El nombre genérico para un grupo de pigmentos liposolubles encontrados en vegetales verdes, amarillos y de hojas, y en frutas amarillas. Son carbohidratos alifáticos formados por un eje de poliisopreno.

Formas de carotenoides oxigenados. Suelen derivar del caroteno alfa y beta.

Xantófila que se encuentra en los principales COMPLEJOS DE PROTEÍNA CAPTADORES DE LUZ de las plantas. La dieta luteína se acumula en la MÁCULA LÚTEA.

Un carotenoide que es precursor de la VITAMINA A. Es administrado para reducir la severidad de las reacciones fotosensibles en pacientes con PORFIRIA ERITROPOYÉTICA. Ha sido también utilizado como colorante en alimentos y ha sido estudiado como un antioxidante con posibles beneficios en un número de enfermedades.

Enzima que cataliza la condensación de dos moléculas de geranilgeranil difosfato para dar prefitoeno difosfato. La molécula de prefitoeno difosfato es un precursor de CAROTENOIDES y otros tetraterpenos.

Un pigmento trans-carotenoide ampliamente distribuído en la naturaleza. El compuesto es utilizado como un agente bronceador oral y como colorante de alimentos y drogas. La ingestión oral del compuesto ocasiona retinopatía cantaxantínica.

Enzimas de la clase de las isomerasas que catalizan reacciones en las cuales un grupo puede ser considerado como eliminado de una parte de una molécula, abandonando un doble enlace, mientras permanece covalentemente enlazado a la molécula. EC 5.5.

Retinol o cualquiera de los diversos compuestos liposolubles relacionados que tienen actividad biológica similar; la vitamina actúa en numerosas funciones, especialmente en el funcionamiento de la retina, el crecimiento y la diferenciación del tejido epitelial, el crecimiento del hueso, la reproducción, y la respuesta inmunitaria. En forma de vitamina A se encuentra predominantemente en el hígado, especialmente el de los peces, en la yema de huevo y en el componente graso de los productos lácteos; su otra fonte dietética principal es la provitamina A de los carotenoides vegetales. (Dorland, 28a ed)

Monooxigenasa que cataliza la conversión del BETA-CAROTENO en dos moléculas de RETINAL. Antiguamente se caracterizaba como EC 1.13.11.21 y EC 1.18.3.1.

El ovario carnoso o maduro y seco de una planta, incluyendo la semilla o semillas.

Un grupo de alimentos compuesto de plantas comestibles y de sus partes.

Cualquier materia colorante normal o anormal en PLANTAS, ANIMALES o microorganismos.

Coloración o decoloración de una parte por un pigmento.

Nombre genérico de un grupo de lípidos, estrechamente relacionados, que contienen sustituciones en el núcleo de 2H-1-benzopiran-6-ol y unidades isoprenoides con hidrocarburos de cadena larga. Son sustancias antioxidantes en virtud del hidrógeno fenólico. Los tocoferoles reaccionan con la mayoria de las formas reactivas de oxígeno y protegen a los ácidos grasos insaturados frente a la oxidación.

Moléculas de rodopsina que se encuentran en microorganismos tales como ARCHAEA y PROTEOBACTERIA.

Planta de la familia APIACEAE, ampliamente cultivada por la raíz amarilla-naranja comestible. La planta tiene hojas finamente divididas y grupos planos de pequeñas flores blancas.

Derivados de la porfirina que contienen magnesio y que intervienen para convertir la energía luminosa en los organismos fotosintéticos.

Técnicas cromatográficas líquidas que se caracterizan por altas presiones de admisión, alta sensibilidad y alta velocidad.

Sustancias naturales o sintéticas que inhiben o retardan la oxidación de la sustancia a la que son añadidas. Contrarrestan los efectos dañinos y deteriorantes de la oxidación en los tejidos animales.

El curso regular para comer y beber adoptado por una persona o animal.

Pigmentos fotosintéticos en los cuales el anillo pirrólico II es más reducido que en las clorofilas vegetales. Las diferentes bacterias fotosintéticas tienen diferentes especies de bacterioclorofila.

Descriptor genérico para todos los TOCOFEROLES y TOCOTRIENOLES que muestran actividad ALFA-TOCOFEROL. En virtud del hidrogeno fenólico sobre el núcleo del 2H-1-benzopirano-6-ol, estos compuestos muestran un grado variable de actividad antioxidante, dependiendo del lugar y número de grupos metilo y el tipo de TERPENOS.

En algunos animales, las mandíbulas junto con su cubierta córnea. El pico se refiere usualmente al pico de los pájaros el cual varía grandemente en forma de acuerdo con los alimentos y los hábitos del pájaro. El pico se refiere más comúnmente a pájaros, la contraparte anatómica se encuentra también en las tortugas, calamares, y pulpos.

Productos de degradación de buteno ciclohexeno de trece carbonos formados por el clivaje de CAROTENOIDES. Ellos contribuyen al sabor en algunas FRUTAS.

Enzimas non-heme contenedoras de hierro que incorporan dos átomos de OXIGENO dentro del substrato. Son importantes en la biosíntesis de FLAVONOIDES; GIBERELINAS y HIOSCIAMINA y por la degradación de HIDROCARBUROS AROMÁTICOS.

Clase de enzimas un tanto heterogéneas que catalizan la transferencia de grupos alquil o grupos relacionados (exluyendo los grupos metilo) EC 2.5.

Complejos que contienen CLOROFILA y otras moléculas fotosintéticas. Sirven para capturar energía en forma de FOTONES y se encuentran generalmente como componentes del COMPLEJO DE PROTEÍNA DEL FOTOSISTEMA I o el COMPLEJO DE PROTEÍNA DEL FOTOSISTEMA II.

Estructuras queratínicas planas que se encuentran en la superficie de la piel de las aves. Las plumas se hacen parte de un eje hueco flecos con púas. Constituyen el plumaje.

La porción del espectro electromagnético en el rango visible, ultravioleta y infrarrojo.

Conjuntos de reacciones enzimáticas que tienen lugar en los organismos y forman compuestos bioquímicos estableciendo nuevos enlaces covalentes.

Combinación química causada por acción de la luz; específicamente, formación de carbohidratos (con liberación de oxígeno molecular) a partir del dióxido del carbono y el agua en el tejido de clorofila de plantas y algas verdeazules bajo la influencia de la luz. En las bacterias, la fotosíntesis utiliza sulfuro de hidrógeno, hidrógeno molecular y otros compuestos reducidos en lugar de agua, de modo que no se libera oxígeno molecular. (Dorland, 28a ed)

Género de bacterias gramnegativas, facultativamente anaerobias, en forma de bastoncillos cuyos organismos se asocian a plantas como patógenos, saprofitos, o como constituyente de la flora epifítica.

Clase de todas las enzimas que catalizan reacciones de oxidación-reducción. El sustrato que es oxidado es considerado donador de hidrógeno. El nombre sistemático está basado en la oxidorreductasa donadora:aceptora. El nombre recomendado es deshidrogenasa, siempre que sea posible. Como alternativa puede usarse reductasa. Oxidasa sólo se usa en los casos en que el O2 es el aceptor.

Género de planta de la familia SOLANACEAE. Las pimientas picantes producen CAPSAICINA, que activa RECEPTORES VANILOIDES. Diversas variedades tienen frutos comestibles dulces o picantes que se utilizan como vegetales cuando están frescos y como condimentos cuando las vainas se secan.

Género de bacterias fototróficas, gramnegativas, en forma de bastoncillos que se encuentran en los ambientes acuáticos. Las membranas fotosintéticas internas están presentes como láminas por debajo de la membrana citoplasmática.

Engrosamientos de las raíces subterráneas o los tallos de algunas plantas. Suele ser rico en carbohidratos. Algunos de ellos, como las PAPAS, son ALIMENTOS importantes para los humanos. Pueden reproducirse vegetativamente a partir de brotes.

Tocoferol natural y uno de los tocoferoles antioxidantes más potentes. Muestra una actividad antioxidante en virtud del hidrógeno fenólico del núcleo 2H-1-benzopirano-6-ol. Posee cuatro grupos metilo en el núcleo 6-cromanol. La forma natural de alfa-tocoferol es más activa que la mezcla racémica sintética dl-alfa-tocoferol.

Área oval de la retina, de 3 a 5 mm de diámetro, que se localiza usualmente en la zona temporal del polo posterior del ojo y ligeramente por debajo del nivel del disco óptico. Se caracteriza por la presencia de un pigmento amarillo que impregna, de manera difusa, las capas interiores, contiene en su centro a la fovea central y aporta la mejor agudeza visual fototópica. Carece de vasos sanguíneos retinianos, excepto en su periferia, y recibe su alimentación de los coriocapilares de la coroides (Adaptación del original: Cline et al., Dictionary of Visual Science, 4th ed).

Filo de EUCARIOTAS fotosintéticos que llevan doble membrana unida a plastidios que contienen clorofila a y b. Comprenden las clásicas algas verdes, y representa sobre 7000 especies que viven principalmente en una gran variedad de hábitats acuáticos. Solo alrededor del 10 por ciento son especies marinas; la mayor parte vive en agua dulce.

Estado de excitación del oxigeno molecular generado química o fotoquímicamente. El oxigeno singlete reacciona con distintas moleculas biológicas como los ÁCIDOS NUCLEICOS y los LÍPIDOS, causando daños oxidativos.

Organelos citoplásmicos de células vegetales y de algas capaces de autoreplicarse, que contienen pigmentos y pueden sintetizar y acumular varias sustancias. El GENOMA DE PLASTIDIOS es utilizado en estudios filogenéticos.

Especie de plantas de la familia SOLANACEAE, oriunda de América del Sur, ampliamente cultivadas por su fruto, generalmente rojo, carnoso y comestible. También se utiliza como medicamento homeopático.

Compuestos utilizados en los alimentos o en la preparación de alimentos para reemplazar las grasas alimentarias. Pueden tener su origen en carbohidratos, proteínas o grasas. Los sustitutos de las grasas tienen usualmente menos calorías pero aportan la misma textura que las grasas.

Análisis de la intensidad de la difusión de Raman de luz monocromática como una función de la frecuencia de la luz difundida.

La propiedad percibida visualmente de objetos creados por la absorción o reflexión de longitudes de onda específicos de la luz.

Planta de la familia EBENACEAE, orden Ebenales, subclase Dilleniidae y clase Magnoliopsida, muy conocida por su fruto comestible y la actividad antibacteriana y los componentes de la madera.

El arte o proceso de comparar fotométricamente las intensidades relativas de la luz en diferentes partes del espectro.

Transferencia de energía de una forma determinada entre diferentes escalas de movimiento. (Traduccion libre de McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 6th ed). Incluye la transferencia de energía cinética y la transferencia de energía química. La transferencia de energía química de una molécula a otra depende de la proximidad de las moléculas de modo que se utiliza a menudo como en las técnicas para medir la distancia, como el uso de la TRANSFERENCIA RESONANTE DE ENERGÍA DE FLUORESCENCIA.

Complejos de proteína que toman parte en el proceso de FOTOSÍNTESIS. Se encuentran en las MEMBRANAS TILACOIDES de los CLOROPLASTOS de plantas y en una variedad de estructuras en los organismos más primitivos. Hay dos complejos mayores involucrados en los procesos fotosintéticos llamados FOTOSISTEMA I y FOTOSISTEMA II.

Género de plantas de la familia IRIDACEAE, conocido por ser la fuente del azafrán.

Complexos proteicos fotosensibles de propiedades de absorción de luz variables, que son expresadas en las CÉLULAS FOTORECEPTORAS. Son OPSINAS conjugadas con cromóforos a base de VITAMINA A. Los cromóforos capturan fotones de la luz conduciendo a la activación de opsinas y de una cascada bioquímica que en última instancia excita las células fotorreceptoras.