Brownie de Chocolate

Question

El brownie de chocolate es un clásico en la repostería americana y tiene muchos adeptos en todo el mundo. Hay muchísimas recetas de brownie, todas diferentes pero todas buscan los mismo, que el postre quede tierno y jugoso por dentro con una costra por fuera. La receta de hoy es sencilla y de varias que he probado es la que más éxito ha tenido.

En algunas recetas usan levadura en lugar de bicarbonato, por mi experiencia creo que con la levadura el brownie termina por tener la consistencia y textura de un bizcocho más que de brownie pero a falta de bicarbonato, puede usarse también.

http://www.cocinasintonterias.com/brownie-de-chocolate/