Achlorhydrie ist eine Zustand, bei dem der Magen keine oder nur unzureichende Mengen an Salzsäure produziert, was zu einer gestörten Verdauung und erhöhtem Risiko für Infektionen führen kann.

Perniziöse Anämie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der die Magenschleimhaut nicht in der Lage ist, Intrinsic Factor zu produzieren, was zu Vitamin B12-Malabsorption und schließlich zur Entwicklung einer makrozytären, megaloblastären Anämie führt.

Vipom ist ein seltener endokriner Tumor der Inselzellen des Pankreas, welcher übermäßig das Hormon Vasoaktive Intestinale Peptid (VIP) sezerniert und als Folge das Wirsung-Syndrom verursacht, gekennzeichnet durch wässrigen Durchfall, Hypokaliämie, Hyperkalziurie und metabolische Azidose.

Belegzellen, auch bekannt als Parietalzellen, sind spezialisierte Zellen im Magen, die stark sauer werden und den Inhalt des Magens durch die Sekretion von Salzsäure (HCl) verätzen, was zur Denaturierung von Proteinen und der Abtötung von Mikroorganismen beiträgt.

Gastrin ist ein Hormon, das im Magen produziert wird und die Freisetzung von Salzsäure durch die Bauchspeicheldrüse stimuliert sowie die Magenmotilität beeinflusst.

Das Zollinger-Ellison-Syndrom ist eine seltene Erkrankung, bei der sich Tumoren (meist im Pankreas oder duodenum) bilden, die große Mengen an Gastrin produzieren, was zu übermäßiger Säureproduktion in Magen und daraus resultierenden gastrointestinalen Symptomen und Komplikationen führt.

Magensaft ist eine gastrale Flüssigkeit, die hauptsächlich aus Salzsäure, Enzymen wie Pepsin und Gastrin sowie Schleim besteht, die im Magen durch die kombinierte Sekretion der Haupt-, Nebenzellen und Becherzellen produziert werden, um Nahrungsmittel zu verdauen und den pH-Wert aufrechtzuerhalten.

Magensäure ist eine stark ätzende Flüssigkeit, die im Magen produziert wird und hauptsächlich aus Salzsäure besteht (Wasserstoff- und Chloridionen), die zur Beginn der Verdauung von Proteinen beiträgt und die bakterielle Zersetzung von Nahrungsmitteln verhindert. (Die Konzentration der Salzsäure im Magensaft ist jedoch geringer als in reinem Salzsäure, da sie mit anderen Substanzen verdünnt wird, wie Gastrin und Pepsinogen.)

Mukolipidosen sind eine Gruppe seltener, vererbbarer Stoffwechselstörungen, bei denen sich überschüssige Substanzen in den Zellen ansammeln, was zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führt, einschließlich neurologischer, skelettaler und viszeraler Manifestationen.

Der Magen ist ein hohles, muskulöses Hohlorgan im oberen Gastrointestinaltrakt, das Nahrungsmasse aus der Speiseröhre aufnimmt, sie mit Verdauungsenzymen mischt und mechanisch zerkleinert, um die Aufnahme von Nährstoffen in den Körper zu erleichtern. Er spielt auch eine Rolle bei der Regulation des Sättigungsgefühls und der Immunabwehr. Die Magensekretion enthält Salzsäure, das die Proteinverdauung unterstützt und die bakterielle Überwucherung reduziert.

Die Magenschleimhaut ist die innere Auskleidung des Magens, die ein gutes Beispiel für ein Pseudostratifiziertes Epithel darstellt und Gastrin-produzierende Zellen sowie Parietalzellen enthält, die Salzsäure produzieren. Diese Schleimhaut schützt den Magen vor der aggressiven Wirkung des eigenen Magensafts und ist an der Nahrungsaufspaltung beteiligt. Sie sondert zudem ein stark alkalisches Schleimsekret ab, um sich selbst vor der Magensäure zu schützen. Bei einer Magenschleimhautentzündung (Gastritis) wird diese Barriere geschädigt.