Isothiocyanate sind eine Gruppe organischer Verbindungen, die sich von Schwefelwasserstoff ableiten und in Senfölglykosiden vorkommende Naturstoffe freisetzen, die für ihre potenziell schützenden Eigenschaften gegen Krebs und andere Krankheiten bekannt sind.

Glucosinolate sind sekundäre Pflanzenstoffe, die hauptsächlich in Kreuzblütlern vorkommen und bei der pflanzlichen Abwehr gegen Schädlinge und Krankheiten eine Rolle spielen; sie werden im menschlichen Organismus zu verschiedenen Stoffwechselprodukten metabolisiert, von denen einige potenziell gesundheitsfördernde Wirkungen haben, während andere toxisch oder krebsfördernd sein können.

Thiocyanate ist eine organische, nichtproteinogene Aminosäure, die als Anion (SCN-) vorkommt und in lebenden Organismen durch den Abbau des Senföls Glucosinolat gebildet wird. Sie kann auch durch externe Faktoren wie Rauchen oder industrielle Exposition zuplötzlich in den Körper gelangen und wirkt als ein starkes Zyankali-Antidot, indem es die Bindung von Cyanid an das Enzym Rhodanase fördert.

Brassicaceae, auch als Kreuzblütengewächse bekannt, ist eine Familie von zweikeimblättrigen Pflanzen, die viele kulinarisch und ökologisch wichtige Arten umfasst, darunter Kohlgemüse (wie Brokkoli, Blumenkohl und Kohl), Raps, Rettich, Radieschen und Senf.

'Brassica' ist keine medizinische Bezeichnung, sondern eine botanische Gattungsbezeichnung, die verschiedene Gemüsearten wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Rüben umfasst, die in der Ernährung für ihre gesundheitlichen Vorteile und nützlichen Phytochemikalien bekannt sind.

Anticarcinogenic agents are substances that prevent, inhibit or reduce the development and spread of cancer cells, either by blocking the conversion of pre-cancerous cells into cancerous ones, or by killing cancer cells directly, thereby helping to protect against or treat cancer.

Wasabia, auch bekannt als Wasabi japonica, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Brassicaceae (Kreuzblütengewächse), die für ihre scharf schmeckenden Rhizome bekannt ist, die traditionell in der japanischen Küche als Gewürz zu Sushi und anderen Speisen verwendet werden, und die auch medizinisch für ihre potenziellen entzündungshemmenden, antibakteriellen und krebsbekämpfenden Eigenschaften untersucht wird.

Isocyanate sind chemische Verbindungen mit der funktionellen Gruppe -N=C=O, die in vielen Polyurethan-Produkten wie Lacken, Schaumstoffen und Klebstoffen weit verbreitet sind und bei Haut- oder Atemwegskontakt allergische Reaktionen oder potenziell schwere Lungenschäden hervorrufen können.

Medizinisch gesehen ist Gemüse ein pflanzlicher Teil, der üblicherweise in Speisen verwendet wird und reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist, aber im Gegensatz zu Früchten normalerweise nicht süß schmeckt und oft während des Wachstumsprozesses einer Pflanze geerntet wird.

'Armoracia' ist ein botanischer Begriff, der für die Gattung Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) steht, zu der auch der Meerettich gehört, welcher als Gewürz- und Heilpflanze genutzt wird.

Glutathion-Transferasen (GSTs) sind eine Familie von Enzymen, die verschiedene xenobiotische und endogene toxische Substanzen durch Katalysieren ihrer Bindung an Glutathion in wasserlösliche Konjugate detoxifizieren, wodurch sie für den weiteren Abbau und die Elimination aus dem Körper vorbereitet werden.

Nitrosamine sind chemische Verbindungen, die aus der Reaktion von sekundären Aminen mit Nitritsaurestoffen entstehen und als krebserregend gelten, weshalb sie in Lebensmitteln und im Tabakrauch vermieden werden sollten.

Phytochemicals are biologically active compounds found in plants, known for their potential health benefits due to their antioxidant, anti-inflammatory, and immune system-modulating properties, although they are not considered essential nutrients. Examples include flavonoids, carotenoids, and phenolic acids, among others.

Sulfide sind salzartige Verbindungen des Schwefelwasserstoffs (H2S), die in der Medizin vor allem als toxisch wirksame Gase oder Stoffwechselprodukte von Bakterien bekannt sind und zu Gewebeschäden und Funktionsstörungen im Körper führen können.

Dimethylnitrosamin ist ein chemisches Kanzerogen, das als Nitrosamin-Derivat der Aminosäure Methionin klassifiziert wird und in bestimmten Lebensmitteln und Umgebungen natürlich vorkommt oder durch die Reaktion von Nitriten mit sekundären Aminen unter hohen Temperaturen (z.B. bei gebratenem Fleisch) entsteht, wodurch es im Körper DNA-Schäden verursachen und Krebs auslösen kann.

'Metabolic Detoxification, Phase II' ist ein biochemischer Prozess im menschlichen Körper, bei dem wasserlösliche Konjugate durch die Bindung polarer Gruppen wie Sulfat oder Glucuronid an lipophile Substanzen gebildet werden, um deren Ausscheidung aus dem Körper zu erleichtern und toxische Effekte zu minimieren.

Eine Diät ist ein geplanter und kontrollierter Ernährungsansatz, bei dem die Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel oder Nährstoffe in einer bestimmten Menge oder Häufigkeit gesteuert wird, um medizinische Ziele wie Gewichtsmanagement, Prävention oder Behandlung von Krankheiten zu erreichen.

Enzyme Induction ist ein Prozess, bei dem die Exposition gegenüber bestimmten Substanzen wie Medikamenten oder Chemikalien zur Erhöhung der Synthese und Aktivität von Enzymsystemen führt, um deren Metabolisierung zu beschleunigen.

Karzinogene sind Substanzen oder Umweltfaktoren, die das Potenzial haben, Krebs auszulösen oder das Krebswachstum zu fördern, indem sie die DNA schädigen und die Zellteilung und -reparatur stören.

NF-E2-verwandter Faktor 2 (NRF2) ist eine translationelle Kontrollfaktorenprotein, das durch oxidativen oder elektrophilen Stress aktiviert wird und eine zentrale Rolle in der Regulation der Zellantwort auf diese Stressfaktoren spielt, indem es die Expression von Genen mit antioxidativer Funktion induziert. Es ist ein wichtiges Protein im intrazellulären Redox-System und trägt zur Aufrechterhaltung der Redox-Homöostase bei. Mutationen in NRF2 oder seinen Regulationsproteinen können zu verschiedenen Krankheiten führen, darunter Krebs und neurodegenerative Erkrankungen. Daher ist es ein potenzielles Ziel für therapeutische Interventionen.

In der Medizin wird die Bezeichnung "Senfpflanze" nicht für eine bestimmte Pflanzenart verwendet, allerdings ist mit "Senföl" oder "Senfpflanzenöl" (Brassica juncea und Sinapis alba) ein Extrakt aus den Samen von Senfgewächsen gemeint, der in der traditionellen Medizin bei rheumatischen Beschwerden eingesetzt wird.

Ellagsäure ist eine natürlich vorkommende phenolische Verbindung, die in verschiedenen Pflanzen wie Früchten, Nüssen und pflanzlichen Lebensmitteln gefunden wird und als Antioxidans wirkt, um den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Chemoprävention bezieht sich auf die Verwendung von Medikamenten oder chemischen Substanzen, um das Risiko der Entwicklung einer Krankheit bei Menschen zu verringern, die noch nicht erkrankt sind, aber einem erhöhten Erkrankungsrisiko ausgesetzt sind.

'Cooking' ist im medizinischen Kontext nicht als Fachbegriff etabliert, sondern ein allgemeiner Begriff für das Zubereiten von Lebensmitteln durch Erhitzen, Braten, Kochen oder Backen, der jedoch auch in Bezug auf die Therapie von Patienten mit Schluckstörungen (Dysphagie) im Zusammenhang mit der Modifikation von Nahrungskonsistenz verwendet werden kann.

'Antitumormittel, pflanzliche' sind Arzneimittel, die aus Pflanzen gewonnen werden und zur Behandlung von Krebs eingesetzt werden, indem sie das Wachstum und die Ausbreitung von Tumorzellen hemmen oder diese abtöten.

Glycosid-Hydrolasen sind Enzyme, die die kovalente Bindung zwischen einem Kohlenhydrat und einem nichtkohlenhydrathaltigen Molekül in Glycosiden durch Hydrolyse spalten.

Pflanzenextrakte sind Substanzen, die aus Pflanzengeweben durch physikalische oder chemische Verfahren gewonnen werden und konzentrierte pflanzliche Wirkstoffe enthalten, die für medizinische oder pharmazeutische Zwecke verwendet werden können.

Cell Cycle Checkpoints sind Punkte des zellulären Zyklus, an denen die Zelle kontrollierte Überprüfungen durchführt, um sicherzustellen, dass alle notwendigen Voraussetzungen für den Fortschritt zur nächsten Phase der Zellteilung erfüllt sind, wobei Fehler in der DNA-Replikation oder -Reparatur erkannt und korrigiert werden, bevor die Zelle in die nächste Phase eintritt.

Der Inzuchtstamm A (A/J) ist ein spezifischer Stamm von Labormäusen, der durch enge Verwandtschaftspaarungen über mindestens 20 Generationen gezüchtet wurde, um eine homozygote Genetik und damit konsistente Phänotypen und Reaktionen auf Forschungseinflüsse zu gewährleisten.

Apoptosis ist ein programmierter, kontrollierter Zelltod, der zur normalen Entwicklung und Homöostase von Geweben beiträgt sowie bei der Beseitigung geschädigter, infizierter oder Krebszellen eine Rolle spielt.

Structure-Activity Relationship (SAR) in a medical context refers to the study of the relationship between the chemical structure of a drug and its biological activity, aimed at understanding how structural changes affect the efficacy and safety profile of the compound.

In der Medizin sind Textilien nicht direkt mit menschlicher Physiologie oder Krankheiten verbunden, können aber als Bestandteil von Medizinprodukten wie Verbänden, Kompressionsstrümpfen oder Bettwäsche eine Rolle spielen, und sollten dann bestimmte Anforderungen an Biokompatibilität, Hygiene und Pflegeerleichterung erfüllen.

Es tut mir leid, aber ich habe einen Fehler in Ihrer Anfrage festgestellt. 'Enzyklopädien' sind keine medizinischen Begriffe, sondern eher allgemeine Informationssammlungen zu vielen verschiedenen Themengebieten, darunter auch Medizin. Eine korrekte Frage wäre beispielsweise: "Geben Sie in einem Satz eine medizinische Definition eines spezifischen medizinischen Begriffs an."

Der Geschmackssinn ist ein chemisches Sinnessystem, das durch Rezeptoren auf der Zunge und im Rachen aktiviert wird, die Moleküle in Nahrungsmitteln erkennen und Informationen über Süße, Salzigkeit, Säure, Bitterkeit und Umami an das Gehirn senden, um so die Erfahrung von Geschmack zu ermöglichen. (Die Fähigkeit, komplexe Aromen wahrzunehmen, wird allerdings durch den Geruchssinn beeinflusst.)

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Es gibt keine direkte oder allgemein anerkannte medizinische Definition für 'Textilindustrie', da es sich um einen Begriff aus der Industrie und Produktion handelt, der nicht spezifisch mit der Medizin in Verbindung steht.

In der Medizin sind Artefakte Abweichungen oder Störungen in diagnostischen Tests oder Bildgebungsverfahren, die aufgrund technischer Fehler, mangelhafter Probenpräparation oder Beobachtervariabilität auftreten und keine reale Darstellung der biologischen Gewebestrukturen oder Funktionen darstellen.

Telepathology is the practice of pathology combined with telecommunication technologies to allow for the examination and diagnosis of medical samples, such as tissue biopsies, at a distance.