BackenZutatenFettes BrotKilogramm BrotOfenKrusteRezeptFrischBackwarenDeutschlandRoggenGetreideAltemGebackenSchmecktWeizenScheibenAufbewahrenGebackenenRezepteSauerteigGetreideprodukteGebackenesWeißbrotDunklesProzentDunklerSchimmelInhaltsstoffeMehlSorteZudemDunklemRohstoffWegwerfenBallaststoffeZimmertemperaturHefeSalzGenerellAltbackenLebensmittelnNahrungsmittelWortIsstLagertDeutschenDirektVerwendenGesunden
Backen7
- Die Definition für Brot nach den „Leitsätzen für Brot und Kleingebäck" des Deutschen Lebensmittelbuches lautet: „Brot im Sinne dieser Leitsätze ist ein Lebensmittel, das auf der Basis von Getreide und/oder Getreideerzeugnissen nach Zugabe von Wasser oder wasserhaltigen Flüssigkeiten sowie von anderen Lebensmitteln in der Regel durch Kneten, Formen, Lockern und Backen oder Kochextrudieren des Brotteiges hergestellt wird. (wikipedia.org)
- Beim Backen verliert das Brot etwa zehn Prozent Gewicht. (wikipedia.org)
- Selbst ein Brot backen? (brigitte.de)
- Brot backen: Köstlich und frisch! (brigitte.de)
- Brot backen leicht gemacht - so funktioniert's! (brigitte.de)
- Die Brote mit einem Schaschlikspieß mehrmals einstechen oder mit einem Messer einschneiden und zuerst 15 Minuten backen, dann den Ofen auf 200 °C herunterschalten und die Brote in ca. 30 - 40 Minuten fertig backen. (chefkoch.de)
- Ofenfrisches Brot, knuspriges Gebäck und verführerische Mehlspeisen: Unsere Bäcker- & Konditormeister:innen backen in den acht österreichischen INTERSPAR Handwerksbäckereien mit Hand und Herz. (interspar.at)
Zutaten2
- Brot (von althochdeutsch prōt, von urgermanisch *brauda-) ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten gebacken wird. (wikipedia.org)
- Wie gesund ein Brot ist, hängt allein von dessen Zutaten ab. (gmx.net)
Fettes Brot4
- Die Hamburger Hip-Hop-Band «Fettes Brot» spielt ihr erstes von zwei Abschiedskonzerten in Hamburg. (abendblatt.de)
- Fans feiern die Hamburger Hip-Hop-Band «Fettes Brot» bei ihrem ersten von zwei Abschiedskonzerten. (abendblatt.de)
- Wer glaubt, Schweine lassen sich durch Fettes Brot aus der Ruhe bringen, irrt. (ndr.de)
- Hinten macht Fettes Brot Musik auf der Barkasse, vorn jubelt das Strandpublikum. (noz.de)
Kilogramm Brot2
- Jeder Deutsche verzehrt durchschnittlich rund 70 Kilogramm Brot im Jahr. (planet-wissen.de)
- Im Schnitt hat jeder Bürger 2018 rund 60 Kilogramm Brot gegessen, berichtet das Statistik-Portal Statista. (gmx.net)
Ofen4
- Im Ofen gebacken, wurde aus dem angesäuerten Teig ein Brot, das viel lockerer und kaufreundlicher als das bis dahin in Ägypten bekannte Fladenbrot. (planet-wissen.de)
- Wir setzen den Teig einfach selbst an und freuen uns auf ein dampfendes Brot oder leckere Brötchen frisch aus dem Ofen. (brigitte.de)
- Das Brot aus dem Ofen nehmen, einige Minuten warten, vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen. (daskochrezept.de)
- Apfel-Zimt-Brot im 160 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 75 Min. (tegut.com)
Kruste4
- Das feste, dunkle Äußere des Brotes heißt Kruste oder Rinde. (wikipedia.org)
- Durch Einschneiden der Brotoberfläche vor dem Backprozess oder durch das zufällig Aufreißen beim Gehen ergeben sich in der Kruste Ausbünde, die die Oberfläche des gebackenen Brotes vergrößern. (wikipedia.org)
- Es geht doch nichts über selbst gebackenes Brot mit einer leckeren Kruste - schon allein der Duft lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen! (brigitte.de)
- So bleibt das Brot saftig und die Kruste lange knusprig. (aok.de)
Rezept2
- Hat Dir unser Rezept Dinkel-Maronen-Brot geschmeckt? (kuechengoetter.de)
- Zeig anderen was gut schmeckt und hilf uns, das Rezept Dinkel-Maronen-Brot noch besser zu machen. (kuechengoetter.de)
Frisch7
- Worauf Sie achten sollten, damit Ihr Brot besonders lange frisch bleibt und welche Aufbewahrungsmöglichkeiten sich eignen, lesen Sie hier. (aok.de)
- Wie bleibt das Brot lange frisch? (aok.de)
- Generell hält sich dunkles Brot, sprich Vollkornbrot, länger frisch als helles Weizenbrot. (aok.de)
- Wer Brot frisch beim Bäcker kauft, ist klar im Vorteil: Discounterware wird häufig schneller hart und schmeckt weniger lange frisch. (aok.de)
- Es geht nichts über den Duft von frisch geba-ckenem Brot - mal abge-sehen vom Geschmack. (test.de)
- Brot bleibt bei Zimmertemperatur am längsten frisch. (verbraucherzentrale-bremen.de)
- Auch das beste Brot schmeckt nur, solange es frisch ist. (ernaehrung.de)
Backwaren4
- Neben der Interessenvertretung seiner Mitgliedsunternehmen und der Nachwuchs-förde-rung klärt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. über die Internetseite www.innungsbaecker.de auch Verbraucher rund um die Themen Brot, Backwaren und das Bäckerhandwerk auf. (presseportal.de)
- Köppelmann Brot- und Backwaren findest Du am Standort Weststr. (yellowmap.de)
- Anfahrt zu Köppelmann Brot- und Backwaren Weststr. (yellowmap.de)
- Von 20 Deutschen essen 19 (94 Prozent) täglich Brot, der Durchschnittsbürger verbraucht rund 85 Kilogramm Backwaren jährlich. (ernaehrung.de)
Deutschland3
- Denn kein anderes Lebensmittel wird in Deutschland in so großen Mengen weggeworfen wie altes Brot. (br.de)
- 3200 Sorten Brot gibt es in Deutschland. (wiwo.de)
- In Deutschland ist jedes fünfte verkaufte Brot ein Roggen- oder Roggenmischbrot. (ernaehrung.de)
Roggen3
- Auf der Internationalen Grünen Woche enthüllte das Deutsche Bäckerhandwerk heute mit Bundesernährungsministerin Julia Klöckner das Brot des Jahres 2020: Das Roggen-Vollkornbrot trägt mit seinem hohen Ballaststoffgehalt zu einer ausgewogenen Ernährung bei und ist auf Grund der vielen regionalen Ausprägungen besonders beliebt. (presseportal.de)
- Gemeinsam mit Michael Wippler, Präsident des Zentralverbands des deutschen Bäckerhandwerks, und Bernd Kütscher, Direktor des Deutschen Brotinstituts, enthüllte sie das Brot des Jahres 2020: ein großes Roggen-Vollkornbrot, das sie unter fachkundigen Augen feierlich anschnitt. (presseportal.de)
- Deshalb ist es mir eine große Freude, das Brot des Jahres anzuschneiden - ein Roggen-Vollkornbrot. (presseportal.de)
Getreide2
- Die dreiteilige Dokumentation zeigt in eindrucksvollen Bildern, mit welcher Leidenschaft für das tägliche Brot gearbeitet wird: Landwirte, die auf ganz unterschiedliche Weise Getreide anbauen. (ardmediathek.de)
- Getreide ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel, am meisten werden Brot und Brötchen verzehrt. (verbraucherzentrale-bremen.de)
Altem5
- Es könnte eine echte Alternative zum umstrittenen Palmöl werden: Hefeöl wird aus altem Brot gemacht, ein Rohstoff, den es im Überfluss gibt. (br.de)
- Biotechnologie-Professor Thomas Brück von der TU München will das Massenprodukt Palmöl in Backstuben ablösen und durch Hefeöl aus altem Brot ersetzen. (br.de)
- Für seine Fritteuse braucht er 60 Liter Öl, gemacht aus 110 Kilo altem Brot. (br.de)
- Aus altem Brot Hefeöl herzustellen funktioniert ähnlich wie Bierbrauen: Durch Fermentierung, das heißt, dem fein gemahlenen Brot werden spezielle Hefebakterien und Enzyme zugesetzt, erklärt der Wissenschaftler: 'Man hat also eine Zuckerlösung, wirft Hefe drauf und die Hefe vermehrt sich und bildet dann Öle. (br.de)
- Was tun mit altem Brot? (rp-online.de)
Gebacken1
- Für unsere Produkte wird kein Brot zusätzlich gebacken", betont das Team. (rp-online.de)
Schmeckt2
Weizen1
- Sie lernten das Brauen des Bieres aus Gerste und Weizen, das dann schnell eine enorme Bedeutung für das soziale, kultisch-religiöse und wirtschaftliche Leben erlangte und nicht nur als „flüssiges Brot" die Menschheit auf ihrem Weg in die Moderne begleitete. (medscape.com)
Scheiben4
- Schneiden Sie Ihr Brot in Scheiben und geben Sie es in einen Gefrierbeutel, bevor Sie es einfrieren. (aok.de)
- Empfehlenswert sind täglich drei Scheiben Brot (circa 150 Gramm) und eine Portion gegarte Getreideprodukte wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln (160 - 165 Gramm). (verbraucherzentrale-bremen.de)
- Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich 3 Scheiben Brot (circa 150 Gramm) zu essen. (verbraucherzentrale-bremen.de)
- Aufgeschnittenes, abgepacktes Brot sollte am besten in der Verpackung belassen, einzelne Scheiben nach Bedarf entnommen werden. (ernaehrung.de)
Aufbewahren2
- Brot aufbewahren - das müsst ihr beachten! (brigitte.de)
- Das frische Brot nicht in Plastikfolie einschlagen oder in einer Plastiktüte aufbewahren. (aok.de)
Gebackenen1
- Bei Vollkornmehl werden sie mit vermahlen, deshalb sind sie und die daraus gebackenen Brote erstens dunkler und zweitens gesünder als beispielsweise Weizenbrötchen. (gmx.net)
Rezepte2
- Wie wertvoll das tägliche Brot früher war, zeigen viele Rezepte, in denen Reste weiter verarbeitet wurden - zum Beispiel als arme Ritter oder Panzanella-Salat. (rp-online.de)
- Kein Brot, das ist hart", hieß eine Redewendung, und so haben sich in vielen Ländern Rezepte überliefert, in denen altes Brot noch einmal Verwendung findet. (rp-online.de)
Sauerteig1
- Am Backtag 50 g des Sauerteiges als Anstellgut für den nächsten Backtag abnehmen und den restlichen Sauerteig für das Brot verwenden. (chefkoch.de)
Getreideprodukte1
- Brot und Getreideprodukte liefern viele Kohlenhydrate sowie abhängig vom Ausmahlungsgrad B-Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. (verbraucherzentrale-bremen.de)
Gebackenes1
- Das kann vor allem auf selbst gebackenes Brot zutreffen oder aber auf Brote mit einem geringen Weizenmehlanteil. (aok.de)
Weißbrot1
- Weißbrot ist ungesund, die Nährstoffe stecken in Brot mit dunklem Teig. (gmx.net)
Dunkles1
- Ist dunkles Brot gesünder als helles? (gmx.net)
Prozent6
- Die Zugabe an Fett(en) und Zucker(n) im Brot liegt in der Regel in der Summe nicht über 10 Prozent, bezogen auf den Getreideanteil. (wikipedia.org)
- Ungefähr zehn bis 15 Kilo nicht verkauftes Brot reibt und röstet er am Tag, das sind bei uns ungefähr zehn Prozent. (br.de)
- Dort fielen pro Sorte etwa fünf bis zehn Prozent an zu viel gebackenem Brot an. (rp-online.de)
- Im fertigen Müsli landen so 60 bis 70 Prozent Brotgranulat, was dabei 90 bis 100 Prozent frischem Brot entspricht", erklären die Macher. (rp-online.de)
- 94 Prozent der Deutschen essen jeden Tag Brot. (test.de)
- Weizenvollkornbrot: Wie der Name schon verrät, besteht dieses Brot hauptsächlich (zu 90 Prozent) aus Weizenvollkornmehl . (ernaehrung.de)
Dunkler1
- Verglichen mit Weizenbrot ist dieses Brot flacher, kompakter und dunkler. (ernaehrung.de)
Schimmel4
- Schimmel auf Brot, Butter und Co: Wegwerfen oder wegschneiden? (lifeline.de)
- Schimmel auf Brot oder Nüssen hingegen ist gefährlich. (lifeline.de)
- Damit sich Schimmel nicht auf andere Brote überträgt, ist es sinnvoll, den Brotkasten regelmäßig zu spülen und mit Essig auszureiben. (lifeline.de)
- Schimmel: Brot wird oft falsch gelagert. (ernaehrung.de)
Inhaltsstoffe1
- Die Farbe sagt nichts über die Inhaltsstoffe des Brotes aus und schon gar nicht über den Gesundheitswert", stellt Seitz klar. (gmx.net)
Mehl1
Sorte1
- Je nach Sorte empfiehlt es sich allerdings, das Brot erst am zweiten Tag einzufrieren, zum Beispiel wenn es noch recht feucht ist. (aok.de)
Zudem1
- Zudem gibt es Tipps für die Resteverwertung, falls das Brot doch mal zu trocken wird. (aok.de)
Dunklem1
- Stattdessen mussten die weniger Wohlhabenden sich mit dunklem Brot begnügen. (planet-wissen.de)
Rohstoff1
- Getreidekörner sind zwar der Rohstoff für Brot. (planet-wissen.de)
Wegwerfen1
- Wenn auf Brot bereits kleine Anzeichen von Schimmelflecken zu sehen sind, sollten Sie das Brot besser wegwerfen. (lifeline.de)
Ballaststoffe2
- Wählen Sie bei Brot, Brötchen und anderen Getreideprodukten überwiegend die Vollkornvariante , da sich Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren überwiegend in den Randschichten und im Keimling des Getreidekorns befinden. (verbraucherzentrale-bremen.de)
- Im Gegenteil: Die Ballaststoffe im Brot gelangen unverdaut vom Dünn- in den Dickdarm, dort quellen sie mit Wasser auf. (gmx.net)
Zimmertemperatur1
- Brot stets bei Zimmertemperatur lagern, empfiehlt der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks. (aok.de)
Hefe1
- Fürs Nordhang-Brot kommt bis auf Hefe und Salz alles aus der Region", sagt der Almtaler. (nachrichten.at)
Salz2
- Zuviel Salz im Brot? (verbraucherzentrale-bremen.de)
- Bei abgepacktem Brot lässt sich einiges an Salz sparen, indem man die Salzmengen auf der Nährwerttabelle vergleicht. (verbraucherzentrale-bremen.de)
Generell1
- Brot sollten Sie generell nicht im Kühlschrank lagern. (gmx.net)
Altbacken1
- Die trockene Kühlschrankluft lässt Brot zwar schneller altbacken werden, dafür schimmelt es aber nicht. (ernaehrung.de)
Lebensmitteln1
- Wie andere Cliparts zu Lebensmitteln werden auch Brot-Cliparts häufig in Speisekarten und Flyern von Fast-Food-Restaurants sowie auf Lebensmittelkarten verwendet. (edrawsoft.com)
Nahrungsmittel1
- Brot ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt und deutsches Kulturgut. (ardmediathek.de)
Wort1
- Dem Gären des Teigs haben wir im Übrigen unser Wort "Brot" zu verdanken. (planet-wissen.de)
Isst1
- Doch wer zu viel Brot isst, wird dick. (gmx.net)
Lagert2
Deutschen1
- Schon lange hatte der Bäcker mit deutschen und französischen Meistertitel versucht, möglichst viel altes Brot zu verarbeiten, um nichts wegschmeißen zu müssen. (br.de)
Direkt2
- Die Informationen fließen von dort direkt zu YellowMap.de. (yellowmap.de)
- Sollte das nicht funktionieren, wenden Sie sich bitte direkt an [email protected]. (nordbayern.de)
Verwenden1
- Laden Sie diese Brot-Cliparts kostenlos herunter und verwenden Sie sie in Ihren Infografiken. (edrawsoft.com)