Wein ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Fermentation von Traubensaft hergestellt wird, ohne Zusatz anderer Zucker oder Stärkequellen, wie in der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und im International Code of Marketing of Breast-milk Substitutes (Artikel 4.2(a)) definiert.

'Bier' ist ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentation von Getreide, meist Gerste oder Weizen, hergestellt wird und typischerweise zwischen 3-6% Alkohol enthält, obwohl die Stärke variieren kann.

Polyphenole sind in Pflanzen vorkommende chemische Verbindungen, die über mehrere phenolische Ringe verfügen und aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften sowie ihrer potenziellen Wirkung auf Entzündungsprozesse und Krebsprävention in der medizinischen Forschung intensiv untersucht werden.

'Vitis' ist ein botanischer Gattungsname, der für eine Reihe von Pflanzenarten aus der Familie der Weinrebengewächse (Vitaceae) steht, die als Obst, medizinische Pflanzen oder Zierpflanzen kultiviert werden können.

Alkoholische Getränke sind Genussmittel, die Ethanol enthalten, das durch Fermentation alkoholtoleranter Mikroorganismen aus Zuckerarten gewonnen wird und in unterschiedlichen Konzentrationen in Form von Bieren, Weinen und Spirituosen konsumiert werden kann.

Phenole sind in der Chemie als Aromaten mit einer Hydroxygruppe (-OH) definiert, die in der Medizin und Pharmakologie aufgrund ihrer antioxidativen, antibakteriellen und antiinflammatorischen Eigenschaften eine Rolle spielen.

In der Medizin ist Fermentation ein Prozess, bei dem Organismen wie Bakterien oder Hefen organische Substanzen ohne Sauerstoff (anaerob) abbauen und so Energie gewinnen, wobei häufig als Nebenprodukt organische Säuren, Gase oder Alkohol entstehen.

Ein Port-Wine Stain (PWS), auch bekannt als Naevus flammeus, ist eine gutartige Gefäßmissbildung der Haut, die durch ein permanentes Dilatieren der Kapillaren gekennzeichnet ist und normalerweise bei Geburt vorhanden ist, meist am Kopf oder Hals gelegen und langsam fortschreitend in Größe und Farbe von rosa bis lila/rot.

Flavonoide sind eine Klasse von pflanzlichen Polyphenolen, die als Antioxidantien wirken und verschiedene biologische Aktivitäten aufweisen, wie entzündungshemmende, antikrebsartige und kardiovaskulär schützende Eigenschaften.