'Brochothrix' ist ein Bakteriengattungsname, der gram-positive, stäbchenförmige Bakterien umfasst, die häufig in Lebensmitteln wie Fleisch und Fisch vorkommen und unter bestimmten Bedingungen zur Lebensmittelverderbnis beitragen können.
Eine Nahrungsmittelverpackung ist ein Behälter oder Material, das/das speziell entworfen und hergestellt wurde, um ein Nahrungsmittelprodukt während des Transports, der Lagerung und der Abgabe an den Verbraucher zu schützen, um die Qualität, Sicherheit und Frische des Produkts zu gewährleisten.
Bacillales ist eine Ordnung gram-positiver Bakterien, die aerobe, fakultativ anaerobe oder mikroaerophile Organismen umfasst, darunter das medizinisch bedeutsame Bakterium Bacillus anthracis, welches die Krankheit Milzbrand verursacht.

Brochothrix ist ein gram-positives, stäbchenförmiges Bakterium, das in der Regel in der Umwelt vorkommt und auch auf Lebensmitteln zu finden sein kann. Ein spezielles Mitglied dieser Gattung ist Brochothrix thermosphacta, welches oft mit dem Verderb von Fleisch und Fisch assoziiert wird. Dieses Bakterium produziert typischerweise ein Enzym, das die Zersetzung von Aminosäuren katalysiert und so unangenehme Gerüche erzeugen kann. Es ist wichtig zu beachten, dass Brochothrix normalerweise nicht als Ursache für Krankheiten beim Menschen angesehen wird, sondern vielmehr ein Indikator für unzureichende Hygiene oder unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln sein kann.

Es gibt eigentlich keine direkte medizinische Definition der Bezeichnung "Nahrungsmittelverpackung". Der Begriff bezieht sich im Allgemeinen auf die Verpackungen oder Hüllen, in denen Lebensmittel zum Schutz während des Transports, der Lagerung und des Verkaufs verpackt werden.

In einem medizinischen Kontext könnte jedoch die Art der Nahrungsmittelverpackung relevant sein, wenn es um potenzielle Exposition gegenüber Chemikalien oder Kontaminationen geht, die sich auf die Gesundheit auswirken könnten. Zum Beispiel können bestimmte Verpackungsmaterialien Chemikalien abgeben, die in Lebensmittel übergehen und zu gesundheitlichen Problemen führen können. Daher sind bestimmte Vorschriften und Richtlinien für die Verwendung sicherer Verpackungsmaterialien festgelegt, um die öffentliche Gesundheit zu schützen.

Bacillales ist eine Ordnung gram-positiver Bakterien, die zur Klasse des Phylums Firmicutes gehört. Die Mehrheit der Mitglieder dieser Ordnung sind stäbchenförmig (daher der Name "Bacillales", abgeleitet von lat. bacillus = Stab) und können sich durch aktive Bewegung mit Flagellen fortbewegen. Ein bekanntes Beispiel ist Bacillus cereus, ein fakultativ anaerobes Bakterium, das verschiedene Krankheiten beim Menschen verursachen kann. Eine weitere wichtige Gattung innerhalb der Bacillales ist Listeria, deren Arten wie Listeria monocytogenes für Lebensmittelvergiftungen verantwortlich sind. Viele Vertreter der Bacillales können Endosporen bilden, was ihnen die Fähigkeit gibt, widrige Umweltbedingungen zu überleben und in verschiedenen Habitaten vorkommen zu können.

... ist nicht besonders hitzeresistent. Bei 55 °C erfolgt eine Abtötung nach maximal 10 Minuten, bei 63 ° ... Brochothrix thermosphacta wurde in frischer Schweinewurst entdeckt. Aufgrund seiner Fähigkeit, bei 4 °C und ohne Sauerstoff bei ... Brochothrix thermosphacta ist ein grampositives, stäbchenförmiges und unbewegliches Bakterium. Die Länge der Zellen variiert ... Brochothrix thermosphacta wurde früher als „Microbacterium thermosphactum" (McLean and Sulzbacher 1953) bezeichnet, es handelt ...
Arten der Brochothrix sind nicht beweglich, Listeria ist mit peritrichen Flagellen begeißelt und beweglich. Die Temperatur für ... Brochothrix wurde u. a. aus Boden, Fleisch und Gras und eingepackten, gekühlten Fleischprodukten isoliert. Herbert Weber: ... Auch die Art Brochothrix thermosphacta ist psychrotolerant und kann Kühlfleisch verderben. Eine Pathogenität ist von ... Listeria Pirie 1940 Brochothrix Sneath and Jones 1976 Die Gattung Mesolisteria Orsi and Wiedmann 2016 ist noch nicht anerkannt ...
psychrotolerante Mikroorganismen (z. B. Brochothrix thermosphacta, Pseudomonas fragi) können ein Problem bei der Lagerung ...
Brochothrix thermosphacta ist nicht besonders hitzeresistent. Bei 55 °C erfolgt eine Abtötung nach maximal 10 Minuten, bei 63 ° ... Brochothrix thermosphacta wurde in frischer Schweinewurst entdeckt. Aufgrund seiner Fähigkeit, bei 4 °C und ohne Sauerstoff bei ... Brochothrix thermosphacta ist ein grampositives, stäbchenförmiges und unbewegliches Bakterium. Die Länge der Zellen variiert ... Brochothrix thermosphacta wurde früher als „Microbacterium thermosphactum" (McLean and Sulzbacher 1953) bezeichnet, es handelt ...
PseudomonasArten (in der Luft),BrochothrixArten,MilchsäureBakterien,Enterobacteriaceae, Hefen und Schimmelpilzen. ...

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