Kluyveromyces marxianus
Zygosaccharomyces marxianus, Candida kefyr und Candida pseudotropicalis. Der nächste Verwandte von K. marxianus ist die Hefe K ...
Gallussäureoctylester
Studien berichten von einer fungiziden Wirkung gegen Saccharomyces cerevisiae und Zygosaccharomyces bailii und einer ...
Sojasauce
... dominieren das salzliebende Milchsäurebakterium Tetragenococcus halophilus und die salztoleranten Hefen Zygosaccharomyces ...