Nährfette, auch als Fettsäuren oder Lipide bekannt, sind organische Verbindungen, die in Nahrungsmitteln vorkommen und eine wichtige Energiequelle für den menschlichen Körper darstellen, indem sie 9 Kalorien pro Gramm liefern und zur Aufrechterhaltung der Zellmembranen, der Produktion von Hormonen und der Vitaminabsorption beitragen.

Fette, auch Lipide genannt, sind organische Verbindungen, die hauptsächlich aus Triglyceriden bestehen und im Körper als Energiereserve dienen, wichtige Bestandteile von Zellmembranen sind, sowie die Aufnahme und den Transport fettlöslicher Vitamine ermöglichen.

Ungesättigte Fette sind eine Art von Nahrungsfetten, die mindestens eine oder mehrere Doppelbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen in ihrer Molekülstruktur aufweisen, wodurch sie flüssiger bleiben als gesättigte Fette bei Raumtemperatur und in der Regel als gesundheitsförderlicher eingestuft werden, insbesondere die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Eine Diät ist ein geplanter und kontrollierter Ernährungsansatz, bei dem die Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel oder Nährstoffe in einer bestimmten Menge oder Häufigkeit gesteuert wird, um medizinische Ziele wie Gewichtsmanagement, Prävention oder Behandlung von Krankheiten zu erreichen.

Nahrungskohlenhydrate sind organische Verbindungen, die hauptsächlich aus den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehen und in Nahrungsmitteln vorkommen, welche durch den Verdauungsprozess in Glukose zerlegt werden, um Energie für den menschlichen Organismus bereitzustellen.

Nahrungsproteine, auch als Diätproteine bekannt, sind essenzielle Makronährstoffe, die der Körper für Wachstum, Reparatur und Stoffwechselprozesse benötigt, und die in tierischen und pflanzlichen Nahrungsmitteln vorkommen, aus denen der Körper Aminosäuren gewinnt, um körpereigene Proteine zu synthetisieren.

Eine ballaststoffreiche Diät ist eine Ernährungsweise, die reich an unverdaulichen Pflanzenfasern ist, welche den Darmtrakt und das Verdauungssystem unterstützen, indem sie den Stuhlgang erleichtern, die Darmgesundheit fördern und möglicherweise sogar bei der Kontrolle des Körpergewichts helfen.

'Energy Intake' ist der Gesamtbetrag an Kalorien, die durch Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme aufgenommen werden, und ist ein wichtiger Faktor bei der Erhaltung eines gesunden Energiegleichgewichts des Körpers.

Nahrungsergänzungsmittel sind definiert als produzierte Formulierungen von Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Fettsäuren, Kräutern und anderen Substanzen, die in konzentrierter Form dazu bestimmt sind, eine normale Ernährung zu ergänzen oder eine Mangelversorgung auszugleichen, jedoch nicht als Ersatz für normales Essen verwendet werden sollten.

Fettsäuren sind organische Säuren, die aus einer Carboxygruppe (-COOH) und einem unverzweigten Kohlenwasserstoffrest bestehen, der nur aus Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen aufgebaut ist und meist zwischen 4 bis 28 Atome umfasst, wobei die Kohlenstoffatome durch Einfachbindungen verknüpft sind.

Ungesättigte Fette sind eine Art von Lipiden, die mindestens eine oder mehrere Doppelbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen in ihrer Kettenstruktur aufweisen, was zu einer flüssigeren Konsistenz bei Raumtemperatur führt und als gesundes Fett angesehen wird, da sie dazu beitragen können, Cholesterinspiegel im Blut zu senken und entzündliche Prozesse im Körper zu reduzieren.

Nahrungscholesterin ist eine cholesterinhaltige Substanz, die hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln wie Eiern, Milchprodukten und Fleisch vorkommt und über die Nahrung aufgenommen wird, wobei der Körper selbst auch in der Lage ist, Cholesterin zu produzieren.

Medizinisch gesehen ist Maisöl ein pflanzliches Öl, das aus dem Mais (Zea mays) gewonnen wird und hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren besteht, einschließlich Linolsäure, aber keine signifikante Menge an Omega-3-Fettsäuren enthält.

"Körpergewicht ist das Gesamtgewicht eines Menschen, einschließlich aller Gewebe wie Muskeln, Fett, Knochen, Organe und Flüssigkeiten." - Quelle: American Heart Association (AHA)

Pflanzenöle sind Öle, die aus Pflanzen gewonnen werden, hauptsächlich durch Pressen oder Extraktion von Samen, Früchten oder Kernen, und die in der Medizin für verschiedene Zwecke wie Hautpflege, Massage oder als Trägeröle für Arzneimittel verwendet werden können.

Safloröl ist das aus Samen der Saflorpflanze (Carthamus tinctorius) kaltgepresst gewonnene Öl, welches hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren besteht und in der Lebensmittelindustrie als Speiseöl sowie in der Kosmetik- und Medizinbranche für verschiedene Zwecke eingesetzt wird.

## Medizinisch gesehen ist 'Butter' ein Milchfettprodukt, das durch Emulsionserhitzung und anschließendes Trennen der Molke gewonnen wird, wobei es in der Ernährung als Fettquelle dient, aber aufgrund seines hohen gesättigten Fettsäurengehalts in Maßen konsumiert werden sollte.

Fettgewebe, auch Adipose Gewebe genannt, ist ein spezialisiertes Bindegewebe, das hauptsächlich aus Fettzellen (Adipozyten) besteht und dem Körper als Energiespeicher sowie als Stoßdämpfer und Wärmeisolator dient.

Es gibt keine direkte medizinische Definition für 'Kokospalme', da es sich um eine Pflanzenart und keinen medizinischen Begriff handelt. Jedoch werden verschiedene Bestandteile der Kokosnuss (Frucht der Kokospalme) in der Medizin verwendet, wie z.B. das Kokoswasser als Flüssigkeitsersatz und das Kokosöl in der Dermatologie. Die Kokosnussschale wird manchmal auch in der Ergotherapie zur Verbesserung der Feinmotorik eingesetzt.

Ungesättigte Fettsäuren sind eine Art von Fetten, die mindestens eine Doppelbindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen in ihrer Molekülstruktur aufweisen, wodurch sie flüssiger bleiben als gesättigte Fette bei Raumtemperatur und oft als gesundheitsförderlich angesehen werden.

Triglyceride sind die häufigste Form von Fetten im Körper, bestehend aus drei Fettsäuren, die an ein Glycerinmolekül gebunden sind, und dienen als wichtiger Energiespeicher sowie zur Aufrechterhaltung der Zellmembranstruktur.

Nahrungscalcium bezieht sich auf die Calciummenge, die durch Nahrungs- und Ernährungsquellen aufgenommen wird, ein essentielles Mineral für verschiedene Körperfunktionen wie Knochengesundheit, Muskelkontraktion und Nervensignaltransmission.

'Eating' in a medical context refers to the process of consuming and digesting food, which is essential for providing energy, nutrients, and sustenance necessary for maintaining bodily functions, growth, and overall health.

Fischöle sind Öle, die aus den Geweben von fetten Fischen gewonnen werden und reich an Omega-3-Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind, die für ihre potenziellen Vorteile für Herz-, Gehirn- und Augengesundheit bekannt sind.

Lipide sind eine heterogene Gruppe organischer Verbindungen, die hauptsächlich aus Kohlenwasserstoffketten bestehen und fettlöslich sind, einschließlich Triacylglyceride, Phospholipide, Cholesterin und anderen Isoprenoiden, die in lebenden Organismen als Strukturkomponenten, Energiespeicher und Signalmoleküle fungieren. (Quelle: National Center for Biotechnology Information)

Eine "fettreduzierte Diät" ist eine Ernährungsweise, die darauf abzielt, den Fettkonsum zu begrenzen, indem Lebensmittel mit einem geringeren Fettanteil gegenüber der Gesamtenergiemenge bevorzugt werden, typischerweise auf weniger als 30% der täglich empfohlenen Kalorienaufnahme.

Cholesterin ist ein wachsartiger, weicher, fetthaltiger Alkohol, der in den Zellmembranen und im Blutplasma vorkommt und für die Produktion von Hormonen, Vitamin D und Gallensäuren unerlässlich ist, aber ein hoher Cholesterinspiegel kann zu Gefäßerkrankungen führen.

Einfach ungesättigte Fettsäuren sind Fette oder Öle, die genau eine Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung in ihrer Molekülstruktur aufweisen, was ihre Flüssigkeitstemperatur bei Raumtemperatur beeinflusst und sie als flüssige Öle erscheinen lässt, wie z. B. Olivenöl oder Rapsöl, und die zur Aufrechterhaltung der Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beitragen können, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert werden.

"Body Composition" ist ein Begriff, der das Verhältnis und die Mengenverteilung der verschiedenen Bestandteile des menschlichen Körpers wie Muskelmasse, Fettmasse, Knochenmasse, Organe und Flüssigkeiten beschreibt.

Ernährungsgewohnheiten bezeichnen die wiederkehrenden und oft unbewussten Muster der Nahrungsmittelauswahl, Zubereitung sowie des Verzehrs, die sich im Laufe der Zeit entwickeln und die individuelle Ernährungssituation prägen.

'Tierfutter' oder 'Veterinärmedizinisches Diätfuttermittel' ist ein speziell formuliertes und kontrolliertes Produkt, das zur Ernährung von Tieren unter bestimmten gesundheitlichen Bedingungen verwendet wird, um den Nährstoffbedarf des Tieres zu decken, Krankheiten vorzubeugen oder zu behandeln.

In der Medizin bezieht sich 'Oils' auf ölige Substanzen, die häufig aus pflanzlichen oder tierischen Quellen gewonnen werden und in verschiedenen Bereichen wie Aromatherapie, Massagetherapie und Hautpflegeprodukten verwendet werden.

In der Medizin versteht man unter einem 'Fettkörper' (Adipozyt) eine Zelle, die hauptsächlich aus Fetttröpfchen besteht und deren Hauptfunktion in der Speicherung von Energie in Form von Fetten besteht.

Die Leber ist ein vitales, großes inneres Organ im menschlichen Körper, das hauptsächlich für den Stoffwechsel, einschließlich der Entgiftung, Speicherung und Synthese von Nährstoffen sowie der Produktion von Gallensäure zur Fettverdauung verantwortlich ist. Sie spielt auch eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Immunsystems und dem Schutz vor Infektionen.

'Adipositas' ist ein medizinischer Zustand, der durch übermäßiges Körperfett gekennzeichnet ist, das die Gesundheit und Lebensqualität beeinträchtigen kann, häufig gemessen am Body-Mass-Index (BMI) von 30 oder höher. Diese Erklärung betont den Aspekt des übermäßigen Körperfetts als Hauptkriterium für Adipositas und stellt die Bedeutung des BMI als diagnostisches Instrument heraus, während auch auf potenzielle negative Auswirkungen auf die Gesundheit hingewiesen wird.

'Gewichtszunahme' ist ein Anstieg des Körpergewichts, der durch verschiedene Faktoren wie Ernährung, Flüssigkeitsretention oder Muskelaufbau verursacht werden kann und nicht unbedingt als Adipositas (Fettleibigkeit) definiert ist. Eine genauere Beurteilung erfordert eine Untersuchung der Zusammensetzung des Gewichts, um festzustellen, ob es sich tatsächlich um Fettgewebe handelt.

Medizinisch gesehen ist Fleisch ein nährstoffreiches Protein, das aus den Muskeln von Tieren gewonnen wird und für den menschlichen Verzehr zubereitet werden kann, wobei es auch verschiedene Arten wie rotes Fleisch (wie Rind- oder Schweinefleisch) und weißes Fleisch (wie Hühnchen oder Truthahn) gibt.

Lipid metabolism refers to the biochemical processes by which lipids are synthesized, broken down, and transported in the body, involving various enzymes and pathways that play a critical role in energy storage and expenditure, membrane structure, and hormone production.

In der Medizin ist Randomisierung ein Verfahren, bei dem Studyteilnehmer zufällig einer Behandlungsgruppe (z.B. Placebo oder aktive Behandlung) zugeteilt werden, um systematische Fehler und Bias in klinischen Studien zu minimieren und die Vergleichbarkeit der Gruppen hinsichtlich relevanter Charakteristika sicherzustellen.

Intraabdominales Fett, auch bekannt als viszerales Fett, ist das Fettgewebe, das die inneren Organe im Bauchraum umgibt und metabolisch aktiver ist als subkutanes Fett, was mit einem erhöhten Risiko für Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen einhergehen kann.

'Energy metabolism' refers to the series of biochemical reactions that convert energy stored in food into forms that cells can use for various functions, such as ATP synthesis and maintenance of cellular homeostasis.

Subkutanes Fett, auch als Unterhautfettgewebe bekannt, ist das Fettgewebe, das direkt unter der Haut liegt und hauptsächlich aus Fettzellen (Adipozyten) besteht, die in einer Matrix aus Bindegewebsfasern eingebettet sind.

Linolsäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die für den Menschen essentiell ist, da sie vom Körper nicht selbst hergestellt werden kann und mit der Nahrung aufgenommen werden muss, um normale physiologische Prozesse wie Zellmembranstruktur und -funktion, Hautbarriere und Entzündungsreaktionen zu unterstützen.

Omega-6-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss, wobei sie für verschiedene Stoffwechselfunktionen eine wichtige Rolle spielen, aber in einem ausgewogenen Verhältnis zu Omega-3-Fettsäuren konsumiert werden sollten, um Entzündungsprozesse im Körper nicht zu begünstigen.

Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Fettsäuren, die für den menschlichen Organismus unentbehrlich sind, aber nicht vom Körper synthetisiert werden können, weshalb sie über die Nahrung aufgenommen werden müssen und eine entzündungshemmende Wirkung haben.

Medizinisch gesehen ist Gemüse ein pflanzlicher Teil, der üblicherweise in Speisen verwendet wird und reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist, aber im Gegensatz zu Früchten normalerweise nicht süß schmeckt und oft während des Wachstumsprozesses einer Pflanze geerntet wird.

'Verzehrserhebungen' sind in der Ernährungsmedizin und Epidemiologie ein Instrument zur systematischen Erfassung und Analyse des Nahrungs- und Getränkeverbrauchs sowie der Essgewohnheiten einer Person oder Population, um Erkenntnisse über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit zu gewinnen.

"Körperfettverteilung" bezieht sich auf die Art und Weise, wie Fettgewebe im menschlichen Körper verteilt ist, insbesondere zwischen dem subkutanen Fett unter der Haut und viszeralem Fett, das um innere Organe herum angehäuft wird. Diese Verteilung kann durch verschiedene Faktoren wie Genetik, Geschlecht und Lebensstil beeinflusst werden und ist ein wichtiger Indikator für die Gesundheit und Krankheitsrisiken eines Individuums.

Sojaöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Sojabohne gewonnen wird und reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie Vitamin E und K ist, häufig in der Lebensmittelindustrie als Speiseöl verwendet wird und auch in kosmetischen Produkten sowie als Basis für Biodiesel zum Einsatz kommt.

Abdominales Fett, auch bekannt als Viszeralfett oder Bauchfett, bezieht sich auf das Fettgewebe, das um die inneren Organane im Bauchbereich (wie Leber, Milz und Bauchspeicheldrüse) herum lokalisiert ist.

'Animal Nutritional Physiological Phenomena' refer to the scientific study of how animals obtain, digest, absorb, transport, and utilize nutrients from their diet to maintain physiological functions, support growth, reproduction, and overall health, including interactions with genetic, environmental, and behavioral factors that influence these processes.

Saccharose, auch bekannt als Haushaltszucker oder Rohrzucker, ist ein disaccharides Kohlenhydrat, das in der Nahrung vorkommt und aus einer Glukose- und einer Fruktosemolekül besteht, die durch eine glycosidische Bindung miteinander verbunden sind.

Die Postprandialperiode ist der Zeitraum nach einer Mahlzeit, typischerweise definiert als die Phase ein bis zwei Stunden nach dem Essen, in der sich der Körper auf die Verdauung und Absorption der Nahrung konzentriert, was häufig zu vorübergehenden Veränderungen im Stoffwechsel führt.

Ein Verzehrsprotokoll ist ein schriftliches Dokument, das detailliert beschreibt, was und wie viel eine Person über einen bestimmten Zeitraum gegessen und getrunken hat, häufig als Teil einer Ernährungs- oder Stoffwechselanalyse verwendet.

Linolsäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die für den Menschen essentiell ist, da sie vom Körper nicht selbst hergestellt werden kann und mit der Nahrung aufgenommen werden muss, um normale physiologische Prozesse wie Zellmembranstruktur und -funktion, Hautbarriere und Entzündungsreaktionen zu unterstützen.

Natrium in der Ernährung bezieht sich auf die Aufnahme des Minerals Natrium durch den Verzehr von Lebensmitteln, das für den Körper wichtig ist, um normale Nerven- und Muskelfunktionen aufrechtzuerhalten, den Flüssigkeitshaushalt zu regulieren und Salzen Geschmack zu verleihen.

Lipoproteine sind biochemische Komplexe, die aus Proteinen und Lipiden (Fetten) bestehen, die eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts von Lipidtransport und -metabolismus im Körper spielen, indem sie fettlösliche Moleküle, wie Cholesterin und Triglyceride, an Wasserlöslichkeit verleihen und so den Transport durch das Blut ermöglichen.

Intestinal Absorption refers to the process by which the small intestine absorbs water, nutrients, and electrolytes from food into the bloodstream, while also preventing the passage of harmful substances into the body.

Ersatzstoffe, die während einer proteinarmen Ernährung oder bei Fettstoffwechselstörungen gezielt eingesetzt werden, um den Bedarf an essentiellen Fettsäuren zu decken und so das Risiko für Mangelerscheinungen zu reduzieren.

Aus medizinischer Sicht ist ein "Schwein" (Sus scrofa domesticus) ein domestiziertes Säugetier, das zur Familie der Schweine (Suidae) gehört und als Nutztier vor allem wegen seines Fleisches, aber auch wegen seiner Haut und anderer Produkte gehalten wird. Es ist kein Begriff für eine menschliche Krankheit oder Erkrankung.

"Eisen als essenzielles Spurenelement ist ein wichtiger Bestandteil der Nahrung, der für die Bildung von Hämoglobin und Myoglobin notwendig ist, welche wiederum eine Rolle bei Sauerstofftransport und -speicherung spielen." - Dr. Lisa Schlam, M.D., F.A.C.P. (Board Certified Internal Medicine Specialist)

Nahrungsmittelbevorzugung bezieht sich auf die Präferenz für bestimmte Nahrungsmittel oder Getränke, die auf individuellen Unterschieden in Geschmack, Kultur, Erfahrung und genetischen Faktoren beruhen kann.

Medizinisch gesehen ist Milch ein weißes, nahrhaftes Sekret, das von den Mammar­drüsen der weiblichen Säugetiere produziert wird und als Nährstoffquelle für ihre neugeborenen Jungen dient. Es besteht hauptsächlich aus Wasser, Kohlenhydraten (Laktose), Fetten, Proteinen (Casein und Molkenproteine) sowie Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium und Phosphor. Milch ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Säuglingen und wird auch in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verarbeitet.

Der Körpermasse-Index (BMI) ist ein Maß, das aus der Relation zwischen Körpergewicht und Quadrat der Körpergröße abgeleitet wird, und üblicherweise zur Abschätzung von Unter- oder Übergewicht bei Erwachsenen herangezogen wird.

Ein Inzuchtstamm von Ratten ist eine Population von Ratten, die über mindestens 20 aufeinanderfolgende Generationen durch enge Verwandtschaftsverhältnisse gezüchtet wurde, um eine genetisch homogene Gruppe mit vorhersehbaren Phänotypen und verringerter genetischer Variabilität zu erzeugen.

"Kalium in Nahrungsmitteln bezieht sich auf das essentielle Mineral, das in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vorkommt und für die Aufrechterhaltung einer normalen Herzfunktion, Blutdruckregulierung und Flüssigkeitsbilanz im Körper unerlässlich ist."

In der Medizin bezieht sich die Organgröße auf die Abmessungen oder Volumen eines Organs, die oft im Vergleich zur Normwerte oder zu Veränderungen im Krankheitsverlauf gemessen und bewertet werden. Es ist ein objektiver Parameter, der bei Diagnose und Verlaufskontrolle von Erkrankungen hilfreich sein kann.

Lipase ist ein Enzym, das Fette (Lipide) in kleinere Moleküle wie Fettsäuren und Glycerin spaltet, um die Verdauung und Aufnahme von Fetten im Körper zu erleichtern.

In der Medizin werden Früchte (Fructus) als die reifen und essbaren Reproduktionsorgane von Pflanzen definiert, die aus einer oder mehreren Samenkammern bestehen und in der Regel eine süße, saftige Konsistenz aufweisen.

Die Medizin definiert Digestion als den Prozess der Zerkleinerung und chemischen Aufspaltung von Nahrungsmitteln in kleinere Moleküle, die über die Darmwand aufgenommen und im Körper zur Energiegewinnung oder zum Baustoff für Zellen und Gewebe verwendet werden können.

Fäzes sind die festen, aus dem Darm ausgeschiedenen Ausscheidungsprodukte des Verdauungstrakts, die hauptsächlich aus unverdaulichen Nahrungsresten, Bakterien und abgestorbenen Zellen des Darms bestehen. Die Konsistenz, Farbe und Zusammensetzung der Fäzes können je nach Ernährung, Flüssigkeitszufuhr, Gesundheitszustand und Medikamenteneinnahme variieren.

Insulin ist ein hormonelles Peptid, das von den Betazellen der Pankreas-Inseldrüsen produziert wird und die Aufgabe hat, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem es die Glukoseaufnahme in die Zellen fördert.

"Ernährungspolitik bezieht sich auf die formulierten Pläne, Strategien und Maßnahmen einer Regierung oder Organisation zur Gestaltung und Regulierung des Ernährungsumfelds, mit dem Ziel, die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung zu verbessern, die Ernährungssicherheit zu gewährleisten und die Gesundheit der Menschen zu fördern."

Alpha-Linolensäure ist eine essenzielle, dreifach ungesättigte Fettsäure, die als n-3 oder Omega-3-Fettsäure bezeichnet wird und ein wichtiger Baustein der Zellmembranen ist. Sie kann nicht vom menschlichen Körper synthetisiert werden und muss daher mit der Nahrung aufgenommen werden, beispielsweise durch den Verzehr von Leinsamen, Hanföl oder Walnüssen.

Fettembolie ist ein medizinischer Zustand, bei dem freigesetztes Fettgewebe oder Fettdropfen durch den Blutkreislauf zu Lungengefäßen oder anderen Organen gelangen und dort Gefäßverschlüsse verursachen, die zu Atemnot, Brustschmerzen, Hautverfärbungen und in schweren Fällen zum Multiorganversagen führen können.

Phospholipide sind eine Klasse von Lipiden, die ein hydrophiles Phosphatgruppen-Molekül und zwei hydrophobe Fettsäuren enthalten, wodurch sie als Hauptstrukturkomponenten von Zellmembranen dienen, indem sie eine Barriere zwischen der extrazellulären Flüssigkeit und dem Zytosol bilden.

Die Ernährungsbewertung ist ein systematischer Prozess der Erfassung, Analyse und Interpretation von Informationen über die Ernährungsweise einer Person, Population oder Gemeinschaft, einschließlich Nahrungsaufnahme, Ernährungsstatus und Ernährungsrisiken, mit dem Ziel, evidenzbasierte Empfehlungen für eine verbesserte Ernährung zu geben.

Blutglucose, auch bekannt als Blutzucker, bezieht sich auf die Konzentration von Glucose (Traubenzucker), einem einfachen Kohlenhydrat, im Blutkreislauf, die für die Energieversorgung der Zellen in unserem Körper entscheidend ist.

In der Medizin können Nahrungsmittel als Substanzen definiert werden, die üblicherweise aus pflanzlichen oder tierischen Quellen stammen und vom Menschen konsumiert werden, um Energie zu gewinnen, Wachstum und Reparatur von Geweben zu unterstützen sowie lebenswichtige Funktionen aufrechtzuerhalten.

"Risikofaktoren sind Merkmale, Verhaltensweisen oder Umstände, die die Wahrscheinlichkeit für das Auftreten einer Krankheit, Verletzung oder anderen unerwünschten Ereignisses erhöhen." (Quelle: Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen)

Cross-Over-Studien sind ein Typ klinischer Studien, bei denen die Probanden zwei oder mehrere Behandlungen in einer bestimmten Reihenfolge erhalten und jede Person somit als ihre eigene Kontrollperson dient, wodurch individuelle Unterschiede reduziert werden und die statistische Power erhöht wird.

Das Nahrungsaufnahmeverhalten beschreibt die Art und Weise, wie Individuen Essen und Trinken beschaffen, vorbereiten, einnehmen und verdauen, was auf physiologische, psychologische und soziokulturelle Faktoren zurückzuführen ist. (Quelle: DGE)

Chylomikronen sind sehr große Lipoproteinkomplexe, die hauptsächlich aus Triglyceriden bestehen und nach einer Mahlzeit mit fetthaltigen Nahrungsmitteln in den Dünndarm aufgenommen werden, um schließlich über die Lymphgefäße in den Blutkreislauf zu gelangen.

Unveresterte Fettsäuren sind Kohlenstoffketten mit Carboxylgruppen (-COOH) am Ende, die in Triglyceriden oder Phospholipiden vorkommen und bei der Verdauung von Fetten durch Hydrolyse freigesetzt werden.

A high-fat diet is a meal plan that is rich in fats, typically containing more than 30-40% of daily calories from fat sources, which may be used in medical research to study its effects on various health outcomes or as a lifestyle choice for some individuals.

"Nutritional Status" refers to the condition of an individual's body in relation to the nutrients it contains or requires, which is determined by a combination of factors including dietary intake, physical activity level, and overall health status, and can be assessed through various anthropometric, biochemical, and clinical measures.

'Lactation' ist der Prozess der Milchproduktion und Sekretion durch die Brustdrüsen einer weiblichen Mammam, hauptsächlich für die Ernährung des Neugeborenen. Diese physiologische Funktion wird durch hormonelle Veränderungen während der Schwangerschaft und nach der Geburt gesteuert.

Oleic Acid is a monounsaturated fatty acid found in various natural sources like vegetable oils and animal fats, which is a major component of human body fat and plays a crucial role in maintaining cell membrane fluidity and as a precursor in the synthesis of other lipids.

LDL-Cholesterol, auch als "schlechtes Cholesterin" bekannt, sind Lipoproteine, die hauptsächlich Cholesterin transportieren und bei übermäßigen Konzentrationen zur Ablagerung von Plaque in den Blutgefäßen führen können, was das Risiko für Herzkrankheiten erhöht.

Fettleibigkeit ist ein klinischer Zustand, der diagnostiziert wird, wenn die Körperfettmasse einer Person deutlich über dem normalen Bereich liegt und das Gesundheitsrisiko erheblich erhöht, was in der Regel durch einen Body-Mass-Index (BMI) von 30 oder höher definiert ist.

Colipase ist ein Enzym, das bei der Fettverdauung im Darm mitwirkt, indem es die Aktivität von Pancreatic Lipase erhöht und so die Spaltung von Fettsäuren aus Triglyceriden erleichtert.

'Nutritional Physiological Phenomena' refer to the functional aspects and processes that occur within a living organism related to nutrition, such as digestion, absorption, transportation, metabolism, and excretion of nutrients, and how these processes affect growth, development, reproduction, and overall health.

'Recommended Dietary Allowances' (RDA) sind die empfohlenen täglichen Nährstoffzufuhrmengen, die nach Alter, Geschlecht und Lebensstil einer Person berechnet werden, um deren Gesundheit zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen.

Sprague-Dawley-Ratten sind eine häufig verwendete albinotische Laborrattengruppe, die für biomedizinische Forschungszwecke gezüchtet werden und für ihre hohe Reproduktionsrate, Anpassungsfähigkeit und Homogenität bekannt sind.

Getreide sind die Samen von Pflanzen aus der Familie der Süßgräser (Poaceae), wie Weizen, Reis, Mais und Gerste, die als Nahrungsmittel und Tierfutter weltweit eine bedeutende Rolle spielen.

In der Medizin ist Hydrogenierung ein Prozess, bei dem ungesättigte Fettsäuren in Nahrungsmitteln durch die Addition von Wasserstoffatomen zu gesättigten Fettsäuren umgewandelt werden, was dazu führt, dass diese fester und länger haltbar werden, aber auch ihren Nährwert verändern und möglicherweise negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.

Triolein ist ein Triglycerid, das aus drei Molekülen Ölsäure besteht und in Fetten und Ölen natürlich vorkommt.

HDL-Cholesterin, auch bekannt als "gutes Cholesterin", sind Lipoproteine, die Cholesterin vom peripheren Gewebe zum Leber für weitere Verarbeitung und Ausscheidung transportieren, wodurch sie eine schützende Rolle im Herz-Kreislauf-System spielen.

A Medizinischer Fragebogen ist ein standardisiertes Dokument, das verwendet wird, um Informationen über die Krankengeschichte, Symptome, Lebensgewohnheiten und andere relevante Details eines Patienten zu sammeln, um eine angemessene Diagnose und Behandlung zu ermöglichen. Es ist ein wichtiges Instrument in der klinischen Praxis, das dazu beiträgt, die Qualität der Pflege zu verbessern und Fehler bei der Kommunikation zwischen Ärzten und Patienten zu vermeiden.

Medizinisch gesehen sind Milchprodukte Lebensmittel, die direkt aus der Milch von Säugetieren oder durch deren weiterführende Verarbeitung gewonnen werden, wie beispielsweise Kuhmilch, Ziegenmilch, Schafmilch, Buttermilch, Sahne, Käse und Joghurt.

'Child Nutritional Physiological Phenomena' refer to the various physical and biological processes and responses related to nutrition that occur in children, including growth, development, metabolism, and immune function, which are influenced by factors such as diet, genetics, and environment.

Vitamin E ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe fettlöslicher Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen und in verschiedenen Nährstoffen wie Pflanzenölen, Nüssen und Samen vorkommen.

'Gewichtsverlust' ist ein Absinken des Körpergewichts, das auf einen Verlust an Fettmasse, Muskelmasse oder Flüssigkeit zurückzuführen sein kann und in der Medizin oft als klinisches Symptom gewertet wird.

'Nutritive Value' in a medical context refers to the amount and quality of essential nutrients, such as proteins, carbohydrates, fats, vitamins, and minerals, that a food or drink provides to meet the body's physiological needs and promote growth, repair, and maintenance of good health.

Experimentelle Mammatumoren beziehen sich auf künstlich erzeugte Wucherungen oder Geschwulste in der Milchdrüse (Mamma) von Tiermodellen, die im Rahmen von Forschungsstudien zur Untersuchung der Pathogenese, Diagnostik und Therapie von Brustkrebs eingesetzt werden.

Kokarzinogenese bezeichnet die gemeinsame krebserregende Wirkung von zwei oder mehr karzinogenen Substanzen, die einander in der Krebsentstehung potenzieren oder deren kombinierte Exposition zu einem stärkeren kanzerogenen Effekt führt als die Summe ihrer Einzeleffekte.

Der Dünndarm ist ein Teil des Verdauungstrakts, der sich direkt nach dem Magen befindet und für die Aufnahme von Nährstoffen und Flüssigkeiten aus der Nahrung verantwortlich ist, wobei dieser Vorgang durch die Enzyme und die darin enthaltene Schleimhaut erleichtert wird.

Gallensäuren sind im Biliärsekret vorkommende, von der Leber synthetisierte Carbonsäuren, die nach Konjugation mit Glycin oder Taurin als Gallensalze zur Fettemulsion und zum Lipidtransport im Darm dienen. (frei übersetzt aus Stedman's Medical Dictionary)

In der Medizin sind Mineralstoffe (oder Mineralien) organische und anorganische Elemente, die der Körper für verschiedene Funktionen wie Knochenbildung, Muskelkontraktion, Nervenimpulsübertragung und Flüssigkeitsregulation benötigt, wobei sie normalerweise in geringen Mengen (Spurenelemente) oder größeren Mengen (Makromineralien) vorkommen.

Eine Formeldiät ist ein standardisierter Diätplan, bei dem die Nahrungsmengen und -bestandteile genau festgelegt sind, um eine kontrollierte Ernährung für medizinische Zwecke wie Gewichtsreduktion, Stoffwechselkorrektur oder zur Vorbereitung diagnostischer Verfahren zu ermöglichen. Sie wird oft von Ärzten oder Diätassistenten verschrieben und überwacht.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für die Sehkraft, das Wachstum und die Differenzierung von Zellen, die Unterstützung des Immunsystems und die Aufrechterhaltung der Integrität der Haut und Schleimhäute unerlässlich ist. Es kommt in zwei Formen vor: als retinales Äquivalent, das in tierischen Produkten vorkommt, und als beta-Carotin, ein Provitamin A-Carotinoid, das in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt und im Körper in Vitamin A umgewandelt wird.

Docosahexaensäure (DHA) ist eine langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäure, die hauptsächlich in Meeresfischen vorkommt und ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen im Gehirn und in der Netzhaut ist.

Vitamine sind organische Verbindungen, die der Mensch in kleinen Mengen mit der Nahrung aufnehmen muss, da sie für lebenswichtige Stoffwechselfunktionen benötigt werden, selbst aber nicht oder nur zum Teil vom Körper synthetisiert werden können. Sie sind essentiell für den Erhalt von Gesundheit und Leistungsfähigkeit und müssen regelmäßig mit der Nahrung zugeführt werden, da sie vom Körper nicht gespeichert werden können.

Eine Ernährungserhebung ist ein Verfahren in der medizinischen Diagnostik und Forschung, bei dem systematisch Daten zur Nahrungsaufnahme, Essgewohnheiten und Ernährungsverhalten eines Patienten oder Probanden erhoben werden, um Aussagen über den Ernährungszustand, mögliche Ernährungsdefizite oder -risiken treffen zu können.

Variance Analysis (ANOVA) is a statistical method used to determine whether there are significant differences between the means of two or more groups by comparing their variances, often employed in clinical research to evaluate the effectiveness of medical interventions.

Insulinresistenz ist ein Zustand, bei dem die Zellen des Körpers nicht angemessen auf Insulin reagieren, was zu erhöhten Blutzuckerspiegeln führen kann, da der Körper versucht, mehr Insulin zu produzieren, um die Glukoseaufnahme in die Zellen zu fördern.

Eine medizinisch anerkannte Diät, die sich an den Ernährungsgewohnheiten der Menschen im Mittelmeerraum orientiert, gekennzeichnet durch einen hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln, Fisch, Meeresfrüchten, Olivenöl und Nüssen, während sie auf rotem Fleisch, gesättigten Fetten und raffinierten Kohlenhydraten beschränkt ist, und mit der eine Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen assoziiert ist.

Das Intestinum, auch Darm genannt, ist ein muskuläres Hohlorgan des Verdauungssystems, das für die Absorption von Wasser und Nährstoffen sowie für den Großteil der Digestion verantwortlich ist und sich nach dem Magen in zwei Teile unterteilt: Das dunne Intestinum (Intestinum tenue) und das dicke Intestinum (Intestinum crassum).

In der Medizin beziehen sich "Time Factors" auf die Dauer oder den Zeitpunkt der Erkrankung, Behandlung oder des Heilungsprozesses, die eine wichtige Rolle bei der Diagnose, Prognose und Therapieentscheidungen spielen können.

Azoxymethan ist ein chemisches Karzinogen, das im Labor hergestellt wird und bei Tieren Krebs verursachen kann, aber in der Umwelt nicht vorkommt und daher keinen direkten menschlichen Gesundheitsrisiken ausgesetzt ist.

'Pregnancy' is a physiological state where a fertilized egg successfully implants and develops within the uterus of a woman, leading to the growth and formation of a fetus over approximately 40 weeks.

Trans-Fettsäuren sind ungesättigte Fette mit mindestens einer Doppelbindung, bei der die Wasserstoffatome auf den gegenüberliegenden Seiten der Doppelbindung angeordnet sind, was zu einer linear konfigurierten Fettsäurekette führt, häufig durch industrielle Prozesse wie Härtung von Pflanzenölen hergestellt und im menschlichen Körper mit erhöhtem Risiko für Herzkrankheiten und andere gesundheitliche Probleme in Verbindung gebracht.

Fasten ist ein medizinisches Verfahren, bei dem man freiwillig auf Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme für einen bestimmten Zeitraum verzichtet, um verschiedene therapeutische oder spirituelle Ziele zu erreichen, wobei der Stoffwechsel auf die Verwendung von eigenen Reserven umgestellt wird.

Oxidation-Reduction, auch bekannt als Redoxreaktion, ist ein Prozess, bei dem Elektronen zwischen zwei Molekülen oder Ionen übertragen werden, wodurch eine Oxidationszahl einer oder beider Substanzen verändert wird, was zu einem Elektronendonor (Reduktionsmittel) und einem Elektronenakzeptor (Oxidationsmittel) führt.

Angereicherte Nahrungsmittel sind Lebensmittel, die durch Hinzufügen von essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien oder Proteinen verbessert wurden, um einen Nährstoffmangel in der Bevölkerung zu bekämpfen und die Ernährungsqualität insgesamt zu erhöhen.

## Medizinisch gesehen ist Margarine ein künstlich hergestelltes Lebensmittel, das aus pflanzlichen Ölen erzeugt wird und häufig als gesünderes Ersatzprodukt für Butter beworben wird, allerdings oft trans-Fettsäuren enthält, die mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten assoziiert sind.

In der Medizin, bezieht sich Absorption auf den Prozess, bei dem Substanzen (wie Medikamente oder Nährstoffe) über biologische Membranen in den Blutkreislauf gelangen und so den Körper assimilieren.

Sojabohnen-Proteine sind pflanzliche Proteine, die aus Sojabohnen extrahiert werden und aus einer Vielzahl von Aminosäuren bestehen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, einschließlich aller essentiellen Aminosäuren, was sie zu einer hochwertigen pflanzlichen Proteinquelle macht.

Der Inzuchtstamm C57BL (C57 Black 6) ist ein spezifischer Stamm von Labormäusen, der durch enge Verwandtschaftsverpaarungen über mehr als 20 Generationen gezüchtet wurde und für genetische, biologische und medizinische Forschung weit verbreitet ist, da er eine homogene genetische Zusammensetzung aufweist und anfällig für das Auftreten von Krankheiten ist.

Anthropometrie ist ein Bereich der medizinischen Wissenschaft, der sich mit der Messung und Analyse menschlicher Körpermaße und -merkmale beschäftigt, einschließlich Größe, Gewicht, Umfang, Reichweite und Blutdruck, um gesundheitliche Zustände und Risiken zu beurteilen.

Prospektive Studien sind ein forschungsdesign in der Epidemiologie, bei dem die untersuchung und sammlung von Daten über einen längeren Zeitraum hinweg bei einer Gruppe von Probanden durchgeführt wird, die zu Beginn der studie definiert wurden, mit dem ziel, das Auftreten von krankheiten oder gesundheitlichen ereignissen im zusammenhang mit verschiedenen risikofaktoren zu untersuchen.

Querschnittsstudien sind ein Typ von Beobachtungsstudie, bei der Daten zu verschiedenen Variablen gleichzeitig bei einer definierten Population oder Stichprobe zu einem bestimmten Zeitpunkt oder in einem begrenzten Zeitraum erhoben werden, um daraus Aussagen über die Häufigkeit und Verteilung von Merkmalen oder Erkrankungen sowie mögliche Zusammenhänge zwischen verschiedenen Faktoren zu treffen.

In a medical context, 'Growth' refers to the increase in size or mass of a living organism or any of its parts over time, which can be assessed through various parameters such as height, weight, and cellular proliferation, among others. It is a complex process regulated by both genetic and environmental factors, and it is crucial for normal development, reproduction, and overall health.

Carotinoide sind eine Klasse von fettlöslichen Pigmenten, die hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse vorkommen, und als Antioxidantien wirken, wobei sie auch die Vorstufe für Vitamin A darstellen.

Sojabohnen sind keine medizinischen Begriffe, sondern gehören zur Gruppe der Hülsenfrüchte und werden häufig als Nahrungs- oder Proteinergänzungsmittel verwendet, können aber in Medikamenten als Excipiens (Trägermaterial) vorkommen.

Ich bin sorry, aber es gibt keine medizinische Definition für "Rinder" alleine, da dies ein allgemeiner Begriff ist, der domestizierte oder wildlebende Kuharten bezeichnet. In einem medizinischen Kontext könnte der Begriff jedoch im Zusammenhang mit Infektionskrankheiten erwähnt werden, die zwischen Rindern und Menschen übertragen werden können, wie beispielsweise "Rinderbrucellose" oder "Q-Fieber", die durch Bakterien verursacht werden.

Essentielle Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss, um lebenswichtige Funktionen wie Zellmembran-Fluidität, Gewebewachstum und -reparatur sowie Hormonproduktion zu unterstützen.

Regressionsanalyse ist ein statistisches Verfahren zur Modellierung und Analyse der Beziehung zwischen einer abhängigen Variablen (z.B. Krankheitsstatus) und einer oder mehreren unabhängigen Variablen (z.B. Alter, Geschlecht, Risikofaktoren), um Prädiktoren für das Auftreten des abhängigen Ereignisses zu identifizieren und die Stärke dieser Beziehung zu quantifizieren.

Leptin ist ein Hormon, das hauptsächlich von den Fettzellen produziert wird und eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Energiehaushalts spielt, indem es die Sättigung signalisiert und so den Appetit und Stoffwechsel beeinflusst. Es ist an der Kommunikation zwischen Fettgewebe und Gehirn beteiligt und hilft, das Körpergewicht aufrechtzuerhalten, indem es die Energieaufnahme reduziert und den Energieverbrauch erhöht.

'Exercise' ist ein geplanter, strukturierter und wiederholter körperlicher Aktivitätsabschnitt, der darauf abzielt, die Fitness zu verbessern, die Gesundheit zu erhalten oder Krankheiten vorzubeugen, indem er die Kardiovaskularfunktion stärkt, die Muskelkraft und -ausdauer erhöht, die Flexibilität fördert und das allgemeine Wohlbefinden steigert.

Eine Nahrungsmitteluntersuchung ist ein Prozess, bei dem physikalische, chemische oder mikrobiologische Methoden eingesetzt werden, um die Beschaffenheit, Qualität, Sicherheit und Echtheit von Lebensmitteln zu bestimmen und sicherzustellen.

9,10-Dimethyl-1,2-Benzanthracen ist ein synthetisch hergestellter polycyclischer aromatischer Kohlenwasserstoff, der in der Tiermodell-Forschung als krebserregendes Agens eingesetzt wird.

'Weaning' in a medical context refers to the gradual process of withdrawing artificial feeding support, such as tube feeding or ventilator assistance, and gradually increasing a patient's ability to feed or breathe independently.

Fettgewebsnekrose ist die Nekrose (Gewebetod) von Fettgewebe, oft verursacht durch Trauma, Durchblutungsstörungen oder Stoffwechselerkrankungen wie Pancreatitis.

Hypercholesterinämie ist ein Zustand, der durch einen hohen Cholesterinspiegel im Blut gekennzeichnet ist, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, wenn es unbehandelt bleibt. Normalerweise wird eine Hypercholesterinämie diagnostiziert, wenn der Gesamtcholesterinspiegel über 240 mg/dL liegt oder der LDL-Cholesterinspiegel über 160 mg/dL liegt.

Im Kontext der Anatomie, ist das Kolon ein Teil des Verdauungstrakts, der nach dem Dickdarm kommt und vor dem Rektum liegt, welches für die Aufbewahrung und Reabsorption von Wasser sowie für die Fermentation unverdaulicher Nahrungsreste verantwortlich ist.

Leinöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen des Flachs (Linum usitatissimum) gewonnen wird und aufgrund seines hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure, in der Ernährung und Komplementärmedizin als Nahrungsergänzungsmittel oder für therapeutische Zwecke eingesetzt wird.

Kohortenstudien sind ein Typ von Beobachtungsstudie, bei der eine Gruppe von Personen mit ähnlichen Merkmalen (die Kohorte) über einen längeren Zeitraum hinsichtlich des Auftretens bestimmter Erkrankungen oder Ereignisse untersucht wird, wobei die Exposition gegenüber bestimmten Faktoren vor dem Auftreten des Ausgangsereignisses ermittelt wird.

Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die die Fähigkeit besitzen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, indem sie diese unschädlich machen und so Zellstrukturen wie Proteine, DNA und Membranlipide vor Oxidation bewahren.

In der Medizin bezieht sich der Begriff "Eier" (Ova oder Oocyten) auf die weiblichen Geschlechtszellen, die während der Ovulation aus den Eierstöcken freigesetzt werden und sich mit den männlichen Spermien vereinen können, um eine Befruchtung und Schwangerschaft herbeizuführen. Diese Zellen sind unentbehrlich für die Fortpflanzung und Reproduktion des weiblichen Organismus.

Der Glykämische Index (GI) ist ein numerischer Wert, der die Blutzuckerantwort auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel im Vergleich zu einer Referenz (meist reinem Traubenzucker) quantifiziert und angibt, wie schnell und wie stark ein kohlenhydrathaltiges Nahrungsmittel den Blutzuckerspiegel anhebt.

Geschlechtsfaktoren beziehen sich in der Medizin auf Unterschiede im biologischen Geschlecht, einschließlich genetischer (Chromosomen und Gene) und anatomisch-physiologischer Faktoren (Hormone, Fortpflanzungsorgane), die das Risiko, die Symptome, den Verlauf und die Reaktion auf therapeutische Maßnahmen bei verschiedenen Krankheiten beeinflussen können.

Oleic Acid is a monounsaturated fatty acid found in various natural sources like vegetable oils and animal fats, which is a major component of human body fat and plays a crucial role in maintaining cell membrane integrity and facilitating the absorption of fat-soluble vitamins.

In der Medizin bezieht sich 'Stärke' (engl. 'strength') oft auf die Konzentration oder Menge eines Wirkstoffs in Arzneimitteln, wobei höhere Stärken gewöhnlich stärkere medikamentöse Wirkungen entfalten.

Lipolyse ist ein Stoffwechselprozess, bei dem Fette in kleinere Moleküle wie Glycerin und Fettsäuren zerlegt werden, gekatalysiert durch Enzyme wie Lipasen, was zur Energiegewinnung oder zum Aufbau anderer Moleküle beitragen kann.

Erucasäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure mit 22 Kohlenstoffatomen, die in bestimmten Pflanzenölen wie Rapsöl vorkommt und als potenziell schädlich für das Herz gilt, wenn sie in hohen Mengen konsumiert wird.

5,8,11,14,17-Eicosapentaensäure ist eine langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäure mit 20 Kohlenstoffatomen und fünf Doppelbindungen, die in marinen Lebensmitteln wie Fischölen vorkommt und entzündungshemmende Eigenschaften aufweist.

Beta-Carotin ist ein fettlösliches Provitamin A, das hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Karotten, Grünkohl und Aprikosen vorkommt und im Körper in Vitamin A umgewandelt wird, das für die Sehfunktion, Zellwachstum und -differenzierung sowie für die Immunfunktion wichtig ist.

'Lebensstil' ist ein allgemeiner Begriff, der sich auf individuelle Verhaltensweisen und Gewohnheiten bezieht, die durch persönliche Entscheidungen in Bezug auf Ernährung, Bewegung, Schlaf, Stressmanagement, soziale Interaktionen und andere Faktoren geformt werden, und die das potenzielle Risiko für Krankheiten oder den allgemeinen Gesundheitszustand beeinflussen können.

Die Dosis-Wirkungs-Beziehung bei Arzneimitteln beschreibt den Zusammenhang zwischen der Menge oder Konzentration eines verabreichten Arzneimittels und der Stärke oder Art der daraus resultierenden physiologischen oder pharmakologischen Wirkung. Diese Beziehung ist wichtig für die Optimierung von Therapien, um eine maximale Wirksamkeit bei minimalen Nebenwirkungen zu erreichen.

Kolontumoren sind Wucherungen des Gewebes in der Kolonschleimhaut, die gutartig (polypöse Tumoren) oder bösartig (kolorektale Karzinome) sein können und zu verschiedenen Krankheitsbildern führen können, wie beispielsweise Darmblutungen, Stuhlveränderungen oder Schmerzen.

Ein Skelettmuskel ist ein Streifenmuskel, der an den Knochen befestigt ist und durch kontraktile Aktivität Kraft entwickelt, um Bewegung zu ermöglichen, Stabilität zu bieten und die Körperhaltung aufrechtzuerhalten. Er besteht aus Muskelfasern, die von Bindegewebe umgeben sind und über Sehnen an den Knochen befestigt sind.

Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen, die in Form ihres Natriumsalzes als Emulgator und Stabilisator in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird.

'Zea mays', auch bekannt als Mais oder Maissorte, ist keine medizinische Begrifflichkeit, sondern ein Nutzpflanzen-Gattungsname aus der Familie der Poaceae (Süßgräser), dessen Stärke-, Öl- und Faserbestandteile jedoch in verschiedenen medizinischen Anwendungen und Produkten Verwendung finden.

Eine vegetarische Diät ist eine Ernährungsweise, die den Verzehr von pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen beinhaltet, aber den Verzicht auf Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte einschließt.

Hyperphagie bezeichnet eine übermäßige Nahrungsaufnahme, gekennzeichnet durch ein starkes, unkontrollierbares Verlangen nach Essen in großen Mengen, das häufig bei Störungen wie Binge-Eating-Disorder oder Prader-Willi-Syndrom auftritt.

Eine Fettleber, auch Steatose genannt, ist ein medizinischer Zustand, der durch die Anhäufung von Fetten (Triglyceriden) in mehr als 5-10% der Leberzellen gekennzeichnet ist, was zu Lebervergrößerung, Gelbfärbung der Haut und Schleimhäute sowie in schweren Fällen zu Leberschäden führen kann. Diese Zunahme von Fett in den Leberzellen kann verschiedene Ursachen haben, wie zum Beispiel Alkoholkonsum, Adipositas, Stoffwechselstörungen oder Medikamenteneinnahme.

Wistar Rats sind eine typische albinotische laboratory rat strain, which is widely used in scientific research due to their relatively large size and ease of handling. (Wistar Ratten sind eine typische albinotische Laborratte-Stamm, die weithin in der wissenschaftlichen Forschung aufgrund ihrer relativ großen Größe und einfachen Handhabung genutzt wird.)

"Biologische Verfügbarkeit bezieht sich auf die Rate und dem Grad, mit der ein oral eingenommenes Medikament im systemischen Kreislauf erreicht wird und für die pharmakologische Wirkung zur Verfügung steht, nachdem es vom Körper aufgenommen wurde."

Nutrigenomik ist ein interdisziplinäres Forschungsgebiet, das die Wechselwirkungen zwischen Nährstoffen und Genen untersucht, um zu verstehen, wie Ernährung die Genexpression und -aktivität beeinflusst und wie genetische Variationen die individuelle Reaktion auf Nahrungsmittel und Ernährungsweisen modulieren.

Casein ist ein Phosphoproteinkomplex, der hauptsächlich in Milch und Milchprodukten vorkommt und eine bedeutende Proteinquelle für den menschlichen Körper darstellt.

Subkutanes Fettgewebe im Bauchbereich bezieht sich auf das Fett, das direkt unter der Haut lokalisiert ist und den Bauch umgibt, auch bekannt als Unterhautfett.

Messenger-RNA (mRNA) ist ein Typ von Ribonukleinsäure, der die genetische Information aus DNA in Proteine umwandelt und somit als Mittel für den Informationsfluss zwischen Genen und ihren resultierenden Proteinen dient.

Enterozyten sind Epithelzellen, die die innere Oberfläche des Dünndarms auskleiden und hauptsächlich für die Nährstoffaufnahme verantwortlich sind, indem sie selektiv verschiedene Moleküle durch Endo- und Transcytose aufnehmen. Sie bilden auch eine Barriere gegen schädliche Substanzen und Krankheitserreger und sezernieren Enzyme zur Verdauung von Nahrungsmitteln.

Die Darmschleimhaut ist die innere Schicht des Darms, die eine epitheliale Barriere bildet und durch Vorkommen von Mikrovilli, Tight Junctions und spezialisierten Zellen wie Paneth-Zellen und Enteroendokrinen Zellen gekennzeichnet ist, wodurch sie Funktionen wie Nährstoffaufnahme, Immunabwehr und Schutz vor Krankheitserregern ermöglicht.

'Aging' ist ein kontinuierlicher, chronologisch fortschreitender Prozess der Veränderungen auf zellulärer und molekularer Ebene, der letztlich zur Beeinträchtigung der Homöostase und Funktion von Organen führt und das altersbedingte Auftreten von Krankheiten begünstigt.

VLDL (Very Low-Density Lipoproteins) sind ein Typ von Lipoproteinen, die hauptsächlich Triglyceride transportieren und von der Leber produziert werden, um diese Fette im Körper zu verteilen.

Es gibt keine einzige medizinische Definition für "Vereinigte Staaten", da dieser Begriff eher geografisch und politisch als medizinisch ist. Er bezieht sich auf das Land, das aus 50 Bundesstaaten besteht, die zusammen eine föderale Republik bilden, die auch als USA bekannt ist. In einem medizinischen Kontext kann es sich jedoch auf das amerikanische Gesundheitssystem oder auf medizinische Forschungseinrichtungen und -organisationen in den USA beziehen.

Saccharose ist ein disaccharides Kohlenhydrat, das durch die Verknüpfung einer Moleküle Glucose und eines Moleküles Fructose gebildet wird, und in der Natur in Zuckerrüben, Zuckerrohr und anderen Pflanzen vorkommt.

'Nutritional Sciences' ist ein interdisziplinäres Fach, das sich mit der Erforschung der Beziehung zwischen Nährstoffen, Ernährung und Gesundheit befasst, indem es biochemische, physiologische und klinische Aspekte der Ernährung untersucht, um evidenzbasierte Ernährungsempfehlungen für die Prävention und Behandlung von Ernährungsstörungen und -krankheiten zu entwickeln.

Cholesterinester sind Verbindungen, die entstehen, wenn Cholesterin mit Fettsäuren kombiniert und durch Enzyme namens Cholesterinester-Transferasen katalysiert wird, wodurch sie wasserunlöslicher werden und sich in Lipoproteinen anreichern, die zu Atherosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können.

Dimethylhydrazine ist ein starkes reduzierendes Agens, das hauptsächlich als Raketentreibstoff verwendet wird und in der Medizin als Zellgift und potentielles Blutgefäßerweiterungsmittel bekannt ist, allerdings aufgrund seiner Toxizität und krebserregenden Eigenschaften nicht für den therapeutischen Einsatz vorgesehen ist.

Stickstoff ist ein farb- und geruchloses Gas, das in der Erdatmosphäre ubiquitär vorkommt und ein essentieller Bestandteil von lebensnotwendigen Molekülen wie Aminosäuren, Nukleotiden und Hormonen im menschlichen Körper ist.

Gamma-Linolensäure ist eine dreifach ungesättigte Fettsäure, die als ein wichtiger Baustein im Stoffwechsel von Mensch und Tier für die Bildung von Prostaglandinen beteiligt ist.

Hyperlipidämie ist ein medizinischer Zustand, der durch erhöhte Konzentrationen von Lipiden (Fetten) wie Cholesterin und Triglyceride im Blut gekennzeichnet ist, was das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen erhöhen kann.

Die körperliche Konstitution bezieht sich auf die Gesamtheit der individuellen Merkmale eines Menschen, wie Körperbau, Muskel- und Fettverteilung, Knochenstruktur und Stoffwechseltyp, die durch Vererbung und Lebensstil beeinflusst werden und das Grundmuster der körperlichen Gesundheit und Krankheitsanfälligkeit bestimmen.

Das Jejunum ist der mittlere Abschnitt des Dünndarms, der sich durch seine glatte, ungefaltete Schleimhaut und die dichte Lymphfollikelkonzentration (Peyer-Plaques) auszeichnet, wo Nährstoffaufnahme und Immunüberwachung stattfinden.

Die Sättigungsreaktion ist ein komplexer physiologischer Prozess, bei dem das Gehirn Signale von Nährstoffrezeptoren im Magen-Darm-Trakt und aus peripheren Fettgeweben empfängt, verarbeitet und integriert, um das Sättigungsgefühl zu induzieren und die Nahrungsaufnahme einzustellen.

'Sex characteristics' refer to the anatomical, chromosomal, and genetic features that define males and females, including reproductive organs, hormones, and secondary sexual traits, which typically develop during puberty.

'Overweight' ist ein medizinischer Zustand, der definiert ist als ein Körpergewicht, das höher ist als das gesunde oder ideale Gewicht für eine bestimmte Größe und Altersgruppe, oft quantifiziert durch einen Body-Mass-Index (BMI) von 25 bis 29.9.

Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Synthese von Kollagen und anderen biochemischen Funktionen im menschlichen Körper unerlässlich ist.

Linear models are statistical tools used in medical research to analyze the relationship between a dependent variable (such as a disease outcome) and one or more independent variables (such as risk factors), assuming that the relationship is linear and additive in nature, allowing for estimation of parameters, prediction of outcomes, and hypothesis testing.

Der Inzuchtstamm F344 der Ratte ist ein spezifischer Stamm von Laborratten, der durch enge Verwandtschaftspaarungen über viele Generationen gezüchtet wurde, um eine genetisch homogene Population zu erzeugen, die für biomedizinische Forschung und Tests verwendet wird.

Gemüseproteine sind Proteine, die hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse vorkommen, und die für den Aufbau und Erhalt von Körpergewebe unentbehrlich sind, sowie an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt sind.

Steatorrhoe ist eine medizinische Bezeichnung für übermäßig fettreiche, übel riechende und wässrige Stühle, die auftritt, wenn der Körper nicht in der Lage ist, Fette aus der Nahrung richtig zu verdauen und zu absorbieren. Dieses Phänomen kann auf verschiedene gastrointestinale Erkrankungen hinweisen, wie z.B. Pankreasinsuffizienz oder Malabsorptionssyndrome.

Apolipoproteine B sind ein Typ von Apolipoproteinen, die hauptsächlich mit Low-Density-Lipoproteinen (LDL) assoziiert sind und eine wichtige Rolle bei der Cholesterintransportierung in den Körper spielen, insbesondere im Hinblick auf die Entwicklung von Atherosklerose.

Palmitinsäure ist eine gesättigte Fettsäure mit der Formel C16H32O2, die als ein wichtiger Bestandteil von Triglyceriden in verschiedenen tierischen und pflanzlichen Ölen vorkommt.

Fructose ist eine einfache Kohlenhydratverbindung, die in vielen Früchten, Gemüsesorten und Honig vorkommt sowie als industriell hergestellte Fruktosezucker eingesetzt wird, welche im Stoffwechsel anders verarbeitet wird als Glucose und bei übermäßigem Verzehr mit gesundheitlichen Risiken wie Adipositas, Insulinresistenz und Stoffwechselstörungen verbunden sein kann.

Apolipoproteine sind strukturelle Proteine, die sich mit Lipiden verbinden, um verschiedene Arten von Lipoprotein-Partikeln zu bilden, die für den Transport und Stoffwechsel von Lipiden in der menschlichen Blutbahn unerlässlich sind.

'Meeresfrüchte' ist in der Medizin keine offizielle Bezeichnung, allerdings versteht man darunter Lebensmittel, die aus dem Meer stammen, wie Muscheln, Krebse, Garnelen und Austern, die potentiell Allergien auslösen können.

Indirekte Kalorimetrie ist ein Verfahren zur Messung der Energieumsätze im Körper, bei dem die Menge des Sauerstoffs, die während der Atmung verbraucht wird, und der Kohlendioxidausstoß bestimmt werden, um den Gesamtenergiestoffwechsel und die Verbrennungsraten von Nährstoffen abzuschätzen.

'Cebus' ist keine medizinische Bezeichnung, sondern der Gattungsname für Kapuzinerartige Primaten, die auch als Kapuzineraffen bekannt sind. Sie gehören zur Familie der Cebidae und umfassen mehrere Arten, die in Mittel- und Südamerika beheimatet sind.