTEMA NERVIOSO CENTRAL, permitiendo una actividad nerviosa incontrolada, llevando a CONVULSIONES fatales.
Carne
Porciones comestibles de cualquier animal usadas como alimentos, incluidos los mamíferos domésticos (los principales son ganado bovino, caprino y cerdos) además de aves de corral, pescado, mariscos y presas de caza.
Clostridium perfringens
Conservantes de Alimentos
Substancias capaces de inhibir, retardar o interrumpir el proceso de fermentación, acidificación u otro deterioro de los alimentos.
Proteínas de Unión al GTP rho
Isótopos de Cobalto
Nitrito de Sodio
Sal de sodio del ácido nitroso. Utilizado en muchos procesos industriales, en la preservación, coloración y curación de las carnes y como reactivo en TÉCNICAS DE QUÍMICA ANALÍTICA. Es utilizado terapéuticamente como antídoto en el envenamiento por cianuro. El compuesto es tóxico y mutagénico y reacciona in vivo con aminas secundarias y terciarias produciendo por consiguiente nitrosaminas altamente carcinogénicas.
Clostridium septicum
Microbiología del Suelo
Inmunodifusión
Productos de la Carne
Artículos alimenticios que se derivan de procesos fabricados a partir de cualquier porción de los animales que se utilizan en la alimentación (ejemplo, queso de cabeza, salchichas, pasta frita de carne de cerdo)
Proteínas de Unión al GTP
Proteínas reguladoras que actúan como interruptores moleculares. Controlan una vasta gama de procesos biológicos, que incluyen: señalización del receptor, vías de transducción de señal intracelular y síntesis protéica. Su actividad es regulada por los factores que controlan su capacidad de unirse e hidrolizar el GTP a GDP. EC 3.6.1.-.
Concentración de Iones de Hidrógeno
La normalidad de una solución con respecto a los iones de HIDRÓGENO. Está relacionado a las mediciones de acidez en la mayoría de los casos por pH = log 1 / 2 [1 / (H +)], donde (H +) es la concentración de iones de hidrógeno en gramos equivalentes por litro de solución. (Traducción libre del original: McGraw-Hill Diccionario de Términos Científicos y Técnicos, 6 a ed)
Blefaroespasmo
Parpadeo excesivo; espasmo tónico o clónico del músculo orbicular del ojo.
Clostridium beijerinckii
Una especie de bacteria gram-positiva en la familia Clostridiaceae, capaz de la solventogénesis, y aisladas del SUELO, en HERIDAS infectadas, en la fermentación de ACEITUNAS, y CARAMELOS malos.
Sulfato de Amonio
Secuencia de Aminoácidos
Enfermedades de las Aves
Enfermedades de aves que no son de corral, por tanto se encuentran usualmente en zoológicos, parques, y en estado salvaje. El concepto se diferencia de las ENFERMEDADES DE LAS AVES DE CORRAL el cual se utiliza para aves que se crían como fuentes de carne o huevos para el consumo humano, y que usualmente se encuentran en granjas, criaderos, etc.
Mariscos
Ribotipificación
Espasmo
Tripsina
Microbiología del Agua
Salmonidae
Familia de peces anadromos que comprende el SALMÓN, TRUCHA, corégono y graylings. Son los peces más importantes como alimentos y para la pesca. Habitan en el norte de los océanos Atlántico y Pacífico, tanto en los mares como en aguas continentales y en los Grandes Lagos (Adaptación del original: Nelson: Fishes of the World, 1976, p97).
Temperatura Ambiental
Estado del ambiente que se manifiesta en el aire y en los cuerpos en forma de calor, en una gradación que fluctúa entre dos extremos que, convencionalmente, se denominan: caliente y frío (Material IV - Glosario de Protección Civil, OPS, 1992)
Armas Biológicas
Gangliósidos
Subclase de los GLICOESFINGOLIPIDOS ACIDICOS. Los mismos contienen uno o más residuos de ácido siálico (ACIDO N-ACETILNEURAMINICO). Utilizando el sistema Svennerholm de abreviaturas, los glangliósidos se designan con la G para gangliósido, más la suscripción M, D o T para mono-, di- o trisialo, respectivamente, y esta letra suscripta es seguida por un número arábico suscripto para indicar la secuencia de la migración en la cromatografía de capa delgada.
Cromatografía
Técnicas usadas para separar mezclas de sustancias basadas en diferencias en las afinidades relativas de las sustancias para fases móviles y estacionarias. Una fase móvil (líquido o gas) pasa a través de una columna que contiene una fase estacionaria de líquido sólido poroso líquido revestido en un soporte sólido. El uso es tanto analítico para pequeñas cantidades y preparativo para cantidades a granel.
Especificidad de la Especie
Restricción de un comportamiento característico, estructura anatómica o sistema físico, tales como la respuesta inmune, respuesta metabólica, o la variante del gen o genes a los miembros de una especie. Se refiere a la propiedad que distingue una especie de otra, pero también se utiliza para los niveles filogenéticos más altos o más bajos que el de la especie.
Tortícolis
Distonía focal que se caracteriza por contracción espasmódica y sostenida de los músculos del cuello. Los músculos trapecio y esternocleidomastoideo son los que fundamentalmente se afectan, ello produce una torcedura del cuello y una posición no natural de la cabeza. La tortícolis puede producirse como enfermedad primaria o asociada con otras condiciones (ejemplo, LESIONES CERVICALES, uso de AGENTES ANTIPSICÓTICOS, etc.).
Fermentación
Degradación anaerobia de la GLUCOSA u otros nutrientes orgánicos para proporcionar energia en forma de ATP. Los productos finales varían según los organismos, sustratos y vías enzimáticas. Entre los productos comúnes de fermentación están el ETANOL y el ÁCIDO LÁCTICO.
Citotoxinas
Sustancias que son tóxicas a células; pueden participar en la inmunidad o pueden estar contenidas en los venenos. Se distinguen de AGENTES CITOSTÁTICOS en grado de efecto. Algunas son utilizadas como ANTIBIÓTICOS CITOTÓXICOS. El mecanismo de acción de muchos de estos son como AGENTES ALQUILANTES o MODULATORES DE LA MITOSIS.
Espasticidad Muscular
Forma de hipertonía muscular asociada con una ENFERMEDAD DE LA NEURONA MOTORA superior. La resistencia al estiramiento pasivo de un músculo espástico produce una resistencia inicial mínima (un "intervalo libre") seguido por un incremento progresivo en el tono muscular. El tono se incrementa en proporción a la velocidad de estiramiento. La espasticidad usualmente se acompaña de HIPERREFLEXIA y de grados variables de DEBILIDAD MUSCULAR.
Inyecciones Intramusculares
Pruebas de Neutralización
Medición de la infección por el bloqueo de título del ANTISUERO probando una serie de diluciones de un virus determinado el final del antisuero punto de interacción, que es generalmente la dilución en la que los cultivos de tejidos inoculados con el suero de las mezclas de virus de demostrar citopatología (CPE) o de la dilución en la que las mezclas del 50 por ciento de los animales de laboratorio inyectados con suero muestran la infectividad del virus (DI50) o mueren. (DL50).
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
1) Enfermedades agudas que generalmente afectan el tracto gastrointestinal, causada por el consumo de alimentos o bebidas contaminadas. La mayoría de estas enfermedades son infecciosas, causadas por una variedad de bacterias, virus o parásitos que pueden ser transmitidas por los alimentos. A veces las enfermedades son causadas por las toxinas nocivas de los microbios u otras sustancias químicas presentes en el alimento. Especialmente en este último caso, la condición a menudo se llama intoxicación alimentaria.(MeSH) 2) Efectos nocivos que siguen a la ingestión de alimentos debido a I) la contaminación con bacterias patógenas, II) la presencia de productos tóxicos procedentes de hongos y bacterias, III) la reacción alérgica a ciertas proteínas u otros componentes de los alimentos, o IV) la contaminación con sustancias químicas.
Sinaptosomas
Terminaciones nerviosas y las vesículas encerradas en su citoplasma y el área subsináptica anexa de la membrana de la célula postsináptica. Estos sinaptosomas son, en gran medida, estructuras artificiales producidas por el fraccionamiento después de una centrifugación selectiva de homogeneizados de tejido nervioso.