Raffinose ist ein komplexes Kohlenhydrat, das in manchen Pflanzen vorkommt und aus der Verknüpfung der Monosaccharide Galaktose, Glukose und Fruktose besteht, wodurch es für den Menschen unverdaulich ist und somit als Ballaststoff wirkt.

Melibiose ist ein Disaccharid, das durch die Verbindung von Galaktose und Glukose gebildet wird und in einigen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, welches durch das Enzym Melibiase in seine Monosaccharide gespalten werden kann. (Quelle: [1])

Alpha-Galactosidase ist ein Enzym, das den Zucker Alpha-Galactose aus bestimmten Fetten und Kohlenhydraten abspaltet, wodurch es die Bildung von Stoffwechselprodukten verlangsamt, die mit Fabry-Krankheit assoziiert sind.

Galactosyltransferasen sind Enzyme, die am Transport und der Biosynthese von komplexen Kohlenhydraten beteiligt sind, indem sie Galactose-Moleküle auf andere Zuckermoleküle übertragen, um Oligosaccharide oder Glycoproteine zu bilden.

Saccharose ist ein disaccharides Kohlenhydrat, das durch die Verknüpfung einer Moleküle Glucose und eines Moleküles Fructose gebildet wird, und in der Natur in Zuckerrüben, Zuckerrohr und anderen Pflanzen vorkommt.

Extreme Cold is a weather condition characterized by very low temperatures, typically below -15°C (5°F), which can lead to hypothermia, frostbite, and other cold-related injuries or illnesses in humans and animals if proper precautions are not taken.

Disaccharide sind Kohlenhydrate, die aus zwei miteinander verbundenen Monosacchariden bestehen, durch eine glycosidische Bindung verbunden, und in der Nahrung als Doppelzucker wie Saccharose (Haushaltszucker), Laktose (Milchzucker) und Maltose (Malzzucker) vorkommen.

Oligosaccharide sind Kohlenhydrate, die aus einer kleinen Anzahl (typischerweise 2-10) Monosacchariden bestehen, die durch Glykosidbindungen miteinander verbunden sind und eine wichtige Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen spielen, einschließlich Zellerkennung und Signaltransduktion.

Chicory is a plant species (Cichorium intybus) often used in herbal medicine, with properties including being a mild laxative, anti-inflammatory and potentially supporting liver function, although its effectiveness for these uses may vary and further research is needed.

Carbohydrate metabolism refers to the biochemical pathways that involve the breakdown, synthesis, and interconversion of carbohydrates, such as glucose, in the body to produce energy, maintain blood glucose levels, and store energy for later use.

Ajuga, auch bekannt als Bugleweed, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), die in der traditionellen Medizin für ihre vermuteten Wirkungen auf die Herzfunktion und Hormonregulation eingesetzt wird, jedoch evidenzbasierte Studien zu ihrer Sicherheit und Wirksamkeit fehlen.

Trisaccharide sind Kohlenhydrate, die aus drei miteinander verbundenen Monosacchariden bestehen und durch glycosidische Bindungen verknüpft sind, wodurch sie eine komplexe Struktur aufweisen und höhere Energiegehalte besitzen als einfache Zucker.

Beta-Fructofuranosidase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Terminalbeta-D-Fructofuranosidbindungen in Kohlenhydraten katalysiert, wie zum Beispiel in Saccharose (Haushaltszucker) oder Inulin.

Ein Kälteschutzmittel ist ein Mittel oder Material, das verwendet wird, um die Auswirkungen niedriger Temperaturen auf den menschlichen Körper zu minimieren, indem es die Wärmeleitfähigkeit verringert und so die Körperwärme isoliert.

In der Medizin beziehen sich Lactose Faktoren auf die Enzymaktivität von Lactase, die bei Einzelpersonen unterschiedlich sein kann und bestimmt, wie gut sie Lactose, den Milchzucker, verdauen können.

'Cucumis' ist ein botanischer Gattungsname, der für verschiedene Kürbisarten wie Gurken und Melonen verwendet wird, die zur Familie der Cucurbitaceae gehören und in der Regel essbare Früchte produzieren.

Fructane sind unverdauliche Kohlenhydrate, die aus kurzen bis langen Ketten aus Fruktose-Molekülen bestehen und in verschiedenen Pflanzen wie Getreide, Gemüse und Obst vorkommen.

Phloem sind lebende Zellkomplexe in höheren Pflanzen, die den Transport assimilierter organischer Stoffe (wie Kohlenhydrate) und Nährstoffe von den Blättern zu anderen Teilen der Pflanze ermöglichen.

Saccharase ist ein Enzym, das die Verdauung von Saccharose (Haushaltszucker) in Glukose und Fruktose katalysiert, um die Absorption im Dünndarm zu erleichtern.

Maltose ist ein Disaccharid, das durch Spaltung der glykosidischen Bindung in zwei Glucosemoleküle metabolisiert wird und in pflanzlichen Materialien, wie Getreide und Kartoffeln, vorkommt.

Galactoside sind Glycoside, die eine Galactose-Molekül als Zucker (Glycon) enthalten, das über eine glycosidische Bindung mit einem Aglycon verbunden ist, welches meist ein sekundärer Pflanzenstoff oder ein kleines Molekül ist.

Inulin ist ein stärkeartiges, unverdauliches Kohlenhydrat, das als präbiotischer Ballaststoff im menschlichen Körper wirkt und die Darmgesundheit fördert, indem es die Vermehrung nützlicher Darmbakterien unterstützt.

Sojamilch ist eine pflanzliche Flüssigkeit, die durch Einweichen und Mahlen von Sojabohnen hergestellt wird, die mit Wasser vermischt und anschließend filtriert werden, um Proteine, Fette und Kohlenhydrate aus der Sojabohne zu extrahieren.

Galactose ist ein einfaches Monosaccharid (eine Art Einfachzucker), das in Milch und Milchprodukten vorkommt und zusammen mit Glukose die Disaccharide Laktose bildet, die auch als "Milchzucker" bekannt sind.

Galactosidasen sind Enzyme, die Galactose-Moleküle aus verschiedenen Substraten abspalten und so bei der Verdauung und dem Stoffwechsel von Kohlenhydraten eine wichtige Rolle spielen.