Betalaine sind wasserlösliche, stickstoffhaltige Pigmente, die in der Familie der Caryophyllales vorkommen und als Antioxidantien fungieren können, wobei sie in zwei Gruppen unterteilt werden: Betacyanine (rot-violette Farbe) und Betaxanthine (gelb-orange Farbe).

Betacyanine sind wasserlösliche, rot-violette Pigmente, die hauptsächlich in der Familie der Kresse (Brassicaceae) vorkommenden Pflanzen gefunden werden und als starke Antioxidantien sowie für ihre potenzielle krebsbekämpfende Eigenschaften bekannt sind.

Betaxanthine sind gelbe bis orange-rote, wasserlösliche Pigmente, die aus der Aminosäure Tyrosin und verschiedenen Aromaten durch enzymatische Kopplung entstehen und vor allem in den Wurzeln von Roter Beete vorkommen.

Es ist mir korrekt zu unterstellen, dass Sie Cactaceae, die Familie der Kakteengewächse, irrtümlicherweise als medizinischen Begriff einordnen. Cactaceae sind jedoch eine Pflanzenfamilie aus der Ordnung der Nelkenartigen (Caryophyllales) und umfassen mehrere Gattungen und Arten von Kakteen, die hauptsächlich in ariden und semiariden Regionen Amerikas vorkommen. Sie sind nicht als medizinischer Begriff zu definieren, sondern werden eher in botanischen oder gartenbaulichen Kontexten behandelt.

Quaternäre Ammoniumverbindungen sind chemische Komponenten mit einem Ammoniumkern, der vier Alkyl- oder Arylgruppen gebunden hat, und die in der Medizin als antimikrobielle Desinfektionsmittel und Konservierungsmittel eingesetzt werden können.