Oxalacetat ist eine vierkarbonige Zuckersäure, die ein wichtiger Zwischenstoff im Citratzyklus (Krebszyklus) der Zellatmung ist und auch als Ausgangssubstrat für die Gluconeogenese sowie die Aminosäurenbiosynthese dient. (Übersetzt von "Oxalacetate is a four-carbon dicarboxylic sugar acid that plays a key role in the citric acid cycle of cellular respiration and also serves as a starting substrate for gluconeogenesis as well as amino acid synthesis.")