• Die Bildung der Glucane wird durch Glucosyltransferasen (Enzyme zur Übertragung von Glucoseeinheiten) vermittelt. (wikipedia.org)
  • Dazu setzten die Mediziner bei den Glucosyltransferasen an - das sind Enzyme, mit deren Hilfe sich die Bakterien auf den Zähnen anheften und ausbreiten. (geniesserinnen.de)